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「老官路」，又稱「老官道」，昔日大湖與卓蘭間的聯絡道路，自南湖壢底寮，沿著山稜線至新開，在公路(臺三線)未開通前，是當地居民往來頻繁的路徑。此條古道的開闢可追溯至清代，當時漢人與原住民界衝突交界的隘勇線，日治時期則被修築為保甲路。老官路沿線上可看見許多農作及果園，例如油茶樹、水梨園、柑橘園等，還可看到過去荒廢的畜牧場，畜牧場旁有座以「編竹夾泥」工法建造的老屋，運用泥土、稻草、稻殼等自然材料搭建而成，已建造超過50年。還能看見幾座具有歷史意義的文史紀念碑藏身於古道上，其中一座位於義和、栗林兩村交界的「境界標」，由碑上的文字可判斷，當年的警察用此磚來劃分轄區。另兩座立磚則是用來紀念發生在隘勇線上的歷史事件，包含已逾百年歷史的殺警紀念碑。沿途循著水塔、廢棄老宅等遺跡，彷彿看見昔日先人在此生活的證明，行至開闊處，瞭望關刀山稜線，與山下聚落的田野風光，至石門客棧後變為柏油路至新開。

出關古道早期爲隘勇線，也是過去通往大湖、三義、銅鑼、公館等地區的重要道路，由出磺坑連結至關刀山。出關古道由北至南分別爲「出雲古道」、「出關古道-雲潭段」、「出關古道-十份崠段」、「出關古道-聖關段」，總長約20公里。目前較熱門之路段以薑麻園爲中心，可分為北段十份崠段與南段聖關段。

相傳早期先民在此處焗腦（提煉樟腦）設有腦灶十份，因而得名「十份崠」（客語「崠」指山頂）。步道穿梭在海拔 600~800 公尺的雲霧帶，多為竹林、密林與稜線路徑。春夏之際可賞桐花，秋冬則常有雲海與漫漫雲霧。建於 2001 年的十份崠茶亭（縣定古蹟）、東坡肉岩壁、十份崠福德祠，以及可眺望群山市景的瞭望台。

鳴鳳古道古道全長約2.2公里，除了部分路段鋪設石階和木棧橋之外，大多維持古樸的風貌，沿途小溪潺潺、林木蒼翠，夏日健行尤其清爽舒適。早期是賽夏族人狩獵的山徑，後來成為苗栗客家先民往來於頭屋、公館和獅潭等地的必經之路，時至今日，已變成民眾尋幽訪勝、健行賞桐的熱門路線，附近古道交錯，包括南、北隘勇古道、八達嶺古道、延平古道、綠色古道、楔隘古道等等。

在清代到日治時期漫長的歲月裡，包含飛鳳古道在內的古道群扮演內山交通動脈的角色，先民利用古道來運送貨物，往來龍潭三坑，透過水運將農產運輸至大溪、艋舺、大稻埕與淡水進行交易，甚至出口外銷，形成完整的運輸路線。飛鳳古道屬於飛鳳山群的古道之一，古道分為北段「百齡亭至十六份山路段」，及南段「十六份山至鹿寮坑路段」，總長約4.7公里。自從公路開通以後，古道已少有人使用並逐漸荒廢。目前飛鳳古道經過民間單位的維護，部分路段以手作步道工法鋪設完善。可結合關西老街或是鹿寮坑規劃一日輕旅行，循著先民的足跡走讀塵封的往事，探訪內山客莊生活文化，延續舊時日常的浪漫。

渡南古道位於新竹縣關西鎮，全長僅1公里左右，昔日上南片居民透過此路徑前往渡船頭，乘船超越鳳山溪後抵達關西街區。後因南山大橋的建置，渡南古道無人行走而逐漸沒落，塵封約80年之久，因此富有自然林貌，先民在此開墾種植的歷史遺跡依舊清晰可見。關西鎮舊名為「啣彩鳳」，可在渡船頭伯公廟里的對聯「福數啣彩鳳，德庇渡船頭」上看見，且舊時此地物產取之不盡，有如囊中拿取鹹菜，也被稱為「鹹菜甕」。

石峎，客語中「石頭覆蓋的山丘」的意思，位於石硬子山山脊下方的古道，故稱爲石峎古道。由於發音轉譯，此處也常被稱呼爲「石硬子」，昔日是新竹北埔經峨眉通往南莊，先民運輸物資與遷徙的交通要道。古道路線沿著石子溪上游而行，除了東端一小段穿越當地居民的農園，路線大多位於茂密的樹林中，可以欣賞到生態樣貌豐富的次生林景觀，爲當年先民開墾的梯田在荒廢了數十年之後，所重新孕育出的新的森林。

粗坑舊名為「出坑」，客家話指的是流水水源頭。古道順著小粗坑溪流上行，先民會將小粗坑北端空曠區域作為打石場，古道是日治時期興建的牛車道，當時山區先民載運貨物往來新竹關西的竹坑、十寮及茅武督等地，得經三坑仔(現龍潭三坑)與大科崁(現大溪)，而小粗坑古道則成為重要通道。然而隨著石門水庫的產業道路開發，人潮遞減而逐漸沒落，卻也因此保留住豐富原始生態。在古道途中的苧麻是常見的一種植物，客家人吃苧葉粄的習俗由來已久，在苧葉嫩綠之時，不少村民採摘用來做苧葉粄。沿途可見水同木、大花曼陀羅、蕨類、樟科植物等，以及鳳蝶、盤古蟾蜍、斯文豪氏赤蛙等稀有物種，現今是野外踏青的熱門景點。

於台中新社的「震樺山產行」，是一間深耕四十年的在地客家香菇名店。店家主打自產自銷的高品質「黑早品系」冬菇，堅持友善環境栽培，保留最純粹天然的道地客家風味。走入店內菇香濃郁，除了招牌大冬菇之外，亦販售巴西蘑菇、猴頭菇、木耳與金針花等多樣優質在地山產。此外，特別推薦必買的人氣飲品「黑木耳露」，口感滑順好喝，深受饕客喜愛。老闆解說親切專業，讓遊客不僅能安心採購天然食材，更是造訪新社選購特色美味伴手禮的絕佳選擇。

位於苗栗泰安清安豆腐街的「哎呀豆腐店」（即清安豆腐店），是當地極具人氣的指標性老店，提供多樣化的傳統豆腐料理與客家麵食。 招牌「炸黑豆腐」採現點現炸，外層酥脆、內裡綿密紮實，搭配特製椒鹽或蒜蓉醬油風味絕佳；特色「炸豆腐丸子」內裹香菇與碎肉，口感層次豐富。此外，鹹香Q彈的客家乾粄條與清甜溫潤的藥燉豆腐湯亦是饕客必點佳餚。店家堅持在地手工好滋味，是遊客造訪泰安溫泉區時，品嘗道地豆腐美食的優質首選。

一品麵食館是當地口碑極佳的家常麵食館，以深厚的熱炒功力聞名，招牌「炒粄條」選用寬厚米製板條，經高溫快炒後鑊氣十足，口感軟中帶韌、Q彈有勁。店內菜色多元豐富，涵蓋炒飯、炒麵及各式快炒小吃，其中「鹽酥蝦」與具特色的隱藏版「炒滷味」（將滷味加辣回炒）風味獨特，深受饕客喜愛。

Ｋ’House無菜單料理是一間鬧中取靜的預約制庭園餐廳，店家主打每日變換菜色的套餐，堅持選用新鮮食材烹調，拒絕使用調理包或微波食品，並大量使用老闆親自栽種的有機蔬菜入菜，致力於呈現健康天然的風味。 除了精緻的主食與配菜，隨餐附贈的咖啡亦選用優質咖啡豆沖煮，口感香醇濃郁，廣受饕客好評。餐廳環境清幽舒適，適合商務聚餐或休閒遊憩。因採無菜單料理模式，建議遊客務必提前電話預約。

大安溪德瑪汶部落廚房座落於大安溪流域，為致力於推廣泰雅族飲食文化與部落互助的特色餐飲據點。廚房嚴選部落在地友善耕作食材，堅持「從產地到餐桌」的理念，提供道地的泰雅風味餐、團體便當及各式手工烘焙產品。 招牌美食包含傳統風味濃郁的小米醃豬肉、口感紮實的小米棒，以及結合在地作物研發的樹豆月餅與刺蔥地瓜月餅。此外，現場亦展售部落小農生產的甜柿、自然農法蔬果及放養的「共有雞」土雞蛋。遊客造訪此地，不僅能品嘗新鮮健康的在地原民料理，更能透過飲食消費支持部落產業與長者照顧服務。

千巧谷烘焙工場深耕雲林崙背，運用在地身為酪農專區的優勢，嚴選頂級新鮮乳源，致力於研發高品質的鮮奶烘焙美食。店內主打「鮮奶伴手禮系列」，招牌產品如鮮奶酥與乳酪蛋糕，以口感綿密細緻、奶香濃郁醇厚著稱，忠實呈現了在地風土的純淨滋味。 除了堅持使用優質原料，店家更結合在地詔安客家文化與布袋戲元素，推出具創意的開口獅花生餅及特色包裝鳳梨酥，賦予傳統糕點新意。千巧谷不僅是品嘗濃醇奶香糕點的絕佳去處，更是遊客採購雲林在地特色伴手禮的指標名店。

馬蓋先美食玉里麵是當地極具指標性的排隊名店。店面經重新裝潢後呈現日系簡約風格，提供遊客寬敞明亮且衛生舒適的用餐環境。招牌「玉里麵」選用獨特麵體，口感Q彈帶勁，佐以香氣濃郁的特製油蔥滷汁與細嫩豬肉片，風味道地醇厚。 除了麵食，皮薄餡紮實的餛飩湯、鹹香入味的滷肉飯以及豐富多樣的滷味拼盤亦是饕客推薦首選，建議搭配店家自製辣椒醬增添層次。店內導入QR Code點餐與多元電子支付服務，結合傳統美味與現代便利，是品嘗花蓮在地特色麵食的優質店家。

范頭家新港宴會廳座落於苗栗後龍高鐵站周邊，交通便捷且設有專屬停車場。餐廳傳承頭屋范家好客精神，主打道地客家料理與精緻功夫菜。招牌「香酥鴨」嚴選在地食材，外皮酥脆肉質鮮美；「山海薑麻啤酒鴨」與「梅干扣肉」風味醇厚，近期更結合苗栗特產油甘果推出創新菜色。空間寬敞舒適，提供單點、合菜及宴會服務，是商務聚餐、婚宴喜慶及品嘗在地客家風土滋味的優質首選。

水母吃乳酪是來自台中的人氣乳酪甜點品牌，店家以乳酪蛋糕為創作核心，巧妙結合臺灣在地農產品與甜點技法，調配出貼近臺灣人口味的乳酪風味，打造兼具細膩口感與親切滋味的甜點作品。 水母吃乳酪重視食材來源與製作過程，配方力求單純，減少不必要的添加，讓乳酪的自然香氣成為主角。無論是濃郁卻清爽的經典款，或是融入在地風味的變化口味，都展現對品質的堅持。無論現場品嘗或透過宅配分享，都能感受到來自台中的溫柔甜點心意。

位於花蓮鳳林，佔地廣達700公頃，是結合農牧生態與休閒餐飲的綜合園區。園區內的「墾夢故事館」設有主題餐廳，提供精緻套餐與團體便當，是在廣大農場遊憩時的主要用餐據點。遊客不可錯過乳牛區販售的鮮乳製品，包括濃郁香醇的鮮奶冰淇淋與新鮮牛乳，皆由農場自產乳源製作。此外，園區咖啡廳亦供應輕食與飲品。此處結合了可愛動物互動（如浣熊、水豚）與在地美食體驗，適合親子家庭安排一日遊行程。

位於苗栗苑裡山腳社區，是以創辦人外婆之名傳承的古早味小吃店。店家堅持每日以大骨與新鮮海鮮熬煮高湯，湯頭鮮甜濃郁。招牌必點「海鮮麵」，用料豐富實在，匯集山海精華；另一道人氣料理「蒜泥豬頭肉飯」，豬頭肉口感Q彈富膠質，淋上特製蒜泥醬油膏，鹹香下飯。店內環境復古簡約，價格平實，堅持不添加過多調味，呈現食材最純粹的鮮美，是遊客造訪苑裡品嘗在地家常美味的首選。

座落於苗栗苑裡市場周邊，是一間充滿溫度的老宅改建咖啡館。店家堅持自家烘焙咖啡豆，嚴格挑選生豆並剔除瑕疵，提供高品質的手沖咖啡。餐點方面，每日限量手作的「肉桂捲」與口味多樣的「波蘭麵包」深受饕客喜愛，價格親民且用料實在。店內保留了挑高的天井中庭設計，採光極佳，並展示在地藺草工藝品。這裡不僅是品嘗咖啡與甜點的場所，更是感受苑裡小鎮人情味與文青氛圍的休憩站。