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桃米休閒農業區位於南投埔里鎮，是一個依山傍水、綠意盎然的生態農村區域，擁有桃米坑溪及其五條支流貫穿，孕育出豐富且多樣的自然生態資源與純樸的農村風貌。該區在1999年921大地震後，由當地居民攜手重建，結合生態保育、農業資源與觀光產業，成功打造出台灣最具特色的休閒農業區之一，也被稱為桃米生態村。桃米休閒農業區不僅擁有豐富的自然生態，包括19種青蛙、43種蜻蜓及豆娘等多樣生物，還設有森林浴步道、水上瀑布、生態池與苗圃等設施，讓遊客能親近自然，享受森林浴與生態觀察的樂趣。此外，區內發展多元的農業體驗活動，如百香果、茭白筍、樹葡萄、麻竹筍等農事體驗，並提供手作DIY、野餐、遠足及夜間賞蛙、賞螢等生態導覽，適合親子及生態旅遊愛好者。桃米休閒農業區同時積極推動文化藝術與社區營造，提升旅遊品質與體驗深度，成為農村再造的典範。區內也有多家合法民宿，方便遊客住宿，並提供客製化遊程建議，讓旅客能深入探索桃米的自然與人文風情。

寶湖宮天地堂地母廟位於南投縣埔里鎮，是台灣著名且歷史悠久的地母廟，也是全台灣道教地母尊神的重要信仰中心。地母娘娘，又稱后土娘娘，是道教「四御」之一，主宰陰陽生育、大地山川，象徵大地母親的慈愛與庇佑。寶湖宮天地堂地母廟建築宏偉，依山而建，面向金鶯山，周圍環境清幽，庭前設有八卦九龍池，兼具風水與美學。廟內除主殿外，還增建乾元、太陽、太陰、神農等殿，雕樑畫棟，氣勢非凡。1999年九二一大地震時，廟體結構堅固，僅部分殿宇因地基問題受損，隨後經過大規模修復與重建，並由知名企業家施振榮等善心人士鼎力支持，使廟宇恢復壯麗面貌。寶湖宮天地堂不僅是宗教信仰中心，也積極推動公益慈善事業，包括獻地造路、急難救助、賑災及獎助學金，深受地方民眾敬重。每年農曆十月十八日地母聖誕，香客絡繹不絕，廟會盛大，是埔里重要的宗教文化活動。

日月潭纜車站位於南投魚池鄉，是台灣第一座以BOO模式（民間自行規劃、興建及營運）打造的公共纜車系統的起點站，於2009年12月28日正式營運。纜車路線全長約1.877公里，連結日月潭東南湖畔的日月潭纜車站與九族文化村觀山樓，共設有兩站，途中翻越卜吉山，讓遊客能從高空俯瞰日月潭壯麗的湖光山色以及埔里盆地的美景。日月潭纜車系統由奧地利Doppelmayr公司設計製造，擁有86個車廂，每個車廂可搭載約8人，單程行車時間約7至10分鐘，最高運行速度每秒6公尺，最高點海拔達1044公尺，塔柱高度約58至60公尺，纜車跨距最長達786公尺，呈現直線型設計。纜車車廂上方裝設太陽能板，提供緊急廣播系統能源，兼具環保與安全考量。其中「櫻花女王號」車廂是特別設計的水晶透明車廂，採用手繪風格彩繪，以日本櫻花女王的形象為主題，並由日本第30代櫻花女王杉浦美櫻里親臨現場命名揭幕，展現台日櫻花友好的深厚情誼。日月潭纜車站鄰近伊達邵碼頭，交通便利，遊客可輕鬆搭乘纜車，無需開車即可直達九族文化村，串聯兩大熱門景點，極大提升旅遊體驗與便利性。纜車營業時間依平日與假日略有不同，並會因應大型活動或氣候狀況調整，每月定期保養日暫停營運，詳細日期請參考日月潭纜車站網站。開放時間平日10:30～16:00、假日10:00～16:30停車場開放時間：09:00～18:00每月第一個星期三為保養停機日，當天暫停開放纜車，開放時段，實際以現場公告及官網資訊為準

埔里酒廠是台灣歷史悠久且具代表性的酒廠，成立於1917年（日治大正6年），由埔里地方仕紳倡組成立「埔里製酒株式會社」，利用埔里得天獨厚的水質、氣候與環境，開始生產清酒、米酒、糯米酒等產品，成為中部地區重要的釀酒基地在日治時期，埔里酒廠於1922年被日本政府收歸公有，改隸「台灣總督府專賣局埔里出張所」，並稱為「埔里酒工廠」，持續生產多款酒類產品，如福祿清酒、萬壽酒及各類米酒。戰後由台灣省政府接管，成立「台灣省專賣局酒業公司台中酒廠埔里分廠」，並於1960年代正式命名為「台灣省菸酒公賣局埔里酒廠」，逐步擴大生產規模，並於1980年代推出著名的「愛蘭白酒」，成為台灣紹興酒的重要代表。埔里酒廠以「文化釀酒‧藝術觀光」為經營理念，結合傳統釀酒工藝與觀光體驗，設有酒文物館，展示豐富的酒文化歷史，並提供免費導覽服務，讓遊客了解從一粒米到一滴酒的釀造過程。酒廠內還有DIY活動，遊客可親手體驗製酒樂趣，並品嚐代表性產品如狀元紅、女兒紅等紹興酒，搭配紹興酒風味美食，享受深度文化之旅。埔里酒廠產品品質優良，曾為總統府國宴指定用酒，並外銷至全球30多個國家，品牌形象深植人心。此外，酒廠積極推動環境管理與企業改造，取得ISO品質及環境管理認證，展現現代化經營與永續發展的決心。開放時間 除夕外全年無休 周一周五9:00~17:00，例假日9:00~17:30 便利店營業時間:周一~周日8:00~21:00 休館資訊以現場或官方公告為準

於日治明治32年（1899）興建而成，原為埔里居民為幫助母親戒毒，而將關聖帝君供奉於家中，透過神祇力量幫母親戒毒，後因母親成功戒毒，使得很多民眾登門造訪，而後即興建廟宇供俸神像，取名為改化堂，後更名為醒化寺，最後一次重建時則改為醒靈寺。廟宇入口處有著一對石獅子，這對石獅子目光威武，有著正氣凜然。而寺中庭院有小橋流水及庭園樓台頗具古風。由於寺廟居於高處，有居高臨下之感並與遠山相伴，為醒靈寺增色不少，值得一遊。

造紙龍手創館位於南投埔里鎮，是一座結合傳統造紙工藝與現代創意的觀光工廠，成立於1979年，並於2007年由經濟部工研院輔導轉型為觀光工廠，讓遊客能深入了解埔里這座有「紙鎮」美譽小鎮的造紙歷史與技術。造紙龍手創館展示了機械造紙的過程及彩浪紙的製作，並將紙張運用於創意產品，如深受大小朋友喜愛的「紙樂高立體公仔」。館內除了展覽豐富的紙藝設計與創作外，還設有DIY體驗工坊，遊客可以親手製作各式立體捲紙作品，享受創作的樂趣，適合親子同遊與團體活動。造紙龍手創館不僅保存並傳承埔里造紙產業的歷史，更以創新方式將紙張轉化為生活美學的藝術品，讓遊客體驗紙張的多元可能，啟發想像力與創意，是埔里旅遊中結合文化教育與手作體驗的優質景點。

松柏崙步道位於南投魚池鄉日月潭文武廟與孔雀園之間，是一條約600公尺長的自然步道，結合豐富的歷史人文與自然生態景觀。這條步道曾是邵族祖先往返埔里社「收番租」的古道，也是袁姓氏族頭目舉行祖靈祭的重要場所，保留了濃厚的原住民文化意義。在日月潭尚未蓄水之前，此段步道同時是重要的挑鹽古道，族人肩挑鹽巴沿此路線往返，步道臨潭處設有挑夫雕像，象徵這段歷史記憶。往日月潭邊的沿途林木茂密，生態豐富，遊客可在蜿蜒的林間小徑中欣賞原生植物與鳥類，並於觀景平台遠眺日月潭湖光山色，景致優美。

「敲敲木工房」起源於1969年，源自埔里伐木業的繁榮時期，由施家三兄弟創辦的「海山手工藝社」專門生產胡桃鉗與音樂盒，是當時台灣少數此類產品的製造工廠。隨著產業變遷，2012年由第二代施文傑將其轉型為以體驗為主的木工坊，開放遊客親手DIY各式木製品，推廣埔里的木工文化與傳統工藝價值。敲敲木工房位於南投縣埔里鎮，工廠外觀樸實，但內部空間經過細心規劃，設有多個展示與DIY體驗區，適合親子同遊。DIY項目豐富，包括音樂盒、動物相框、旋轉木馬、彩繪胡桃鉗等，體驗時間約15至60分鐘，平日建議線上預約，假日則可直接前往。敲敲木工房不僅保存了埔里的木工產業記憶，也讓遊客透過親手創作，體會木頭的溫度與工藝的魅力，是埔里旅遊不可錯過的特色景點。開放時間週四至週一09:30～16:30，平日12:00～13:30休息，不開放入園星期二、三固定公休(寒、暑假，星期三正常營業)休館資訊以現場或官方公告為準

親手窯位於日月潭往埔里方向，台21線公路右側，外觀頗富熱帶風味，瀏覽園區建築和裝置，可以感受主人創作的率性，粗獷的木雕，充滿原始風味，而包括展示區和餐廳的設計施工，彷彿是主人信手拈來的隨性之作，也因此，行走園區有著不受拘束的自在；到此一遊的人們，花個150元，即可捲起衣袖，享受手拉坏的快意；親子同遊，不亦樂乎。「親手窯」這個美麗親切的名字，是主人巫慈彬在開幕當天清晨四點鐘想到的，他把太太叫醒，徵得她的意見，於是中明村的親手窯就這麼創立了。巫慈彬的家，原是中明社區的遊客服務中心，也是做陶土的親手窯，一磚一瓦都是巫慈彬先生親手堆砌，包括陶土教室、樓厝、民宿，還有吊橋及涼亭，主建物上還有一幅木雕作品，講述巫先生從賣魚家的小孩一路走到今天的故事。

廣興紙寮位於南投埔里鎮鐵山路，是臺灣少數仍保存傳統手工造紙技藝的紙廠之一，創立於1965年，由黃耀東先生創辦。憑藉埔里純淨的水質與優越的造紙環境，廣興紙寮早期以代工為主，逐步研發改良手工宣紙，品質優良，曾於1980年代外銷至日本與韓國，成為臺灣手工紙的重要代表。廣興紙寮不僅傳承古法造紙技術，更積極創新，成功利用埔里在地農業廢棄物如茭白筍殼、檳榔樹幹製作出具有地方特色的「惜福宣」與「逢春宣」手工紙，展現環保與文化創意的結合，為傳統產業轉型樹立典範。園區完整呈現傳統手工造紙流程，包括蒸煮、漂洗、打漿、抄紙、壓水、烘乾等步驟，並設有專業導覽解說，讓遊客深入了解紙張從纖維到成品的製作過程。廣興紙寮同時設置紙藝DIY教室，提供手抄紙、拓印、紙扇、藝術相框及紙製禮盒等多樣體驗活動，讓參觀者親手感受手工造紙的樂趣與魅力。廣興紙寮已成為埔里重要的文化觀光景點與教育基地，吸引眾多遊客與學校團體前來參訪學習，體驗臺灣傳統造紙文化的深厚底蘊。

於1995年在臺灣地理中心南投縣埔里鎮成立，承托向南方、朝海外傳揚中華文化的使命，致力培育立足臺灣且具備國際移動力的全方位人才，為一所含括人文、管理、科技、教育學院的綜合大學。暨大周邊鄉鎮多為農村與城鎮併存的型態，與原住民族傳統領域接壤，多元文化底蘊深厚；又因緊鄰日月潭、新中橫及合歡山等知名遊憩觀光資源，逐步發展出多項跨領域、社會參與式之創新教學計畫，並和區域產業脈動呼應結合，形成「深耕水沙連、迎往東南亞」的辦學特色。暨大坐落於埔里郊區臺地，為中央山脈、合歡山、雪山山脈所屏障；150公頃校園有88%為連綿起伏的草原綠地所覆被，並為臺灣杉等113種1萬2千多棵樹木所環抱，林蔭之間妝點櫻花、梅花和桂花林，也是10餘種蛙類、110種蝴蝶棲地；課綱融合綠能、廢棄物減量、智慧機械；獲國際「世界綠色大學」評比全球第51名、全臺第3名。暨大校園中700株臺灣山櫻和300餘株日本八重櫻，每年2、3月春寒料峭時節次第綻放豔紅、粉緋或嫩白的花朵，吸引大批民眾前來賞櫻，參與暨大和社區茶席活動，體驗日常美好。

具現代感的紙教堂，用58根紙管支撐建築本體，構成充滿幾何感的長方形迴廊，微微透光的天幕營造柔和又神聖的氛圍。如此特別的紙教堂Paper Dome新故鄉見學園區，坐落於自然生態豐富的桃米生態村附近，是夏季賞荷、賞蝶或觀察青蛙生態的好去處，十分適合親子來趟踏青生態之旅，並預約導覽一探紙教堂的故事。(圖片來源：紙教堂官網導覽地圖)紙教堂的故事在1995年的日本阪神大地震後，有位阪茂建築師為倒塌的鷹取教會建造了一座紙管教堂做為暫時禮拜的聚會所；功成身退後，現在這間象徵著地震重建意義的紙教堂，遠渡重洋來到了桃米社區，沿續它震災後撫慰人心的使命。走進紙教堂中，除了驚嘆這棟建築的美、紙的柔軟化為堅韌並撐起整座教堂之外，更能夠感受人們在災難之後而更顯堅韌的生命力。見學中心在教堂一旁的「見學中心」以鋼為素材，將鋼彎曲成各種形狀，扭轉堅硬冰冷的鋼材特性，呼應著原為柔軟脆弱的紙素材所建造的堅強建築「紙教堂」，形成有趣的對比。充滿生命力的園區賞荷最佳時間：約5-7月夜間賞蛙：4-9月可預約導覽除了欣賞紙教堂、見學中心這兩棟風格迥異的建築之外，園區內種植各種誘蝶植物，各個角落可見蝶舞翩翩；兩旁的生態池，有著豐富的水生植物，夜間還能聽見此起彼落的蛙鳴；到了夏季，這裡成為最熱門的賞荷景點，一大片粉色的荷花隨風搖曳，在餐廳內邊享用美食邊賞美景，讓人度過最愜意的時光。開放時間週五至週二09:30～17:00（最後入園 16:30），週三、四公休（國定假日及寒、暑假、特定預約團除外），農曆除夕亦休園週六有「限定版夜景」時，開放至 20:00，請依官方公告為準，休館資訊以現場或官方公告為準

牛耳藝術渡假村位於南投埔里鎮，是一座結合藝術、文化與休閒觀光的大型渡假園區，佔地約兩萬坪。渡假村以收藏素人藝術家林淵先生的石雕作品聞名，園區內隨處可見林淵及其他知名雕刻家的石雕藝術品，展現樸質且充滿故事性的鄉土藝術風貌。牛耳藝術渡假村不僅是藝術展示空間，更發展成多元化的休閒渡假中心。園區內設有「林淵美術館」、兒童美術館、童玩廣場及鄉土文物展示區，並有大片油桐林，每年四至五月油桐花盛開時，漫天飛舞的白色花瓣營造出如夢似幻的仙境，吸引大量遊客前來賞花與野餐。渡假村內的「花漾年華SPA能量館」是中部最大的SPA水療館，提供水柱按摩、烤箱、蒸氣室、冰水池及兒童戲水池等設施，集休閒、養生、美容與健身於一體，適合全家大小同樂放鬆。此外，「雕之森樹屋餐廳」融合日式建築與自然環境，提供日式無菜單料理及鐵板燒，選用新鮮當地食材與日本進口魚獲，讓遊客享受美食與美景的雙重饗宴。2024年，牛耳藝術渡假村更打造了日式風格的「牛耳町」主題區，設有紅色大鳥居、燈籠牆、紫藤花隧道等景觀，是熱門的打卡拍照景點。遊客可穿著和服漫步其中，感受濃厚的日式氛圍，並從觀景台俯瞰埔里市區的美麗景致。

木生昆蟲博物館位於南投埔里鎮，緊鄰知名的牛耳藝術渡假村，是世界上私人收藏最豐富的昆蟲博物館之一。館內珍藏超過16,000種來自世界各地的昆蟲標本，尤其以蝴蝶標本聞名，鎮館之寶包括罕見的雌雄同體大鳳蝶標本，展示了台灣及全球昆蟲的多樣性與美麗。博物館的建築外觀設計仿照蝴蝶展翅，純白色的造型從空中俯瞰宛如一隻巨大的蝴蝶，成為埔里地標之一。館內除了靜態標本展示外，特別設置了蝴蝶生態園區，這是半室內的溫室空間，種植多種蝴蝶蜜源植物，讓蝴蝶自由飛舞，遊客能近距離觀察蝴蝶的生活習性，甚至有機會見證蝴蝶羽化的奇妙過程。為提升大眾對昆蟲生態教育與保育的認識，木生昆蟲博物館邀請日本昆蟲專家共同開發生態園區，並設有專業解說人員，透過活潑生動的導覽活動，讓遊客擺脫傳統博物館嚴肅陰暗的印象，親身體驗昆蟲世界的奧秘。館內還有竹節蟲、獨角仙、鍬形蟲等多種活體昆蟲展示，膽子大的遊客甚至可以嘗試觸摸或讓昆蟲停留在手上，增進親近感。此外，博物館設有DIY手作區、紀念品販賣部與親子友善的戶外遊戲區，讓全家大小都能在寓教於樂中度過美好時光。館旁的蝴蝶小鎮咖啡廳提供輕食與飲品，是休憩的好去處。

海線鐵路苗栗路段有三座日治時代保留至今的木造火車站，新埔車站就是其中一座，車站與鐵道設施瀰漫著陳舊斑駁氣息，營造了復古懷舊、節奏緩慢的特殊旅遊風格。 新埔車站也是臺鐵西部鐵路幹線中，最接近海的車站，從1922 年啟用至今已近百歲高齡，木造車站的結構風格、年代價值相當高，目前這個車站依然正常使用中。 來到這裡只要放慢腳步，仔細在各處角落尋覓舊時歲月的痕跡，欣賞午後陽光與斑駁的木造結構映襯之美，就能沈浸在光影美感之中。

愛心公路位於通霄鎮新埔里，前往「嶺頂福德祠」的路上，想要看到「愛心公路」就要在接近山嶺頂端時留意一下，大約距離嶺頂福德祠前500公尺左右，順著一條僅可步行的上坡小叉路，走上約20公尺後回頭往下看，就可以看到呈現心形彎曲的道路畫面，而眼前一望無際的視野也非常迷人。拍完愛心公路照片後，繼續沿著這小路往上走一小段，還有一片美麗山巒景致值得駐足欣賞。繼續往福德祠方向前行，有一個大約可以停放十幾輛車的小停車場，建議將車輛停在這邊，順著兩邊的木階步道稍微走一段，就可以登上觀景台休息賞景。觀景台上擁有360度的無敵視野，可以居高臨下俯瞰西海岸壯麗美景，整個人心胸也跟著開闊起來，黃昏時刻更可在此欣賞落日餘暉！

「苗栗海洋觀光季」活動舉辦地點──外埔漁港，位於苗栗縣後龍鎮外埔里，是苗栗縣最具規模之漁港，早期以快艇一支釣的形式聞名，在縣政府規劃重建後，現今已變身為中部最浪漫迷人的漁人碼頭。 外埔漁港的美與眾不同，她屬於恬靜舒適的悠閒派，相較於其他漁港、碼頭的喧譁熱鬧，外埔漁港有股寧靜之美，不論你何時來──夕陽西下時，情侶雙雙對對相偕欣賞夕陽美景，一片浪漫情懷；夜晚海浪輕撫岸邊，漁港柔嫩的燈光印在港灣的水面上，心情平靜安和；即使在陽光耀眼的午後，踏在充滿海洋風的地板舖面上，沿著堤防漫步木棧道，聞著空氣中濃濃的咖啡香，依然可以讓人完全放鬆，沉浸在寧靜的氛圍裡。 來到外埔漁港不僅要吹海風、賞海景、吃海產，煥然一新的外埔漁港還有許多迷人之處，建議你放慢腳步欣賞或停駐嬉遊，必能發現其間的小樂趣！碼頭正面的親水公園裡有噴泉和戲水道，造型十分特殊；南面和西面的防波堤牆上雕塑了多幅圖騰，簡介各式漁撈，並以斬石子造型勾縫，形成一道藝術走廊；北面則有漁會大樓和岸上公園，優美景觀與完善施設已讓這裡成為苗栗的代表景點，是民眾享受悠閒假日時光的好去處。 外埔漁港的外海漁產相當豐富，魚獲包括烏魚、闊腹魚、鰆仔、白帶魚等，若想立刻品嚐新鮮海產，漁港旁有生猛海鮮餐廳可滿足你的慾望，或是請店家代為料理，經濟又實惠。此外，外埔漁港提供遊客搭乘娛樂漁船出海，不論是欣賞蔚藍大海或是享受海釣之樂，皆可以感受到親近海洋的無窮樂趣喔！ 【聰明捕魚法-合歡石滬】 苗栗縣沿海以往有過22座石滬，目前僅剩位於外埔漁港北邊的『合歡石滬』及『母乃石滬』兩座，其中以合歡石滬規模較大。這座擁有300年歷史的石滬是以礁岩在海岸砌成一座圓弧型的磯牆，當海水漲潮淹沒磯牆時便同時帶入魚群，等退潮漁民就可前往收穫。石滬附近的觀景台還立有清朝時期的石滬買賣契約及管理辦法解說牌，民眾走訪漁港後可順道參觀這種富含了先民智慧的獨特捕魚方式。

【評鑑有效期間：2023/05/29~2026/05/28】【優良有效期間：2019/08/21~2022/08/20】【國際亮點有效期間：2020/05/20~2023/05/19】【國際亮點有效期間：2023/05/29~2026/05/28】  Cona's妮娜巧克力夢想城堡Cona's Chocolate Castle Cona's為了巧克力蓋了一座城堡，營造歐式風格建築來襯托巧克力的故鄉，滿足一秒到歐洲品嚐巧克力的幸福氛圍。以歐洲古堡為概念，採用巴洛克式風格華麗呈現，讓視覺印象充分表得出磅礴、奢華、經典的品牌特質。並以更加透明、專業、安全、健康的巧克力設備產線，製作更多美味可口的巧克力。 於109年度獲選「國際亮點觀光工廠」，並獲得多項世界巧克力大賽肯定、具有ISO22000及HACCP認證、台灣首創薄片夾心巧克力、完善多國語言參觀資訊及聯繫窗口、透明化生產線製程。 精彩絕倫的各樓層－ *一樓展示精彩的3D投影光雕秀、巧克力主題禮品區，販售著各式巧克力，各巧克力外表亮麗且可口美味。 *二樓規劃巧克力DIY教室、世界產區義式冰淇淋及咖啡等飲品，必定滿足您的口腹之慾，讓您肚子滿載而歸。 *三樓除了台灣首創薄片夾心巧克力的透明產線，還有巧克力互動遊戲機、可可知識區，讓大小貴賓們在輕鬆歡樂下吸收巧克力相關知識，並進一步了解巧克力的製作過程。 城堡內另有提供免費的整點導覽服務、宮廷服免費租借服務，讓貴賓們更了解巧克力的世界，邊遊玩邊學習。*整點導覽12點休息一場

【評鑑有效期間：2025/04/29~2028/04/28】  本廠秉持「文化釀酒‧藝術觀光」的經營理念，帶您體驗釀酒樂趣：一粒米釀成一滴酒。讓您瞭解釀造工藝與酒文化，引導您品嚐狀元紅、女兒紅與酒香美食，建立健康飲酒之道。埔里酒廠至今（1907年創廠）已走過百餘年，多年來埔里酒廠從過去所堅持的理念「釀好酒酒釀好 好釀酒」，到今日的使命「提釀文化豐采傳承歷史酒香」，這一路走來埔里酒廠將酒融入文化與藝術層面，付予「酒」新的生命力、活力與文化與藝術面，所以於85年成立全國首座的「酒文化館」，讓遊客體驗埔里不一樣的酒鄉風情，讓「酒」不只是酒，而是有具有文化性、藝術性與教育性的文化產品。而埔里酒廠這些年來的努力，更是要將埔里營造成「台灣紹興酒故鄉」，讓遊客來到埔里就能體驗「眼觀酒色」、「鼻聞酒香」、「口嚐酒味」的台灣酒鄉風情。埔里的好山好水，並以美酒(wine)、水(water)、氣候(weather)與美女(women)聞名，這“四個W”一直是埔里人最引以為傲的文化特色，埔里擁有最優質潔淨的“台灣第一水愛蘭甘泉水”，以及得天獨厚的氣候條件，再加上埔里酒廠精湛的釀酒手藝，始能釀造出名聞中外的“埔里美酒”。埔里酒廠秉承著“文化釀酒藝術觀光”的傳承與經營理念，營造“紹興故鄉”在埔里生根發展，埔里酒廠不僅已經是屬於地方的一個活產業文化，更已成為一個具有酒歷史內容的產業體，讓人一踏上埔里土地就能深深感受大自然風情與人文氣息!臺灣菸酒股份有限公司推動「觀光工廠風華再現改造計畫」，投入經費整修改造埔里酒廠，以嶄新台酒旗艦館面貌歡迎全國遊客蒞臨埔里酒廠，體驗紹興酒鄉的獨特魅力。依據經濟部工業局統計111年度埔里酒廠在全台165家觀光工廠中產值名列第2名、來客數名列第3名，更榮登111年度《網路溫度計民調中心》旅遊數據-觀光工廠知名度(60.8%)與參與度(42.4%)雙料冠軍，但台酒不滿足現狀，不畏疫情逆勢操作，台酒旗艦館以埔里酒廠的核心特色及價值進行翻新再造，旗艦館1樓新設小型紹興酒生產線，完整呈現生產製程，參觀者可近距離一覽釀造過程，深具產業文化及教育價值，賣場採開架式營運，營造優雅明亮的陳設空間，規劃精品酒區、生技區、酒禮盒區等提供遊客參觀選購。旗艦館2樓有相當受歡迎的酒甕隧道、紹興故事館、文化感受區、農田氣氛區，從紹興酒文化史、歷年產品、獲獎大紀事等，充份展現紹興酒故鄉在埔里的酒香產業魅力。 ♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2024/08/07~2027/08/06】本廠前身為日人赤司初太郎在臺經營之大正製酒株式會社嘉義工廠，該會社於1916年(大正5年、民國5年）建廠。1922年(民國11年)七月，日本人在臺實施酒類專賣，徵收合併民營酒坊千餘家，分別在台北、樹林、台中、埔里、嘉義、台南、屏東、花蓮港、台東、宜蘭等地，設立酒廠。在嘉義設立之酒廠，先隸屬於「臺灣總督府專賣局」之台南支局，1924年(民國13年)嘉義支局成立，乃改隸嘉義支局。 1943年(民國32年)～1945年(民國34年)期間時值第二次世界大戰美軍轟炸，本廠大部份建築物及設備均遭轟炸受損，1945年(民國34年)十月台灣光復後，由臺灣省專賣局接收，積極修護。 1967年(民國56年)由於高粱酒品質改良，銷量激增，是年六月奉准擴建增產，計畫將高粱酒月產量由400公石提高至6,000公石，於同年十月開工，1970年(民國五十九年)九月擴建增產計畫完成。 本廠為因應擴充增產計畫遷廠至嘉義縣民雄工業區，分為二部份遷廠。 紹興酒工廠遷建：於1983年(民國72年)九月十四日動土開工建廠，至1988年(民國七十七年)一月四日起遷建完成開工生產。 高粱酒工廠遷建： 於1990年(民國79年)七月起至1998年(八十七年)十一月十五日舉行「嘉義酒廠遷建落成典禮」遷建完成。 2002年(民國91年)配合菸酒開放民營業者產製，公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦