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埔里牛相觸花園餐坊目前開放總面積約600多坪，主人將栽培花卉經驗運用於將牛相觸餐廳打造成小橋流水、花木扶疏的美麗庭園；內部是可容納兩、三百人的中唐式風格典雅建築，與獨立包廂區；並且不斷用心於各種美食佳餚，研發以紹興酒、玫瑰花等在地特色入菜，更不斷尋覓品質更優良的埔里在地特產如：筊白筍…等。

聊天喝茶好去處

為餐廳師傅精心研究製作，採用花、酒、香菇、水果研發而成的各式料理，誠摯邀請您來此品嘗埔里的道地美食!

合菜餐廳、在地特色台菜

合菜餐廳、在地特色台菜

超大饅頭與養生黑糖為特點的饅頭店

臭豆腐、與各式麵點。

金牌廚師的心路歷程從廚師變什麼都不懂的農夫，1969年出生的「黃秋田」本來專長是做料理。15歲北上拜師學藝，學成後曾在六條通擔任廚師，後來在員林開平價日式料理店，請了20個廚師，餐廳月入200萬元。五年前，長年種茭白筍導致腳踝拉傷的父親，要求他回鄉。為了照顧父親，他和太太就帶著孩子回到老家，學做農夫。他坦言，剛開始真的不懂。為了讓筍長快一點，他倒了一大堆肥料到根部，沒想到揠苗助長，只要一下雨，茭白筍就整根浮到水面，變成天空水筍，採收下來又短又肥，咬起來口感也過老，成了名符其實的蘿蔔腿。可想而知，價錢不會太好。別人1斤賣40多元，黃秋田的頂多25元，全市場最低價，有陣子只要踏入市場，其他筍農都取笑他，「25塊的來了！」這句話讓他難過的不得了，一度跑到後山大哭，那時起，他明白肥料要適量。除了肥料，他還堅持不灑農藥，這也讓父親看不下去，罵他「憨孩子，這樣種根本沒得吃。」果然，以往噴農藥就可解決的銹病和胡麻葉枯病找上他的田，只好靠人工拔除，以前老一輩站在水裡拔，黃秋田找來一塊保麗龍，包上布袋後，當成水中椅子，坐在上面用腳在水裡移動除草，省力許多。其他農民一開始覺得好笑，試過後覺得很好，紛紛拜託他幫忙製作，「我沒有比較聰明，只是比較懶惰罷了。」他不好意思地說。他還笑稱晚上還跟茭白筍「有一腿」。原來他怕半夜福壽螺和小鳥偷吃茭白筍，三不五時跑到水田當警衙，用竹炮驅趕小鳥。於是無毒種植，從水田裡割起來的茭白筍，剝下綠色外皮，稍微在田邊水溝內清澈沁涼的山泉水清洗一下就可以吃了。返鄉三年後，不但拿到吉園圃認證，售價高於一般茭白筍，別人一年收成兩次，他可以有三次，一年2噸，採收完就被掃光。黃秋田回鄉三個月開了「黒豆園」餐廳，最厲害的是，以台菜日式吃法來料理茭白筍，保留鮮甜，美味又清爽。茶巾美人是另一道創新研發的料理，利用豆皮包覆在地食材，雖然是酥炸的料理，但是搭配了埔里盛產的百香果果醬，卻是清爽的酸甜口感！獲獎無數的他，囊括了兩岸美人腿料理金牌奬、埔里茭白筍創意美食大賽冠軍等獎項，高掛在牆上的「金牌廚師」匾額就是證明。黃秋田也是埔里讓遊客體驗種植和採收茭白筍的農戶之一。「當城市孩子把福壽螺粉紅色的卵當成草莓，我才發現這事做對了！」他說，返鄉第二年為了活化農村而開放體驗。黃秋田告訴年輕人，未來台灣優勢是農業，不是高科技業！

26年前的發想，希望造出松的真、善、美理想大庭園約6000坪、松齡已達41年以上、能展現植物生態、樹藝美學、山水合一能提供繁忙大眾，享受大自然生態，使心靈清閒、小團體樹中遊、享受下午茶修剪松樹，剪下的松葉，做出養身的產品大草皮區可提供戶外休閒，野外茶藝、插花、禪修、彈琴、打拳、寫生同時室內展示松文化，詩詞書法、水墨山水的作品及修剪松樹和移植松樹的生態圖片展示可提供DIY，松酵素實作、插花、生態導覽等活動是一處用26年的光陰打造出理想的希望庭園返景入松林近200棵樹齡41年生以上的五葉松，完成老松林的景觀園中有五處的大草皮可作靜態、動態活動可沉澱心靈、回歸生命的實相修剪下來的松芽，製作出頂級養生的農產品室內亦有松生態、美學、文化創意的展示館松藝景觀完成雕塑的松樹與移植的地方:新北市樹林鎮永明寺、關渡陳宅、林口鋒泉公司、埔里靈巖山寺、埔里諾那閉關中心、南投國姓春水堂自在山莊、台中朝馬總店、台中七期惠宇天青大樓、台中七期宏銓建設入森林、等....拂水山莊是 觸及心靈、養生、生態、美學、美食、教育動態 靜態，永續成長理念的理想活動庭園融入大自然 人人原是大自然的一份子服務項目 活動場地：團體聚會、戶外茶藝、插花、禪修、打拳、寫生 松藝：園藝、修剪松樹、移植松樹、松藝美學 花藝：日本池坊華道教室 養生分享：松酵素DIY、身心靈分享 五葉松農產品 五葉松生態導覽 周邊旅遊諮詢：日月潭、九族文化村、車埕、埔里、集集、水里

中台世界博物館座落於中台灣合歡山下的蓮花盆地，依山而建與山形融為一體，毗鄰中台禪寺，群山疊翠丶碧空環抱之中，居高俯瞰埔里山城。中式西建的唐風建築群，巍峨外觀仿若長安城，有佛教中「嚴護法城」之意，是保護佛教及歷史文物的城邑。 30年來由信眾捐贈的珍品，在創辦人 惟覺安公老和尙「藝術化世」的願力帶領下，四眾弟子精心打造，儼然成為中台灣一座人文、心靈、休憩的新地標。走進一樓挑高九米的大廳，彷佛進入清淨光明的佛法界。中央主佛上方的天花，以石窟穹頂方形旋轉的設計手法，呈現「十方三世」的佛教時空觀，當光線從中間蓮花圖案彩繪玻璃灑在環形羅列的三層化佛上，彷彿置身於諸佛菩薩海會雲來集的華藏世界中，引領參訪者由此進入佛教藝術的股堂。而中台世界博物館也是台灣唯一擁有完整碑林拓片的博物館，呈現歷代書法家所表現的書法特色，可飽覽王羲之、顏真卿、 張旭、蘇東坡等書法名家不朽的藝術魅力。館內設置有木法造化-互動區，藉由數位互動雕刻，讓大小朋友得以學習完成一尊屬於自己的木雕造像。

最佳主茭腳白筍農場位於南投埔里鎮，是埔里地區著名的茭白筍種植與體驗農場，擁有近30年的種植經驗。農場秉持友善農耕理念，愛護土壤與水源，保護自然生態，並通過產銷履歷認證，致力於打造安全無毒的優質茭白筍。農場採用魚筍共生法，不使用農藥，利用活水深水環境養殖茭白筍，營造生態豐富的田園環境，吸引蜻蜓、豆娘、水蜘蛛及蛙類等多樣生物棲息，甚至有白腹秧雞築巢，展現生態與農業共存的和諧景象。最佳主茭腳白筍農場也被暨南大學USR計畫選為LED示範場域，積極推動食農教育，讓遊客能親身走入農田，了解茭白筍的生長環境與種植過程，並體驗低碳料理DIY與產銷履歷溯源等活動。遊客可在此體驗採筍樂趣，感受埔里茭白筍的鮮甜美味，並深入了解魚農夫的工作與科技農業的應用方式。

虎頭山地理中心碑園區位於南投埔里鎮虎頭山，海拔約555公尺，是台灣的地理幾何中心，也是埔里著名的地標之一。園區內設有台灣地理中心碑，碑體造型雄偉，由兩面白色弧牆環抱，中間為三米高的赭色屏牌，上豎立不銹鋼桿，頂端有兩個相交的圓環，整體造型如半開的百合花，象徵純淨與生命力。碑上刻有先總統蔣經國親題「山清水秀」四字，彰顯埔里盆地的優美自然環境。園區於2020年納入日月潭國家風景區範圍，經過大規模整建，新增停車場、公廁、綠美化設施及高空步道觀景平台，提供更佳的遊憩體驗。園區內的台灣地理中心一等三角點是國內重要的天文測量與衛星追蹤站，周邊設有以蝴蝶和流水為意象的鋼雕藝術，展現埔里豐富的自然生態與地方特色。遊客可沿著碑後約400階的石階登上虎頭山頂，山頂設有台灣地理中心天文三角原點，並有古松林和空曠草地，視野遼闊，可俯瞰整個埔里盆地，是觀賞日出、夕陽及夜景的絕佳地點。虎頭山頂附近還設有滑翔翼飛行場，假日吸引許多飛行愛好者。虎頭山地理中心碑園區不僅具備地理與測量的重要意義，更融合自然美景與人文藝術，成為埔里深受歡迎的旅遊景點。園區全年開放，提供完善的設施與便利的交通，適合喜愛登山健行、攝影及生態觀察的遊客前往探訪。

車埕火車站位於南投縣水里鄉，是集集支線的終點站，因此有「最後的火車站」之稱。這座車站建於日治時代，原本以鋼筋水泥結構為主，見證了台灣林木業與糖業運輸的興盛時期。1916年起，埔里糖廠以台車將糖運至車埕，再藉由鐵道運出，車站前曾停滿台車，「車埕」之名便由此而來。1999年921大地震後，原有車站嚴重受損。隨後由日月潭國家風景區管理處主導重建，採用大量原木作為主要建材，連站前空地也鋪設原木，展現出素樸典雅、溫潤自然的建築風貌。新車站與四周山城景致相得益彰，被譽為「最美麗的火車站」。車埕火車站不僅是交通樞紐，更融合了地方的木業、鐵道、電力等產業文化。站區周邊保有日式木造建築風情，大片鐵道草坪和原木鋪設的空間，成為熱門拍照打卡景點。旅客一下火車，即被四面環山的美景包圍，彷彿進入桃花源，被稱為「秘密花園」。車埕火車站以其獨特的木造建築、悠久歷史與自然景致，成為南投山城不可錯過的文化地標與觀光亮點。開放時間 大廳與月台開放時間 每日07:00～22:30，旅客可進出搭乘列車，屬集集支線終點站 售票窗口時段09:30～17:00 遇國定假日、天災、休班等，以現場或官方公告為準 集集支線-濁水至車埕站間暫停行駛，預計115年底7-8月全線通車

位於南投魚池鄉大雁村槌子寮山的金龍山，海拔約820公尺，是中台灣著名的低海拔賞景勝地，因擁有壯麗的雲海、曙光晨曦與琉璃光等自然奇觀，成為攝影愛好者及旅客追逐日出與雲海的熱門景點。金龍山步道全長約1.5公里，沿途設有三座觀景涼亭（俗稱一亭、二亭、三亭），每座亭子均設有停車場，方便遊客依體力與時間自由安排登山路線。步道穿梭於茂密森林中，環境清幽，春季時節更是櫻花開的秘境，吸引不少賞花遊客。清晨時分，金龍山是欣賞日出與雲海的絕佳地點，尤其在每年10月至翌年3月的雨後清晨，常見如仙境般的雲海與晨曦交織，形成夢幻般的景致。夜晚時分，山下魚池鄉、埔里鎮的燈火與低空雲霧交織，會出現如琉璃般夢幻的「琉璃光」現象，為夜景增添神秘色彩。

打造台灣傳統米食文化傳承場域「桃米塾」教育中心，一座磚造的紅瓦片屋，靜靜地坐落在桃米社區近一甲子的時間。在臺中市經營禮來居手打烏龍麵餐廳達20年的陳國明，於民國100年受聘來到國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系成為兼任助理教授級專業技術教師，便愛上了埔里的好風土；101年12月上旬，在村民的指引，國明老師遇見了這間位於桃米里種瓜路一號的殘破老屋。國明老師回憶起當時的情境：「老屋的殘破非三言兩語可以道盡，不僅老屋無門無窗，屋內雜物散落一地；因為屋頂漏水嚴重，屋內雜草小樹散佈四處。庭院中的水泥地淤積泥土早已被雜草佔據；後院矮磚牆崩塌已無法進出；側院的雨棚也盡數倒塌；當時，朋友們都勸我拆掉重建才是最好的選擇！」此刻，當我們站在老屋面前端詳此刻的樣貌，還真是無法與國明老師的回憶產生連結，國明老師對於桃米塾老屋修復，必定付出極大的心力。致力於台灣手打烏龍麵技術傳承第一人桃米塾除了日常提供預約式的體驗服務之外，國明老師更是將台灣手打烏龍麵製作技藝公開傳授的第一人。近十年來無數場免費的烏龍麵製作教學遍及台灣本島，光是花蓮豐田火車站外「囝仔人ㄟ店」-五味屋」就去了兩趟義務教學。磚造矮厝成為傳統米食文化傳承與教育基地農村的樣貌是什麼？磚造的矮厝、紅瓦的屋頂、開闊的院子、燒材的老灶、四季傳來的花香與居民不絕於耳的談笑聲 - 這正是桃米塾的日常。桃米塾門前安置了一座小稻埕；「小時候，家中門前的稻埕是最熱鬧的地方！除了是家中6個兄弟姐妹玩耍的場所之外，春秋兩季曬稻穀、仲夏曬美濃瓜、過年前曬蘿蔔……。」這是國明老師兒時的美好回憶。從103年起，桃米塾常常邀請社區夥伴在這個小稻埕上辦餐桌、發起市集活動，並且帶著暨大的學生來稻埕上分享他的專業與喜悅。出生於農村三合院的國明老師對老房子有很深的情感，年節時的各種米食製作如紅龜粿、芋頭粿、蘿蔔糕、綁粽子，乃至於包子饅頭製作等等，是兒時陪伴在母親身旁的幸福印記，是孕育桃米塾的重要原因。國明老師笑著說：「這些在過去常常在台灣節慶時被看見的傳統小吃，如果不再被傳承與紀錄，終有一天會成為世界遺產(被世界遺忘的財產)！」打造一座台灣傳統米食文化的學習場域成了國明老師在未來人生的重要使命！手打烏龍麵製作體驗與院子裡的餐桌除了台灣傳統米食製作之外，延續禮來居餐廳20年的經營，二小時的手打烏龍麵製作體驗是桃米塾主要服務項目。使用釀造埔里紹興酒的愛蘭泉水與麵粉，經過和麵糰、足踏、擀麵與切麵，一場結合時間、記憶與努力於一身的新鮮Q彈麵條，口感與滋味將刷新你對麵條的認知。如果您的時間充裕，可以住在老屋一晚，以15小時的製麵體驗來獲得製麵更深層的學習。「桃米塾」教育中心，當前的體驗活動還包含傳統米食(粿)、芋圓與地瓜圓製作、咖啡烘豆體驗；季節性遊程包含採摘甜龍筍、洛神花、咖啡園旅行等農事體驗。歡迎賓客們呼朋引伴，揪團來預約「院子裡的餐桌」行程。「院子裡的餐桌」是一場自己親手做料理的活動，是品嘗埔里地方風土的最佳選擇；歷時四小時體驗活動，結合手打麵製作、紙教堂園區導覽、生態村咖啡農場旅行、洛神花饅頭製作、老灶烹煮等等體驗，深受遊客喜愛。

龍南天然漆博物館位於南投縣埔里鎮，鄰近埔里國小，是一座專門展示臺灣傳統天然漆文化與產業發展的特色博物館。博物館以保存與發揚天然漆工藝為使命，陳列有明、清兩代的漆藝家具與器物，並展示臺灣漆產業的歷史演變與相關文物，是了解台灣漆藝文化的重要據點。館內內容豐富，除了展覽古代漆器精品外，也介紹漆樹的生長、割取生漆的過程，以及漆器製作的工藝技法。博物館同時結合教育與體驗功能，讓參觀者能深入學習天然漆的文化價值與實務應用，並推廣天然漆的環保與健康優勢。龍南天然漆博物館歷經1999年921地震的嚴重破壞，創辦人徐玉富先生不畏艱難，貸款整修，堅持保存這項傳統產業與文化，展現深厚的使命感與家族堅持。目前博物館也販售優質漆藝產品，並提供導覽服務，讓遊客能近距離感受天然漆的獨特魅力。開放時間週二至週日09:00～17:00，週一公休12:00～13:30休息休館資訊以現場或官方公告為準

位於埔里鎮市區南興街底，在孔廟的左邊。寺廟中經常炊煙裊裊，所以給人莊重且神聖的印象，也是埔里居民的信仰中心。

中台禪寺寺院占地廣闊，庭園以奇石、奇木佈置景觀雅致，寺院內設有展覽館，收藏文物甚為豐富。今日的中台禪寺建築外觀莊嚴宏偉，惟覺老和尚與名建築師李祖原居士對於中台禪寺的建築內涵融合了中西工法，並且運用『直了成佛』的頓悟法門『因次第盡』的漸修精神，還有古代叢林的風格，將藝術、學術、宗教和文化融為一體，卻不失禪宗的風格，令人為之讚嘆；中台禪寺除了建築令人讚賞，硬體設備也相當完善，有禪堂、四天王殿、菩薩殿、三世佛殿、講堂、知客室、大寮、齋堂讓信眾參拜、使用。

位於九龍口旁、竹石園生態研習中心路口旁的土地公廟。傳說日本人在日月潭興建水力發電工程時，當地居民經常可見天空有一群亮晶晶的東西飛來飛去，據說是住在潭底的「龍仔銀」，因工程進行受到驚擾，紛紛往埔里方向遷徙，這裡便是當時人們最早發現龍仔銀的地方，於是取名「見晶」。若以現代科學的說法是，晴天太陽照射潭面，波光粼粼，金光閃閃，尤其是在土地公廟的位置，一眼望去，水面亮晶晶，故名「見晶」。

【會呼吸的森林客廳】當您駛入台14線，這座掩映在高大樹木間的建築，宛如一艘停泊在綠海中的「圖書方舟」，作為榮獲綠建築標章的典範，用創新思維設置「青農小鋪」展售在地青農的無毒自然農產品與冰淇淋，成為遊客前往日月潭旅途首站中最佳嚐鮮新選擇。這裡不僅是提供諮詢的服務站，更能說是一座與自然共生的藝術空間。【從生態山城到熱鬧湖濱】以此為起點，您的旅程將從靜謐山城一路延伸至繁華湖畔。首先深入桃米生態村，可以感受建築與生態共生的寧靜，或至鄰近茶廠品味著紅茶歲月。接著，順著道路抵達日月潭的熱鬧玄關-水社老街，這裡是連結山與湖的樞紐，琳瑯滿目的特色藝品店與餐廳雲集，您可以在此挑選精緻伴手禮，或漫步至水社碼頭欣賞遊艇穿梭的景致。從埔里的綠色慢活到水社的熱鬧湖景，這是一條層次最豐富的迎賓路線。友善服務設施