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ID: Restaurant_A15010000H_103201
餐飲
交通部觀光署
門外沒有顯著招牌，須按下門鈴再由服務人員接待。提供十道菜的無菜單套餐，歷練豐富的美籍主廚選取亞洲食材，結合歐陸技法和日本元素，令每道菜色均呈現大量細節與風味，尤其主餐後的釜飯料理叫人期待。無酒精調飲用..
臺北市中山區
中山北路二段45巷23號
0800011765
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ID: Restaurant_A15010000H_103202
餐飲
交通部觀光署
餐廳名字由Italy、Nippon、Taiwan組成，寓意融合三地飲食文化。日籍主廚透過採用在地食材的單一套餐，呈現其對三地的理解和關切，如主菜「再看見台灣」用上玉露鴨和合鴨米等，重現紀錄片《看見台灣..
臺北市松山區
八德路三段12巷52弄1號
(02)25770886
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ID: Restaurant_A15010000H_103203
餐飲
交通部觀光署
開業近三十年，環境簡樸明亮，選用每天從屠宰場直送的臺灣牛肉，再由老闆娘現場處理。牛肉湯是店內招牌，湯頭以牛大骨與牛筋慢火熬煮七至八小時，味道溫潤鮮美。建議點選中碗以上份量，可以品嚐到較上乘的牛肉部位，..
臺南市學甲區
民權路59號
(06)7820161
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ID: Restaurant_A15010000H_103204
餐飲
交通部觀光署
曾於臺北經營十多年，其後遷到臺中，但仍然保留過往的風格。主廚醉心花藝，餐廳採用落地玻璃，透視戶外的盆栽與大樹，一片綠蔭令人心曠神怡。同時尊重時令及在地食材，會根據當天採買到的材料，變化出多款前菜。主菜..
臺中市西屯區
惠中七街36號2樓
(04)22558111
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ID: Restaurant_A15010000H_103205
餐飲
交通部觀光署
僅提供無菜單料理，根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定，為客人帶來驚喜和新鮮感。中午供應以生食為主的手握壽司套餐，晚間則是割烹料理。不論哪個類型，不時不食是料理長和知軍雄的烹調宗旨。菜單內椀物中的真丈..
臺北市大安區
安和路一段127巷4號
(02)27008128
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ID: Restaurant_A15010000H_103206
餐飲
交通部觀光署
來到明福，一定會被餐廳熱絡的氣氛感染。這裡主要提供家常臺灣菜，份量適合和親朋好友分享，尤其是須預訂的招牌菜一品佛跳牆，其用料與傳統有別，以松茸、銀杏、鮑魚等食材取代炸排骨酥和芋頭，湯頭呈清澈琥珀色且滋..
臺北市中山區
中山北路二段137巷18之1號
(02)25629287
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ID: Restaurant_A15010000H_103207
餐飲
交通部觀光署
壽司吧檯以數百年加拿大木材製造，一室淡雅，是傳統壽司店風格。餐廳2017年才開業，可主廚兼老闆有穩紮經驗，師從日本師傅，曾先後效力城中多家知名壽司店近三十年。選料嚴謹，米飯以北海道七星米及三種日本醋混..
臺北市中山區
新生北路二段60之5號
(02)25818380
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ID: Restaurant_A15010000H_103208
餐飲
交通部觀光署
餐廳歷史悠久，店如其名，提供種類繁多的上乘海鮮，是本地人宴請與商務聚會的熱門場所。備有不同價位的個人套餐，但建議親自到魚缸前挑選時令海鮮，並由服務人員介紹最合適的烹調方式和點餐分量。野生烏魚子、竹筍沙..
臺北市大安區
復興南路一段222號
(02)27713000
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ID: Restaurant_A15010000H_103209
餐飲
交通部觀光署
創立於1960年代，全年供應苗栗客家風味的鹹湯圓。第二代店主依循其母親的食譜，選用一年以上的舊圓糯米，製作軟糯可口的糯米皮，並包入飽滿的黑豬肉和爽脆蔬菜，一口咬下肉汁隨之流出。湯頭帶有冬菜與柴魚香氣，..
臺北市大同區
延平北路三段58號
(02)25857655
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ID: Restaurant_A15010000H_103210
餐飲
交通部觀光署
走過佈滿古董飾品的小長廊，便會來到這方正的餐室，四周以華麗布藝和木屏風裝飾，格調典雅。由香港主廚帶領的團隊帶來一系列傳統粵菜，在細膩處彰顯烹飪功力。脆皮雞等經典菜尤其值得一試，中午更提供精美點心。服務..
臺北市松山區
敦化北路158號3樓 (文華東方酒店)
(02)27156788
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ID: Restaurant_A15010000H_103211
餐飲
交通部觀光署
店內裝潢樸實，客人先在門前點餐，再由服務人員協助入座，氣氛輕鬆隨意。這裡的滷豬腳、腿扣、腿節等做法與坊間有別，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替中藥材，以小火燉煮。豬腳口感軟滑而且鹹香入味，搭配店家製作的..
臺中市中區
臺灣大道一段560號
(04)22253188
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ID: Restaurant_A15010000H_103212
餐飲
交通部觀光署
有「黑金」之稱的滷肉飯入口黏稠，甜而不膩。清湯瓜仔肉湯頭清香回甘，肉塊更保有嚼勁。
臺北市萬華區
華西街17之4號153號攤 (華西街夜市)
(02)23707118
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