|
ID: Restaurant_A15010000H_103225
餐飲
交通部觀光署
以清粥小菜形式由晚間營業至清晨，每日提供20多道家常臺式料理，選擇多元，且多為每天新鮮製作，並根據季節調整食材。菜餚主要以冷菜呈現，份量精巧，客人可以挑選清粥或白飯搭配。紅燒蹄膀鹹而不膩，帶有醬香，是..
臺北市中山區
中原街130號
(02)25929924
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103226
餐飲
交通部觀光署
室內設計樸實而充滿細節，呈現出與土地的連繫。吧檯上方的鳥巢形裝飾由柳杉製成，靈感來自原住民的獵寮，藉此介紹寶島的原始之美。主廚擺脫西餐思維，大量取材山林、原野或部落，並採用檳榔、醃魚、小米、豆棗等在地..
臺北市大安區
仁愛路四段122巷24號
(02)77515598
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103227
餐飲
交通部觀光署
餐廳開業三十餘年，老闆兼主廚出生於澎湖，每天兩次從其家鄉空運食材到店。店家以處女蟳菜色聞名，推薦以鹽焗方式烹調，其蟹黃飽滿，香甜味美。多道澎湖道地菜餚亦具水準：黑糖小章魚帶有黑糖香氣且鮮嫩非常；鹽酥魚..
高雄市三民區
建工路696號
(07)3865699
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103228
餐飲
交通部觀光署
老闆曾經營法式小酒館，自日本進修返臺後，開設了這家餐廳，並以日文「日本」一字為名。菜色融合在地蔬食、日本海鮮及法、義兩地料理手法，呈現和洋風美食。著重海鮮的套餐每兩個月更換菜色，但主餐後總會有結合義大..
高雄市鼓山區
龍水二路9號
(07)5869570
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103229
餐飲
交通部觀光署
餐廳前身為軍官招待貴賓的俱樂部，現搖身一變成為廣受歡迎的江浙菜館。廚房團隊為江浙菜餚注入京川特色，風味獨特，豆瓣鱸魚、香甜軟嫩的柳橙排骨均值得一試。另推薦招牌蔥油餅，酥香的餅皮內鋪滿了青蔥，香氣濃厚。..
高雄市左營區
南大路4號
(07)5821516
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103230
餐飲
交通部觀光署
店名由「松麵」分拆而來，以紀念店主岳父阿松師的江浙麵館。木製匾額高掛大門上，加上核桃木窗框、書法字體菜單、帶囍字的瓷碗，以及擺放於牆上的古書，充滿雅致氣氛。食物方面，帶彈性的麵條搭配香醇湯頭，特別推薦..
臺中市東區
富貴街37號
(04)23607737
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103231
餐飲
交通部觀光署
若不是有傳統花色大理石地磚，以及盛載食物的懷舊瓷器，單看明亮又乾淨的用餐環境，很難相信此小店已在小吃店林立的鹽埕區經營逾八十年。切仔麵湯頭以大骨、雞肉和蔬菜熬煮而成，令湯麵味道得以昇華。豬雜及各種新鮮..
高雄市鹽埕區
新樂街201巷5號
(07)5610706
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103232
餐飲
交通部觀光署
2021年開幕，裝潢以橄欖綠結合黃銅色為主，搭配大理石桌面、花紋地毯與絨面沙發，環境高雅舒適。來自香港的主廚烹調粵菜五十年，不論是料理傳統菜色或復刻老菜都得心應手：添第叉燒皇軟嫩多汁，帶淡淡中藥香氣；..
臺北市信義區
信義路五段7號85樓 (台北101)
(02)81010085
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103233
餐飲
交通部觀光署
創辦人以販售傳統臺南牛肉湯起家，其後開設此店，將本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋。現宰牛肉每天由臺南直送到店，再手切處理，肉質鮮嫩，搭配店家特調醬汁，滋味非凡。鍋底則用牛大骨、新鮮高山蔬果熬煮而成，不加味精..
高雄市前金區
自強二路18號
(07)2819196
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103234
餐飲
交通部觀光署
法籍女主廚離開侯布雄後，於2023年自立門戶，供應以勃根地菜色或食材作為設計重點的傳統法餐，菜色風味上帶有女性色彩，其中魚子醬與螯達韃靼不僅開胃，更令人回味無窮。菜單也包含法國起司，令餐點編排充滿經典..
臺北市大安區
和平東路二段118巷4之1號
(02)27380688
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103235
餐飲
交通部觀光署
餐廳外的石礫步道，傍以兩側的松樹盆景，雅致且富禪意。本著「不時不食、以食養身」的宗旨，主廚依當日採買的食材，炮製出融合西式與日式風格的佳餚，並提供三種不同價位的套餐。招牌猴頭菇排料理經繁複工序烹製，口..
臺北市士林區
菁山路119之1號
(02)28620178
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_103236
餐飲
交通部觀光署
三代經營香菇事業的老闆，於新社這個香菇盛產地，創立出的香菇主題餐廳。採用半自助服務，氣氛輕鬆。招牌菜原木冬菇土雞雞湯，以半野生原木冬菇及多種菇類熬煮湯底，濃郁香醇。另有各式加入菇類的臺菜，如鹹香滋味的..
臺中市新社區
協中街287號
(04)25822585
|