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金牌廚師的心路歷程從廚師變什麼都不懂的農夫，1969年出生的「黃秋田」本來專長是做料理。15歲北上拜師學藝，學成後曾在六條通擔任廚師，後來在員林開平價日式料理店，請了20個廚師，餐廳月入200萬元。五年前，長年種茭白筍導致腳踝拉傷的父親，要求他回鄉。為了照顧父親，他和太太就帶著孩子回到老家，學做農夫。他坦言，剛開始真的不懂。為了讓筍長快一點，他倒了一大堆肥料到根部，沒想到揠苗助長，只要一下雨，茭白筍就整根浮到水面，變成天空水筍，採收下來又短又肥，咬起來口感也過老，成了名符其實的蘿蔔腿。可想而知，價錢不會太好。別人1斤賣40多元，黃秋田的頂多25元，全市場最低價，有陣子只要踏入市場，其他筍農都取笑他，「25塊的來了！」這句話讓他難過的不得了，一度跑到後山大哭，那時起，他明白肥料要適量。除了肥料，他還堅持不灑農藥，這也讓父親看不下去，罵他「憨孩子，這樣種根本沒得吃。」果然，以往噴農藥就可解決的銹病和胡麻葉枯病找上他的田，只好靠人工拔除，以前老一輩站在水裡拔，黃秋田找來一塊保麗龍，包上布袋後，當成水中椅子，坐在上面用腳在水裡移動除草，省力許多。其他農民一開始覺得好笑，試過後覺得很好，紛紛拜託他幫忙製作，「我沒有比較聰明，只是比較懶惰罷了。」他不好意思地說。他還笑稱晚上還跟茭白筍「有一腿」。原來他怕半夜福壽螺和小鳥偷吃茭白筍，三不五時跑到水田當警衙，用竹炮驅趕小鳥。於是無毒種植，從水田裡割起來的茭白筍，剝下綠色外皮，稍微在田邊水溝內清澈沁涼的山泉水清洗一下就可以吃了。返鄉三年後，不但拿到吉園圃認證，售價高於一般茭白筍，別人一年收成兩次，他可以有三次，一年2噸，採收完就被掃光。黃秋田回鄉三個月開了「黒豆園」餐廳，最厲害的是，以台菜日式吃法來料理茭白筍，保留鮮甜，美味又清爽。茶巾美人是另一道創新研發的料理，利用豆皮包覆在地食材，雖然是酥炸的料理，但是搭配了埔里盛產的百香果果醬，卻是清爽的酸甜口感！獲獎無數的他，囊括了兩岸美人腿料理金牌奬、埔里茭白筍創意美食大賽冠軍等獎項，高掛在牆上的「金牌廚師」匾額就是證明。黃秋田也是埔里讓遊客體驗種植和採收茭白筍的農戶之一。「當城市孩子把福壽螺粉紅色的卵當成草莓，我才發現這事做對了！」他說，返鄉第二年為了活化農村而開放體驗。黃秋田告訴年輕人，未來台灣優勢是農業，不是高科技業！

魚香樓位於石門水庫周邊，是以活魚料理為主打的客家熱炒餐廳。餐廳外觀簡樸，內部以圓桌為主，適合家族與朋友聚餐。主廚選用當日現撈的水庫活魚，推出多種煮法，包括糖醋、剁椒、紅燒與清蒸等經典風味，魚肉細緻鮮嫩，讓饕客回味無窮。除活魚外，招牌手工泡菜、東坡肉、土雞等亦是桌上常客，風味自然不做作。這裡料理份量充足，價格實在，用餐環境乾淨舒適，停車便利，是在地人聚餐首選。

1993年5月開始營業，一開始是以一般小吃型態經營，2年左右後轉型成熱炒小吃，2000年搬到現址店面，並在2007年12月28日重新裝潢擴大營業，取名老地方客家菜，是因為老闆喜歡古物又好客，喜歡將懷念的氣氛，帶給每位來到店裡的人，堅持食材用料不貪便宜且價格合理，各式菜色鹹度都剛好，不會太油膩口，傳統老味道，像是回到老地方。

2022金牌好店2014金牌好店2013金牌好店推薦菜色：客家小炒、梅干扣肉、蒜泥白肉、仙草茶由於老闆喜歡古物，更喜歡把懷念的氣氛帶給每位來到本店的客人，約親朋好友相聚時，互相說著:老地方見! 成為大家懷念的好所在。桃園市是豐富的客家傳統美食之都，讓美食成為跨越不同文化籓籬的共同語言，像醃製的福菜、燜筍扣肉、紅糟肉…等等，都是代表客家美食，用美食讓大家了解客家的文化及熱情，拉近人與人之間的距離。（資料來源 : 本府經濟發展局）

百年仙草黑裡透金，是彰化員林張家的家喻戶曉之寶，凝聚著百年仙草的傳統與當代創新。這款仙草產品以深邃的黑色包裝展現絕對、獨特特質，融合在地文化與現代設計，由德國紅點博物館收藏的「麥傑廣告」團隊共同策劃，強調品牌故事與「黑裡透金」的生命層次。產品製程嚴謹，差異化的配比突顯不同仙草品種風味，同時考慮到綠色環保與永續發展，尋找廢材再製的可能性。未來，品牌計劃推出仙草雞湯、仙草拌麵等新品，並考慮異業合作，進一步拓展產品線與市場曝光。這個百年仙草品牌兼具深厚的文化底蘊與現代風華，致力於贏得消費者的喜愛與信任。

員林有蜜餞王國美稱，百果山蜜餞工廠林立，民國四、五十年間最為鼎盛，曾創三十一億的產值佳績，是帶動員林經濟繁榮的原動力。

由30年粵菜與港式飲茶經驗的老闆主廚領軍,道道美味卻不失傳統道地風味. 彰化少數老闆即是主廚的港式餐廳,讓您在上皇苑用餐,即可帶著豐富的味覺與視覺享受回到甜蜜的家

台豐球場自1981年開場迄今，球場依山規劃，球道順山勢起伏，對外開放之餐飲空間有：「觀景輕食廳」提供中式簡餐、合菜及商業午餐，適合親朋好友聚餐，中式簡餐$220元起，合菜只要 $8800元起就能在國際級建築餐廳裡辦一桌澎湃筵席；「Café Terrace」提供早午餐輕食，適合閨蜜三五好友一同享用，還有戶外露臺可一覽大員林風景；假如您是對食物絕對挑剔的美食家，還有「AGRI」西餐廳，提供由餐廳行政主廚朱捷帶領團隊創意激發的Tasting Menu，給您視覺味覺兼具的華麗饗宴，請記得先提前預約，享用美食後還可到台豐設計選物店逛逛，許多高球運動衣和運動帽等，歡迎蒞臨參觀選購。菜單:https://www.facebook.com/taifonggolf/menu官方網站:http://www.taifonggolf.com.tw/tc/index.html

新加坡、馬來西亞是多種族的國家，有非常多的特色美食，店長本以為自己吃素應該無福享受，但是經朋友的介紹才發現，天啊！東南亞的美味素食還真多啊!有印度料理、中華料理(細分為潮州菜、客家菜、閩南菜、福建菜)、印尼料理.......等，只要葷的有，素的也一定有。

彰化葡萄產量占全國45%以上，品種涵蓋巨峰、蜜紅、金香、黑后，地區以大村、埔心、溪湖、二林、員林等為主，品種繁多。想要一次品嘗彰化葡萄的迷人果香嗎？隨著不同季節、精選各區各品種的「四季葡萄酒禮盒」是路葡萄酒莊給您一次滿足的好禮。冬之獻禮：埔心的蜜紅葡萄，低溫發酵後再蒸餾，口感濃烈，最宜寒冷的冬天與三五好友一起小酌。

走進山城之戀，迎面而來的是一階、一階的階梯，漫步於山中，緩緩往上前進，典雅精緻建築「山城」映入眼簾，「山城」的大門正面對著彰化西部平原，庭園裡舒適的韓國草皮，午後時分，微風徐徐吹來，清涼透徹。國民旅遊卡特約商店。

傳遞幸福是世界上最快樂的事!!

「我們自己敢吃的，才能賣給客人吃」是林桔園的經營理念，所以與我們合作的都是很注重環境衛生與認真負責的工廠，我們賣的安心，客人買的才能放心。林桔園銷售的蜜餞種類有近百種之多，可以說是蜜餞百貨店，您想得到的，夢得到的都能在這裡找到，不管是新上市的口味，或者是古早味，都保證不會使您失望。

肉羮麵線糊:嚴選當天現宰豬肉，由老闆親自調配獨特的傳統配方醃製，經老闆對麵線糊的完美堅持，呷心肉與麵線之間以完美比例調配，呈現美味的口感，就是要讓大家找回曾經--滿足過的感動。

大胖凸皮麵是20年的老店了，原本位於大同路，現在移到浮圳路二段，「凸皮麵」就是炸過的豬皮，是這裡的獨家美食。

位於員林的阿火米苔目，是高人氣的知名小吃店，小小的店擠滿了人潮，米苔目、切仔麵、三層肉等等，無不讓人食指大動。

位於員林的米糕榕，其滿滿肉燥香氣的米糕是人氣招牌，其他餐點包括燒肉、香腸、肉羹湯，小菜選擇也很多。

北門肉粽是在地相當知名的店家，店內粽香四溢，一串串手工包的粽子掛在竹竿上，別有一番風味。

台灣創始老店黑竹園滷味雞腳凍的特色是，先將雞腳挑骨後，以開水川燙，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一同熬煮，包含十餘種中藥材。除了雞腳凍外，鴨舌、鴨翅凍等也相當美味。

位於員林的魯肉張，內有魯肉飯、爌肉飯等等美食，還有免費取用的湯品及醬茶等。