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ID: Restaurant_A15010000H_103237
餐飲
交通部觀光署
創立於1986年，採用半開放空間設計，環境雖小但整潔有序。提供各類豬內臟料理，可搭配麵食、冬粉或米飯。其中，豬舌鮮嫩厚實，加上蒜泥享用，額外美味。其月見肉燥飯亦很受歡迎，肉燥純以瘦肉熬煮，有別於其他作..
高雄市旗山區
永平街41號
(07)6624625
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ID: Restaurant_A15010000H_103238
餐飲
交通部觀光署
在鳳山區深耕近二十年，老爺美食館以焦糖燻鴨與香茅煎肉而廣為人知。其燻鴨選用北京鴨種以甘蔗糖燻，軟嫩多汁、香氣濃郁。香茅煎肉為老闆獨創，以臺灣溫體豬配以自家農場栽種的有機香茅烹煮，使五花肉片帶有獨特清香..
高雄市鳳山區
海洋一路54-56號
(07)7658430
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ID: Restaurant_A15010000H_103239
餐飲
交通部觀光署
開業四十個年頭，無論甚麼時候都人潮不斷。雖是鐵皮小店，環境卻頗整潔。採用印尼的土魠魚，為了保持鮮甜滋味，魚肉只蘸上適量炸粉，整塊炸至金黃酥脆後，再切成小塊。羹湯則以扁魚、柴魚與蒜頭酥為基底，風味厚實，..
臺南市北區
開元路307號
(06)2373195
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ID: Restaurant_A15010000H_103240
餐飲
交通部觀光署
屹立半世紀，位處盛產檳榔芋頭與筍子的甲仙區，餐廳以當地名產入菜的菜式為招牌，芋頭筍絲扣肉和芋頭丸均值得一試，後者外層酥脆，內餡包有綿滑芋泥與香氣濃郁的蛋黃，十分滋味。店家更會以古早芋頭冰招待客人。山豬..
高雄市甲仙區
文化路75之1號
(07)6751142
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ID: Restaurant_A15010000H_103241
餐飲
交通部觀光署
由牛肉湯名店劉家莊的第二代創立，把臺灣溫體牛以日式火鍋、臺式熱炒等方式呈現。火鍋鍋底選擇多元，包括經典的牛骨高湯、麻辣鍋底等，以及店家首創的日式摩滋鍋，其以臺灣牛腸熬煮而成，須提前預訂。熱炒方面則提供..
臺南市安平區
建平路577號
(06)2970709
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ID: Restaurant_A15010000H_103242
餐飲
交通部觀光署
坐落於臺北車站後的巷弄之中，雖沒有顯眼招牌，卻已經營逾七十載。內裡僅有四張桌子，陳設著老闆的木雕收藏品，恍若木雕藝術館。菜單包含二十多道菜色，以熱炒最受歡迎，尤其是元味炒飯與松坂肉，兩者皆滿有鑊氣，而..
臺北市大同區
華陰街227巷2號
(02)25590721
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ID: Restaurant_A15010000H_103243
餐飲
交通部觀光署
由老公寓改建而成，以木地板、古銅色鐵件、橙黃燈光鋪飾，營造出優雅的氛圍。主廚深受法國文化薰陶，對醬汁烹調特別講究，每季的菜單更迭，醬汁也是設計重點。晚間所提供的單一套餐採用多款歐洲高級食材，菜色分量精..
臺北市松山區
民生東路三段127巷12號
(02)27186388
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ID: Restaurant_A15010000H_103244
餐飲
交通部觀光署
門面低調，入口處陳列著不少高檔乾貨，用餐環境典雅。由香港主廚領軍，依循季節與時令，擬定兩種不同價位的個人套餐，當中不乏焗蟹蓋等經典粵式料理。餐廳也可以按顧客的預算與口味規劃菜單，加上設有包廂，特別適合..
臺北市松山區
敦化北路100號
(02)27122700
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ID: Restaurant_A15010000H_103245
餐飲
交通部觀光署
主廚曾登上澳洲搖籃山（Cradle Mountain），並以登頂經歷作店名的發想。主廚透過歐陸技法闡述自己的烹飪理念，肉類料理是其強項，多以炭烤與煎制而成。餐廳更依據餐期，分別設個人化的自選套餐與單點..
高雄市鼓山區
昌盛路306號
0800011765
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ID: Restaurant_A15010000H_103246
餐飲
交通部觀光署
於2023年重新裝潢，用餐環境色調沉穩，簡潔俐落。料理長野村先生專司江戶前壽司，講究用料，米飯採用來自四國水主町的有機越光米及北海道七星米，以富士山泉水烹煮，調味用上赤醋及白醋，以特別配方混合。其套餐..
臺北市大安區
仁愛路四段300巷19弄4號
(02)27077518
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ID: Restaurant_A15010000H_103247
餐飲
交通部觀光署
餐室以金屬屏風仿楊柳、湖影，營造杭州風情。這裡的杭州菜著重手工，並且選用在地食材，創造出別具一格的獨門菜，例如糅合兩大經典的神仙鴨魚丸湯。另外，宋嫂魚羹、天香東坡肉、龍井蝦仁均非常出色。設有侍茶師，提..
臺北市中山區
民權東路二段41號B1 (亞都麗緻大飯店）
(02)25971234
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ID: Restaurant_A15010000H_103248
餐飲
交通部觀光署
老闆認為吃火鍋是跟好友、家人相聚的親密時光，客人應好好享受用膳過程，不應費心處理食材，因此一切會由店員代為打點。食材方面，除了有在地蔬菜和海鮮，亦有多款日本蟹和不受時節所限的菲律賓花龍蝦等，牛肉更是直..
臺北市松山區
敦化北路166號5樓 (文華精品)
(02)27121606
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