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ID: Restaurant_395000000A_002240
龍泉岩土雞莊
臺南市政府
餐飲
臺南市
創立於民國77年,為國民旅遊卡特約商店;附近景點有關廟區地標「關公廟山西宮」、「旺來公園」、「森林公園」;隔鄰「龍崎虎形山吊橋公園」、「夢幻湖」。店內各項料理均用省產放山雞搭配關廟三寶鳳梨、綠竹筍.麵,料理成鳳梨苦瓜雞、筍角雞等佳餚。本店曾上過冰冰好料理鳳梨風味餐節目、HERE雜誌刊登、並接受時報.非凡周刊、聯合.中華.蘋果日報、交通部台灣旅遊英文雜誌報導;並入選交通部台灣團餐及台南美食節,經關廟公所、農會推薦參與鳳梨好筍節獲「巧奪天工獎」。
ID: Restaurant_395000000A_002149
開源社香雞排(新市店)
臺南市政府
餐飲
臺南市
非嚐不可的好味道開源社香雞排:肉質新鮮、獨特醬料、堅持好油。『發揚台灣吃的藝術,賦與夜市美食更精緻的研究』是開源社香雞排的經營理念。開源社不斷致力於美食產品的創新,跳脫於攤販文化的簡單粗糙,以獨步口感的醬料,將雞排提升至精緻化的高級美味。
ID: Restaurant_395000000A_001780
臻品周氏泡菜
臺南市政府
餐飲
臺南市
「臻品周氏泡菜」創立於2001年,原本只是五星級飯店主廚的私人小菜,卻因為誘人的黃金色澤,顛覆一般傳統泡菜,在客人的口碑推薦下,不僅遠在海外的華僑託付台灣親友配送,也讓兩岸民眾爭相購買送禮,臻品周氏泡菜的幸福滋味,不只是台南特色伴手禮,更是台灣的蔬食鮮味。精湛手藝?完美堅持選擇本土當季食蔬並利用食品本身美味,減少過量添加物,增加纖維攝取,達到營養均衡,也傳達堅持完美的創新理念。【臻品周氏泡菜】運用台灣四季不同的蔬菜研發各式風味泡菜,再由各式泡菜搭配不同的食材,從煮、焗、烤、拌、炒…樣樣都能發揮創意,餐餐有驚喜。特選台灣台南當地蔬菜,歸仁,西港等地區包心白菜,纖維細緻口感脆嫩、入喉濃郁甘甜,層次分明,獨家鮮醬橘紅色澤是以台南學甲紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、冷壓黑芝麻油以及加入黃金亞麻仁籽醬調製而成,香...
ID: Restaurant_395000000A_001785
井選
臺南市政府
餐飲
臺南市
巷弄內的小食堂,拉麵?蓋飯專賣。選用產自台灣東部的在地好米,煮時飯鍋中放入備長炭,除了讓飯粒香Q,更有去除農藥殘餘、除氯及增添天然礦物質的功用。拉麵產自陽光燦爛的屏東,口感不軟爛、極富彈性。除了蓋飯和拉麵以外,主廚更貼心設計「元氣餐」,即縮小版的蓋飯拉麵合體,一份餐雙重享受,是店內人氣料理。拉麵(套餐)NT$140元起、蓋飯(套餐)NT$140元起、元氣餐(套)NT$170元起。黑板料理 — 每日限量牆上的黑板是內行熟客的參考菜單。這些料理都是主廚運用一早自市場買回來的鮮貨及當令的在地物產來烹調。主廚視當日手邊擁有的材料來決定這些菜色,能供應的數量有限,多少帶點人與食物間彼此緣份深淺的意味,強求不得。黑板菜單隨時更換,增添了菜色的豐富性與變化性,同時也滿足顧客嚐鮮的需求。
ID: Restaurant_395000000A_002223
慶瑞茶莊
臺南市政府
餐飲
臺南市
百年老店茶葉記者 曾至寶 "打開茶箱的故事" (述台灣茶葉老字號)
ID: Restaurant_395000000A_002003
東東宴會式場-華平囍嫁館
臺南市政府
餐飲
臺南市
一件藝術品駐立於華平路上,以簡單、柔和色調打造一個完美舒適空間;以時尚、高雅的氣質驚豔府城,這就是『東東宴會式場』,以“南台灣首創宴席會場”打響知名度的『東東宴會式場』,於民國91年元月份成立至今,數千對佳偶在這美麗喜宴場景完成人生的終身大事,無數工商團體利用這氣派空間舉辦了一場又一場的成功餐會,這些成就事蹟証明了『東東宴會式場』於南台灣之影響力。
ID: Restaurant_395000000A_001155
順利餅舖
臺南市政府
餐飲
臺南市
榮獲2009府城十大伴手禮的赤崁老餅,內餡包有荷蘭乳酪以及台灣麻薯。濃濃起司香的赤崁老餅,軟Q的麻糬讓人愛不釋手,一口又一口。
ID: Restaurant_395000000A_001143
玉井之門
臺南市政府
餐飲
臺南市
精選南台灣種植的愛文芒果、原生種芒果(土芒果) 、鳳梨、芭樂、楊桃以傳統烘焙並保有水果自然風味的方式製成果乾,無任何化學添加並經國際公正單位SGS認證。讓果乾也可以變得很健康,是您自用送禮最好的選擇。
ID: Restaurant_395000000A_008051
府城食府正宗台南料理
臺南市政府
餐飲
臺南市
用「擔子」挑著麵攤沿街叫賣、矮爐、矮灶、坐在小竹凳上的古老純樸記憶,用一碗擔仔麵述說著台南人民刻苦勤奮的精神象徵。府城食府使用傳統純手工麵條,搭配老師傅傳承的獨門料理方式,重現台南道地傳統口感,讓您每一口都感受到古早台灣味。
ID: Restaurant_395000000A_001130
林永泰興蜜餞行
臺南市政府
餐飲
臺南市
安平區延平街擁有300餘年歷史,台灣第一街存在著另一個第一「林永泰興蜜餞行」,實際店史超過130年。由於本店用料實在,漬料以砂糖、蜂蜜、甘草粉、特配香料為主,製作技術熟巧,口碑愈來愈好,曾被市府頒發「優良百年老店」。
ID: Restaurant_395000000A_001127
信裕軒
臺南市政府
餐飲
臺南市
第一代創辦人林金鎮,於日治大正年間,在「台南州新豐郡永康庄蜈蜞潭四一四番地」,即今台南縣永康市附近開設「老信裕」餅鋪。不幾,美名遠播,就連台灣總督府建築設計師森山松之助都聞名而來。第三代經營者林宇中先生,因信仰及時下流行的健康養生觀念,於產品上做了些許改變,如去葷加素、減糖、不使用化學添加物等,雖然時興了幾年,但仍不敵大工廠、大品牌的廣告效應。民國八十七年其長子林經堯先生,因深感傳統市場萎縮,遂改立「信裕軒」,以加強消費者對其品牌的印象。民國九十一年與統一超商合作推出「台灣回味」系列產品,提高了全國性的知
ID: Restaurant_395000000A_001056
廣興肉脯店
臺南市政府
餐飲
臺南市
肉干利用整塊原肉切片,配合熬煮4小時的秘方醬料一起醃製,經過一整晚後透過陽光的曝曬和含有些許蜜香的龍眼木炭文火炭烤下,呈現出南台灣艷陽特有的色澤與滋味。肉酥主要用慢慢的火把豬肉熬到糜爛而不是用粉來假裝酥脆,因為絕頂的肉酥是酥而不是脆。
ID: Restaurant_395000000A_001123
美勝珍蜜餞
臺南市政府
餐飲
臺南市
採用台灣新鮮水果自製的蜜餞,種類繁多,價格公道,品質衛生保證,當年的「檨仔乾」,今改為大家比較熟悉的「芒果乾」,口味多種,歡迎比較。
ID: Restaurant_395000000A_001118
榮盛米糕
臺南市政府
餐飲
臺南市
據郭家人說,阿公的手藝是從親戚那裡學來的,不管當初從何而起,現在榮盛米糕已經變成家傳手藝了。郭老得先生有著傳統台灣人的性格,非常講究原料和製作過程,例如醬油一定要用最好的,香菇選用台灣貨,糯米也挑選上好的糯米為主。由於糯米不容易煮爛,所以蒸煮糯米前要先浸泡二個小時,且蒸的時間和火候也要特別注意,否則會失去糯米的香Q原味,米糕的配料都是採用自製的肉燥、魚鬆、蔥、蒜等,吃起來口感香Q不油膩。位於原沙卡里巴地點,戰後國民政府才規劃成康樂市場,讓小吃攤設定點經營,見證了歷史變遷,口味傳統,是老台南人的最愛。
ID: Restaurant_395000000A_001133
金德春老茶莊
臺南市政府
餐飲
臺南市
金德春茶舖創業於清同治七年(1868),至今已傳至第五代,茶舖座落至今未改。第四代負責人林應龍先生,小學就讀於立人國小,回憶童年時都在武廟、媽祖間及關帝港附近玩耍,當時抽籤巷內其他的行業還有打剪刀、做蝨柄的,轉角處有商家賣戲台上用的燈飾,店面很亮很亮,令人印象深刻。該巷又因抽籤算命很興盛,遂稱抽籤巷。特色,店內一整排盛裝茶葉的大茶甕已有百年歷史,是清朝時,唐山商人運來台灣賣的,日治時期美軍轟炸台灣,將這附近的房子都夷為平地,大茶甕也多遭損毀,現在店內剩下不到十個。
ID: Restaurant_395000000A_006370
安平小舖 安平形象店
臺南市政府
餐飲
臺南市
《安平小舖非油蝦餅創始店》安平伴手禮‧鮮爆蝦餅、低糖手作牛軋糖、鳳梨酥還有各式口味的鮮爆蝦餅、果乾、蜜餞等,是您來到台南安平旅遊,不可錯過的伴手禮專賣店。 《府城安平小舖》為非油炸蝦餅創始人蔡震宇先生所研發,當初因緣際會以爆米餅所創新的非油炸蝦餅一炮而紅,成為現今遊客來安平必備的伴手禮,爾後更研發出遠近馳名的厚禮數精緻蝦餅(厚片)及櫻花蝦餅禮盒,2013年更擴大營運建立起安平地標 【安平小舖頂級龍蝦餅形象店】以高檔的裝潢,時尚的氛圍吸引著各地來遊玩的觀光客,當然還有純手工的牛軋糖及台灣之光造型鳳梨酥等商品,都為各大知名公司犒賞員工之禮物,安平小舖一直秉持著用料〝食食在在〞及為消費者著想的心來製作商品,爾後更會創新出不同的商品呈現在消費者面前,大家如果有來府城的話一定要來這-有府城第一味稱號...
ID: Restaurant_395000000A_006371
椿友手工烘焙坊
臺南市政府
餐飲
臺南市
府城古早味~手工傳承及健康養生的美食與上選伴手禮 椿友手工坊-有鑑於現代人飲食均以健康養生為首選,所以公司所有產品均循古法純手工製作,完全不加防腐劑、酥油、味精,並減油、減糖、減鹽,均以健康養生為取向,讓身體無負擔,完全是新世代健康養生的美食與最佳伴手禮!更獲選為【100.101.102.104年度台灣百大伴手禮】【2008府城十大伴手禮】商家!
ID: Restaurant_395000000A_006392
六巷手作飲料
臺南市政府
餐飲
臺南市
在台南古都裡,你很容易就可以從吃喝飲食裡察覺對方的背景,不一定是身家行頭、職業背景,而是這個人內在的文化底蘊與生活氣度。在這樣的古都裡,也許只是一位普通的家庭主婦,卻懂得品味茶、找到自己喜愛的茶滋味,送完孩子上學後在六巷茶弄裡,拿著自己的杯子要店員調整出她個人專屬的觀音茶。也許是吃完台南味早餐,打算來杯餐後茶的中年男子,一到店面無須言語,店員們就俐落地做出烏龍茶候著。對於專門為六巷烘製茶葉的職人而言,每年茶葉產地的氣候狀況:雨量豐富與否、日光、雲霧狀態都會影響當年茶樹生長,計算著每批茶葉烘製時程的修正,讓客人喝到質感最穩定的茶葉。在六巷裡所販賣的不只是一杯道地台灣茶,以及貼心的掌握不同客人口味的泡茶技術,而是生長在古都背景裡──溫情的人們刻印在生活裡自然的茶滋味哪!
ID: Restaurant_395000000A_008137
藤喜家冰淇淋
臺南市政府
餐飲
臺南市
台南府城的古都安平,飄散著老街濃厚的古色古香,也充斥著日本京都風情的異國風,【藤喜家】霜淇淋專賣店就這樣誕生了。別具特色的勾勾霜淇淋,餅皮採用純玉米製作,加上香濃的香草霜淇淋,激發出奇特的完美口感,即將引爆南台灣安平觀光人潮,藤喜家霜淇淋位於台南市安平區安平路788號,5/1首賣即吸引各媒體爭相報導,舉凡三立,TVBS以及各網站推薦,絕對是您來安平的最佳散步甜食。【藤喜家】秉著求新求變的精神,希望讓每一個客人都能夠帶著一顆赤子之心來到安平,然後帶著歡喜幸福滿載地回家,由其是這個讓他重新顛覆人生的福地,以最感恩的心,希冀為古都的人、事、物都盡一份綿薄之力。
ID: Restaurant_395000000A_006401
新鳳鳴茶業有限公司
臺南市政府
餐飲
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新鳳鳴起源於南投鹿谷,四代產製茶,1983年在台南創立門市,茶葉皆來自台灣各高山契耕茶園,嚴選品質、分類、分級透明化。通過 ISO 22000食品安全衛生管制,從茶園管理、茶樹栽培,建立生產履歷制度,從茶菁粗製、毛茶精製、茶葉皆落實農藥殘毒生化檢驗,工廠登記字號67001309,在HACCP安全衛生管制下生產、製造、包裝,讓最專業團隊嚴選製造最貨真價實的商品、品牌就是保證,品質就能回味。http://www.fm2tea.com
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中式料理 — 中餐八大菜系(Chinese Cuisine — Eight Cuisines of China)
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韓式料理(Korean Cuisine)
南亞料理 — 印度等料理(South Asian Cuisine)
東南亞料理 — 星、馬、泰、越、菲、印尼等料理(Southeast Asian Cuisine)
美式/歐式料理 — 義、法、德、西班牙、俄羅斯等料理(American/European Cuisine — Italian, French, German, Spanish, Russian, etc.)
其他異國料理(Other Exotic Dishes)
夜市小吃(Taiwan Snacks)
甜點冰品(Desserts And Ice)
麵包糕點(Bakery)
非酒精飲品 — 咖啡、茶等(Non-Alcoholic Beverages — Coffee, Tea, etc.)
酒類飲品 — 雞尾酒、葡萄酒、烈酒等(Alcoholic Beveragess — Cocktails, Wines, Hard Liquor, etc.)
燒烤/鐵板燒(BBQ/Teppanyaki)
火鍋(Hot Pot)
海鮮(Seafood)
牛排(Steak)
速食(Fast Food)
連鎖餐飲(Chain Catering)
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牛肉麵(Beef Noodle Soup)
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