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若想認識東南亞香草文化，可透過內立社區發展協會預約導覽，導覽老師帶領遊客進入「茗香弄草香草園」，將一一向大家介紹園區內種植的各式東南亞香草。千里傳「香」在戶外廚房，園內還種植了越南、泰國當地常用於料理中的班蘭葉、香茅、假蒟葉及印尼香蕉等超過40種東南亞香草。除了認識香草，遊客還能進一步使用園內採收的左手香，自製具驅蟲、止癢效果的香膏；使用新鮮現採的香草「雞屎藤」葉煎蛋；用班蘭葉榨汁、揉製成馬來西亞椰絲球等料理，實際體驗香草如何於生活中運用，對東南亞文化留下更深刻的印象。平時遊客或許能在異國餐廳的菜單看到它們的名字，如今透過體驗遊程，不僅可識得其廬山真面目，還能接觸、品嘗它們。「茗香弄草香草園」為內立社區的社區菜園「知足園」中的一部分，旁邊還有免彎腰菜園，讓銀髮族長輩也能加入耕耘家園、友善環境的行列，實踐落實環境永續於生活的理念。除了由社區居民共同製作有機質肥料，園區旁還有磚窯、爐灶和涼亭區，在菜園中收成的蔬果、可直接在起鍋入菜，是時下最盛行的野外廚房，也成為許多企業團體、學術單位戶外教學的食農教育場域。茗香弄草香草園不僅成為遊客認識東南亞的香草教室，透過參與遊程導覽工作，也為許多新住民朋友找到另一處發揮所長的舞台。

芎林公有零售市場位在芎林鄉重劃區，採地上2層、地下1層設計，規劃生鮮採買與熟食小吃區，除了保留傳統市場人情味；同時引進具客家特色的青創商家，並透過「青銀共市」為市場帶來有傳統、也有未來的新氣象。為了順應消費者生活作息，從原本只有上午半天營業，也調整為清晨5點至晚間8點。照片來源 :芎林公有零售市場

「那羅」在泰雅族語原為「柿子」的意思，早期的那羅部落野長滿野柿子，但因銷售通路狹隘加上作物產值較低，漸漸地越來越少居民願意花費心力經營傳統農業，田地一度變得荒蕪，也讓大家意識到原本賴以維生的傳統產業來到面臨轉型的關鍵時刻。說起那羅，「黃金香草部落」會是第一個浮現在腦海中的美稱，成功從傳統農業轉型成精緻農業，那羅的香草產業不只穩定了當地居民的生活品質，連帶振興起在地的觀光，許多海外企業也慕名而來採購，讓黃金香草部落的名號打入國際。那羅農特產產銷合作社除了用美景留住來往的遊客，還另外規劃園區導覽、農事體驗，加上有趣的DIY體驗教室，可以大小朋友一起動手做多項香草保養品，若是肚子餓了，這裡也奉上產地餐桌計畫，將香草融入原住民風味餐，各類精緻的特殊料理不只能滿足口腹之欲，更是可以震驚味蕾。體驗課程包含香草仟插，遊客可設計自己專屬的香草小盆。導師還會介紹蒸餾萃取的過程。另外還有最受遊客歡迎的「動手DIY」課程，以珍貴的精油和純露為基底，製作天然的香草保養品。除了肌膚保養，遊客還能品嘗到以香草入菜的「香草風味原民創意餐」，感受香草與生活的美味關係。此外，產銷合作社也邀請到地方原民朋友，帶領大家體驗狩獵射箭等不同的活動，為整趟遊程增添寓教於樂的價值。下次相聚，來那羅部落吧！不管是帶著家人、伴侶還是朋友，山林的香和美都將張開雙臂歡迎你。

沿著峨眉鄉七星村的山路蜿蜒而上，農地間種滿桶柑與砂糖橘，果實纍纍、香氣撲鼻。走進桔祥農莊，映入眼簾的是一片自然生長的果園，果樹上可見蟲蛀痕跡與斑駁果皮，這正是「火燒柑」的象徵——未施農藥、順應自然的無毒栽培。這裡的橘子雖然外表不完美，卻香氣濃郁、甜中帶酸，風味獨特。農莊堅持不使用化學肥料、農藥或除草劑，甚至連天然資材也盡量避免，讓果園成為穿山甲、青蛙、蜜蜂與蜘蛛等生物的棲息地，實踐生態共生與土地永續。桔祥農莊以自然農法管理果園，讓果樹與土地共生共榮。果園內保留二十年以上的老橘樹，並以人工方式處理病蟲害，例如修剪枯枝、燃燒病株等，維持果園健康。這份對土地的尊重與堅持，也讓農莊獲得綠色保育認證，並通過多項食品安全檢驗，讓每一顆橘子都能安心入口。除了鮮果，農莊也將桶柑果皮應用於烘焙與甜點中，推出橘香歐式麵包、義式手工冰淇淋等特色產品。麵包原料僅使用橘皮、小麥麵粉、水、酵母與鹽，簡單純粹，卻蘊含濃濃果香與土地的溫度。桔祥農莊不只是果園，更是一處體驗自然農法、感受土地力量的療癒空間。無論是品嚐橘香麵包、走進果園採果，或是靜靜感受山林間的蟲鳴鳥語，這裡都能讓人放慢腳步，重新連結自然與內心。

走進五峰，不只有山景與雲霧，還有一座把部落日常與山林味道都裝進來的市集——峰市集。這裡沒有喧鬧的人潮，取而代之的是慢慢逛、慢慢聊的節奏，讓人一踏進就不自覺放慢腳步。峰市集集結了在地部落農產、手作工藝與特色小吃，攤位之間充滿人情味。當季蔬果、山林野菜、原民風味料理，還有帶著部落故事的手作小物，每一樣都來自五峰的日常生活，是只有走進山裡才能遇見的風景。逛市集的同時，抬頭就是層層山巒、低垂雲霧相伴，空氣裡混著木柴香與食物香，簡單卻療癒。這裡不只是買東西的地方，更像是一場與部落文化的輕旅行，邊逛邊聽故事，邊吃邊感受山城的溫度。如果你喜歡慢旅、喜歡在地、喜歡把回憶帶回家那麼來五峰，一定要把 峰市集排進行程裡。在山裡逛市集，才是五峰最迷人的日常風景。

獅頭山名列台灣十二勝景之一，以其酷似獅頭的山形而得名，擁有豐富的歷史文化與生態資源，是結合健行、朝聖、賞景與地質觀察的熱門旅遊勝地。獅頭山風景區橫跨新竹與苗栗兩縣，融合了客家文化、原住民文化與宗教信仰，使這片土地更具獨特的人文魅力。 登山健行・古道漫遊獅頭山擁有多條知名步道，其中獅山古道是最受歡迎的路線之一，沿途可見許多百年古剎，如勸化堂、海會庵、靈洞宮等，充滿歷史韻味。步道林蔭茂密，適合全家大小漫步其中，欣賞沿路的奇岩峭壁與翠綠山巒。朝山禮佛・百年古剎巡禮作為台灣的佛教聖地，獅頭山自古便是信徒朝山禮佛的熱點。山區內有多座歷史悠久的佛寺，如靈光寺、開善寺等，這些寺廟不僅是宗教信仰的中心，也見證了台灣佛教的發展史。客家風味・賽夏文化獅頭山周邊的北埔老街是品嚐客家美食的絕佳去處，擂茶、鹹豬肉、粄條等道地客家菜，讓人一試成主顧。此外，鄰近的向天湖是賽夏族的文化重地，每兩年舉辦一次神秘的矮靈祭，是台灣原住民文化的重要盛事。季節限定・自然奇觀四月至五月——桐花盛開，如詩如畫的五月雪覆蓋山林，浪漫至極。四月至六月——夜晚可見螢火蟲漫天飛舞，點亮幽靜的森林，宛如童話仙境。

隱身於新竹縣峨眉鄉的台灣百合工作室，由四位熱愛自然的夥伴共同經營，這裡不僅是峨眉鄉唯一的獨立書店，更是一處融合農業、人文與藝術的複合式空間。特色空間與書香氣息台灣百合工作室的建築風格獨特，以貨櫃展示車、老窗框、舊木材等元素搭建，充滿復古與自然氛圍。這裡的書籍不僅涵蓋臺灣百合的相關知識，還有許多獨立創作者的出版品，內容涉及人文歷史、攝影創作、自然生態等多元主題，吸引眾多書迷與藝術愛好者前來探索。推廣在地文化與農產除了書籍，工作室也積極推廣當地小農的農產品，販售各式手作食品、農產加工品，讓訪客能以最自然、健康的方式認識峨眉鄉的風土民情。複合式展覽與交流空間這裡不只是書店，更是一個開放的交流平台，定期舉辦藝術展覽、文化講座、攝影分享等活動，讓來訪的旅人能夠沉浸在閱讀與藝術的氛圍中，同時感受峨眉鄉的自然之美。

馬胎是泰雅族語「多霧的部落」的意思，步道平穩好走，沿途有著豐富生態，走著走著會來到一座單索吊橋，又稱情人吊橋，經過時輕微的搖晃，讓情人們可以一起攜手走過，而後路況轉為原始土徑，感受最自然的古道風情。建議登山新手們可以來馬胎古道走走，一旁有潺潺的溪水聲，以及著名的百年茄冬樹，途中還有設置休息平台，走累了停下腳步欣賞整片綠色樹林，吸取芬多精，讓身心靈都感到舒暢。馬胎古道類型：郊山步道難度：低-中長度：單程2.3公里路面狀況：木棧階梯、原始土徑

南坪古道為全長3.7公里的環狀步道，入口位於內灣阿三哥餐廳上方，走到情人谷的涼亭可折返，或選擇左岔經由馬胎古道至義興大橋，再沿120縣道返回起點完成環狀路線。此外，林相豐富，走至木棧道最高處視野極佳，能夠俯瞰內灣老街，且在橫山鄉在公所的努力復育和保護下，清幽、無光害的環境，非常適合螢火蟲居住。在山區內可見發光的黑翅螢，也可聽陣陣的昆蟲聲，螢火蟲每天出現的極大期是晚上7點到8點，最喜歡溫暖潮濕的天氣，因此下過雨的夜晚，更容易看見螢火蟲翩翩飛舞。

位於恆春鎮的旅館

波希米亞渡假民宿

位於內灣老街附近的內灣親水公園，園區內的水池以生態工法設計，種植了許多落羽松。在每年秋季總是有大片的落羽松美景可欣賞，也是拍攝落羽松的絕佳景點。每年11月到2月樹葉變色期間造訪尤其美麗，走在步道上看著樹林和池子，別有一番清幽，逛完老街來這邊散散步欣賞落羽松美景，感受不一樣的內灣風情！

歷經百年歲月，過去的戰亂紛擾已沒入山林，但巍峨古堡仍矗立在那裡，用它獨有的姿態靜靜美麗。海拔1,914公尺的李棟山古堡，是抗日時期遺留下的戰場古蹟，由紅磚與水泥所建造而成，隨著歲月沖刷剩下斑駁大門、四壁和射口。看到巴洛克風格的李棟山古堡就代表你登頂啦！古堡建於1906年，是日治時期為攻打當地的泰雅族人而建造，但曾經煙硝四起的軍事基地已經只剩下殘壁，民國92年縣府以泰雅族語TAPUNG古堡為名，將此列為縣定古蹟，堪稱北臺灣海拔最高的歷史古蹟，大家登頂拍照之餘要好好愛惜。

胡桃民宿位於安平區金城里大公園旁，正隔壁是「廣澤尊王」廟宇，可欣賞臺灣廟宇文化。不遠處有安平老街、德記洋行、夕遊出張所等知名觀光景點。

踏進北埔鄉的南埔社區，這裡是新竹縣最美的秘境之一。10月的南埔，放眼望去，滿是綠油油的稻田，秋收之際，轉換為橙黃景緻，替客家庄贏得「黃金水鄉」的美名。攜手看稻浪，感受田園拂面微風，彷彿置身桃花源裡的浪漫。

湖光山色 療癒漫步 新竹版日月潭來到茶香繚繞的峨眉，除了品茗靜心，別忘了走一趟風景秀麗的 峨眉湖環湖步道，感受湖畔微風與山光水色交織的悠閒氛圍。這條平緩易行的步道全長約 3.5 公里，沿途湖景相伴，是當地最受歡迎的散步路線之一，也是親子、長者或旅人舒壓放空的首選。漫步其間，眼前是遼闊湖面倒映著天光雲影，耳邊則傳來水鳥鳴唱與林間微風。四周綠意盎然、空氣清新，不僅能吸收滿滿芬多精，還能遠眺知名地標「彌勒大佛」，美景令人流連忘返。也因這裡擁有如畫般的湖畔景緻，峨眉湖環湖步道被譽為「新竹版日月潭」，其優雅與寧靜之美，更讓它在 2025 年榮獲「觀光亮點100」殊榮，成為竹縣必訪的熱門景點。

位於金門縣的民宿

峨眉湖環湖遊艇 太陽能電動船 靜謐湖光山色想要更親近峨眉湖的湖光山色，乘船環湖絕對是最愜意的方式！停泊於峨眉湖遊艇碼頭的「峨眉一號」，是一艘搭載太陽能科技的環保電動遊艇，採用船頂太陽能板結合電力驅動，全程不使用汽油或柴油，航行過程無刺鼻油煙、不排廢氣，對水源與自然環境零污染，落實友善生態的綠色旅遊理念。遊艇採雙體船設計，航行時更加平穩舒適，適合全齡層旅客搭乘。為維護湖泊原貌，碼頭設計也相當用心，以簡約的浮動平台形式呈現，大幅減少對峨眉湖自然生態的干擾。全程航程約 30 分鐘，從湖泊中下游緩緩行駛，沿途可欣賞到山光水影的壯麗景致，讓人身心放鬆。船上還有專業導覽人員隨行解說，帶你深入了解峨眉湖的發展歷史、周邊建築故事與自然生態特色，讓一趟湖上之旅充滿知性與詩意。憑藉如畫的湖畔風光，峨眉湖素有「新竹版日月潭」的美譽，並於 2025 年入選「觀光亮點100」，成為新竹縣不可錯過的自然景點代表。

位於屏東縣的民宿

位於金門縣的民宿