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ID: Restaurant_376540000A_000437
初鹿有機咖啡園
臺東縣政府交通及觀光發展處
餐飲
臺東縣
店內招牌「有機咖啡」獲選為2012臺東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。黃義雄在臺東縣卑南鄉明峰村的這塊土地上從種植李子、芭樂、釋迦,等等,到最後的自然農法種植有機咖啡,已四十多年,在六十四歲時,有一天朋友請喝咖啡,苦澀口感,讓一向喝茶的他,覺得這不是自討苦吃嗎?咖啡苦為何全界有這麼多人愛喝,但也燃起研究的好奇心,所以決定在面積六甲多的果園,致力於咖啡種植也就是「CLC初鹿有機咖啡園」的開始。CLC有機咖啡園在2009年,參加「臺東精品咖啡豆」評鑑,也獲得高級商業級殊榮。 以前從不喝咖啡,現在一頭栽入咖啡世界, 黃義雄希望臺東的有機咖啡農戶一起努力,將優質咖啡行銷海外, 讓臺東咖啡,飄香到世界。
ID: Restaurant_376540000A_000402
山豬園 果子貍咖啡(≒シベットコーヒー)
臺東縣政府交通及觀光發展處
餐飲
臺東縣
1901年日本人從爪哇引進阿拉比卡種Arabica coffee 咖啡在屏東恆春的試驗場試種成果豐碩。1912年推廣到臺東花蓮等地,設有東臺灣咖啡株式會社,臺東振興株式會社及木村咖啡店臺灣事業部等相關公司專職發展臺灣咖啡產業,直到民國70年臺東還有將近30頃的咖啡園純樸的咖啡農,遵守自然生成定律以自然農法栽培清香甘醇的能量咖啡。臺東縣卑南鄉龍過脈卑南族古地名(NADANAW)盛產竹林。地處中央山脈與海岸山脈(俗稱九港風)的太平洋黑潮流域每年冬季東北季風來臨時,竹葉飄香就是咖啡成熟時,咖啡農對土地與大自然的感恩,分享竹葉飄香與咖啡收成的喜悅。
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南亞料理 — 印度等料理(South Asian Cuisine)
東南亞料理 — 星、馬、泰、越、菲、印尼等料理(Southeast Asian Cuisine)
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步道類型
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