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ID: Restaurant_A15010000H_103121
餐飲
交通部觀光署
掌勺二十多年的老闆冀改變大眾對客家菜油膩厚重的印象，親自研發菜色，並融入多種海鮮與創意。香蔥燜嫩排和紅麴軟絲均很受歡迎，前者選用豬腩排以客家油蔥等燉煮四小時而成，建議預訂；後者則採用來自澎湖的現撈軟絲..
臺北市大安區
敦化南路一段329巷16號
(02)27006248
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ID: Restaurant_A15010000H_103122
餐飲
交通部觀光署
從門外擺放的臺灣早期客運站牌、郵箱等舊物，到餐廳內部擺設，都讓人恍如穿越了時空。這裡的家常料理充滿親切感，而且價格實惠、分量豐盛，是親友聚會的熱門選擇。古早味封肉刈包全套滋味鹹香，川七炒牛肉口感細嫩，..
臺中市太平區
宜昌路377號
(04)23511122
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ID: Restaurant_A15010000H_103123
餐飲
交通部觀光署
餐廳建築風雅怡人，自成一景，從落地玻璃窗可飽覽庭園的整片綠蔭。分別由三位日籍師傅負責生食、熱菜及甜點，提供兩種不同價位的基本日式套餐，菜色以福岡風格為基礎，融合日本與在地食材。米飯料理以日本新瀉米搭配..
臺中市西區
存中街29號
(04)23761536
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ID: Restaurant_A15010000H_103124
餐飲
交通部觀光署
老闆父親曾擔任士官長，並於眷村習得擀麵手藝。老闆自立門戶後，沿用該手法至今，並會在門前現場擀麵。由於售完即止，建議中午前到訪。其麵條帶嚼勁，搭配秘製麻醬與肉燥，滋味鹹香，建議加點半熟蛋，讓麵條裹上絲滑..
臺中市清水區
鎮南街81之12號
(04)26238730
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ID: Restaurant_A15010000H_103125
餐飲
交通部觀光署
創立於1970年，至今已走過五十多個年頭，以鑊氣十足的炒鱔魚作為招牌，酸酸甜甜讓人回味。炒鱔魚意麵也是這裡的人氣菜色，跟炒鱔魚一樣，可選擇勾芡與否。另有生炒花枝與麻油腰花供應，後者鮮美可口，不妨一試。..
臺南市東區
東門路一段235號
(06)2091235
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ID: Restaurant_A15010000H_103126
餐飲
交通部觀光署
幾經搬遷，地坊於2022年落腳文創景點。空間寬敞，搭配老舊的木窗框與草綠色牆面，復古又帶有輕鬆氛圍。掌杓逾廿載的主廚結合在地食材和歐陸烹調技法，設計七至八道的無菜單套餐，菜色每天調整，並設四款肉類主菜..
臺中市東區
復興路四段17巷12號
0976866098
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ID: Restaurant_A15010000H_103127
餐飲
交通部觀光署
自1946年創立以來，憑著用料實在、色香味俱全的米糕，成為深受在地人喜愛的小店。這裡的米糕採用傳統做法，長糯米經過浸泡與蒸煮，再放於藺草桶中以爐火保溫，維持米粒的彈性與濕潤度。配料同樣講究，肉燥以黑豬..
臺南市南區
健康路二段66號
(06)2217181
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ID: Restaurant_A15010000H_103128
餐飲
交通部觀光署
於2023年遷往中區，門面貫徹低調簡潔，內裝亦以極簡的灰黑色系設計，保有老舊樓房的原始風貌。主廚擅長以日常食材融合臺式烹調技巧，重新闡述當代臺灣料理的細膩風味。單一套餐定期更迭，主廚會根據所見所聞擬定..
臺中市中區
中山路29號3樓
0800011765
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ID: Restaurant_A15010000H_103129
餐飲
交通部觀光署
開業不過幾年，已經設有分店，證明這家餐廳的吸引力。提供南、北印度美食，由印度籍廚師團隊負責，講究選用當地香料，以確保原汁原味。菜單設計非常貼心，既可選擇辣度，也標明適合素食者和兒童食用的菜色。其中，香..
臺中市西區
存中街47號
(04)23770007
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ID: Restaurant_A15010000H_103130
餐飲
交通部觀光署
由飯店與義籍主廚Massimiliano Musso合作的餐廳，環境幽暗，飾以眾多雕塑與畫作，低調但不失華麗。整體氛圍如同其中文名字：高雅並帶有藝術意涵。以皮埃蒙特菜色為主軸，把主廚祖母的菜單，融合在..
臺北市大同區
承德路一段3號6樓 (君品飯店)
0975684833
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ID: Restaurant_A15010000H_103131
餐飲
交通部觀光署
大堂氣勢非凡，彷彿把時光拉回1930年代。主廚師承蓬萊閣老師傅，致力復原當年的傳統手工臺菜，並將其精緻化呈現。熱門的金銀燒豬採用養殖二十一天的乳豬，低溫烘烤十二小時，再高溫烤至外皮酥脆。肚包雞把餡料塞..
臺北市中正區
仁愛路二段94號
(02)23513345
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ID: Restaurant_A15010000H_103132
餐飲
交通部觀光署
鮮明的藍色牆面、綠色門板、木桌圓椅，加上來自泰國的裝飾品，洋溢異國風情，讓人有置身泰國街頭的錯覺。雖然沒有冷氣，但風扇徐徐轉動，感覺輕鬆慵懶。炒河粉是必點菜色，鹹香微辛，滋味豐富。建議搭配泰式黑咖啡，..
高雄市苓雅區
苓雅二路53號
(07)2210662
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