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幸福食間是由「慈惠善導書院」所成立的社會企業品牌，位於沿山公路旁，旨在協助偏鄉弱勢族群與推廣在地友善農業。店內餐飲與伴手禮皆使用在地有機或無毒食材製作，其中以「金鑽鳳梨」為核心開發的產品最為著名。招牌「旺來酥」內餡選用高樹新鮮鳳梨熬製，酸甜適中，外皮酥香，是極具在地代表性的伴手禮。此外，店內亦提供鳳梨果乾、火龍果乾以及純天然水果製作的冰沙與冰棒，口感清爽消暑，完整保留了水果的原味。烘焙類產品如檸檬磅蛋糕，淋上糖霜與檸檬皮屑，香氣清新。遊客在此不僅能品嘗到健康的農創美食，消費同時也能支持偏鄉教育與在地小農，賦予美食更深層的意義。

菜寮豆花發源於高樹鄉菜寮村，是屏東地區極具盛名的傳統豆花老店，以其堅持不添加防腐劑與純天然製作工法著稱。店家的豆花口感與眾不同，質地極為細緻綿密，入口即化，且帶有濃郁的黃豆香氣與獨特的焦香味，這是其最大辨識度，搭配簡單的糖水即可帶出豆花最原始的美味。除了豆花，店內販售的豆漿同樣廣受好評，口感濃厚醇香，非一般市售稀釋豆漿可比擬。店家提供袋裝與瓶裝選擇，價格親民實惠。由於產品天然無添加，保存期限短，建議遊客購買後盡快食用。這份傳承多年的古早味，是造訪高樹與屏東地區不可錯過的甜品店家。

活山海餐廳鄰近高樹鄉大津橋與濁水溪畔，擁有絕佳的地理位置，專營新鮮溪產與山產料理。因緊鄰溪口，店家能取得最新鮮的漁獲，招牌料理以野生鱸鰻聞名。鱸鰻肉質細緻、富含膠質，店家提供藥膳燉煮或香煎等「一魚兩吃」做法，藥膳湯頭溫補鮮甜，香煎則能凸顯魚肉的彈性與焦香。除了鱸鰻，店內的酥炸溪蝦與溪魚亦是熱門下酒菜，炸至酥脆不油膩，保留了食材的鮮味。特色菜餚還包括以高樹特產鳳梨入菜的「清蒸貴妃魚」，果香去腥提鮮；以及外酥內嫩的炸豆腐與清炒在地野菜山蘇。此處適合團體聚餐，能在大自然環境中品嘗道地的山野風味。

上庄休閒農場位於高樹水源保護區，環境純淨，是一座以種植澳洲茶樹與臺灣土肉桂為主的有機農場。園區將香草植物應用於餐飲中，不僅提供茶樹精油DIY體驗，更研發出獨特的養生飲品。招牌必嘗為「肉桂茶」，直接摘採有機土肉桂葉沖泡，口感天然甘甜、香氣溫潤，無須加糖即風味絕佳。此外，店家透過蒸餾技術萃取出的「肉桂露」，加入咖啡中即成為風味獨特的「肉桂卡布奇諾」，比傳統肉桂粉更為純正醇厚。農場亦提供以在地食材為基底的風味小火鍋，湯頭清爽健康，結合自家種植的有機蔬菜，提供遊客兼具養生與美味的田園餐飲體驗。

大路關安德柴燒老麵店創立於民國50年代，是高樹鄉極具代表性的古早味麵攤。店家最大特色在於至今仍堅持使用傳統紅磚大灶與木柴生火煮麵，使麵條帶有獨特的柴燒香氣。店內保留了原始的紅磚瓦厝與木造桌椅，充滿濃厚的懷舊氛圍。餐點首推「乾粄條」與「米苔目」，淋上店家自製的油蔥酥與清爽醬汁，口感滑順Q彈；佐菜則推薦軟嫩的「豬骨肉」與各式滷味，搭配特調蒜頭醬油，簡單卻充滿層次。這裡不僅是味覺的享受，更能體驗臺灣農村早期飲食文化。

嵐筑園座落於北大武山腳下，鄰近大津瀑布，是一間擁有優美庭園景觀的專業蔬食餐廳。園主夫婦推廣自然飲食理念，將綠意盎然的環境與養生料理結合，提供視覺與味覺的雙重享受。店內首推獨家熬煮的「養生藥膳火鍋」，湯頭選用純正中藥材燉煮，濃郁溫補而不燥熱，深受饕客喜愛。餐點選擇豐富，包含咖哩燴飯、義大利松子麵以及口感精緻的照燒鰻魚飯等套餐，皆選用新鮮食材製作。餐廳環境清幽，適合家庭聚餐或遊客在走訪山林後，在此享受健康無負擔的美味佳餚，放鬆身心。

大路關文化驛站結合在地文化導覽與食農教育，致力於推廣高樹鄉優質農特產品。店家堅持「從產地到餐桌」的理念，提供兼具健康與美味的特色餐飲。招牌必嘗的「艿艿冰」選用在地高品質芋頭製作，不含香料色素，口感綿密濃郁；「石公蛋」則以養生薑黃與仙草慢火滷製，風味獨特。此外，驛站亦研發多款加工農產品，如富含營養的印加果油、低溫烘焙的黃金黑芝麻油以及燈籠果系列產品。遊客在此不僅能品嘗道地客家鹹湯圓與創意冰品，還能參與榨油DIY體驗，是深度認識大路關產業與文化的優質場域。

爆Q美式炸雞崙背中山店專營現點現做的美式炸物，以其酥脆多汁的口感在當地建立起良好口碑。店家堅持嚴格的油炸工序，確保炸雞外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩且保有豐沛肉汁，即使冷掉後依然美味不油膩。菜單選擇豐富，除了經典的全家餐炸雞桶外，亦提供韓式炸雞，醬汁香辣開胃，風味獨特。副餐如煉乳銀絲卷與地瓜薯條同樣表現出色，深受各年齡層喜愛。由於堅持現炸以維持最佳品質，建議遊客可提前電話預訂以節省等候時間。

弍弎23'冰果室是崙背鄉新興的特色冰品店，為傳統鄉鎮注入了一股清新的現代氣息。店家提供舒適且具質感的內用空間，主打結合創意與傳統的冰品甜點。最具特色的產品為手工義式冰淇淋，口感綿密細緻，並研發出如「鹹蛋黃方塊酥」等獨特在地口味，鹹甜交織的風味令人驚艷。除了義式冰淇淋，店內亦販售傳統的特製糖水剉冰、豆花與冬季限定的燒仙草。剉冰糖水清香不膩，配料豐富實在；豆花則保有古早味的滑嫩口感。無論是想品嘗創意義式冰品，或是回味傳統台式甜湯，皆能在此獲得滿足，是炎炎夏日消暑或午後休憩的優質選擇。

旺達牛肉麵為在地頗具盛名的中式麵食館。店家以濃郁的牛肉麵聞名，牛肉燉煮至軟嫩入味，肉塊厚實多汁，湯頭香醇不死鹹，展現了深厚的烹飪功力。此外，店內的手工水餃亦是不可錯過的美味，皮薄餡多，咬下後湯汁滿溢，搭配店家自製的特色辣油，風味更上一層樓。除了麵食與水餃，酸辣湯用料豐富、酸度適中，以及滷製入味的各式滷味拼盤，皆是熟客推薦的必點品項。雖然用餐時段人潮眾多，但出餐速度與服務態度仍維持一定水準。對於喜愛傳統麵食與重口味佐料的遊客而言，此處是品嘗在地風味的絕佳去處。

崙背羊肉焿是在地居民極力推薦的麵食餐館，以其用料實在與衛生舒適的用餐環境著稱。店內招牌主打羊肉焿與魷魚焿，羹湯勾芡適中、口感滑順，其中魷魚焿選用厚切魷魚片，口感鮮脆彈牙，深受饕客喜愛。除羹湯類主食外，店家的滷味小菜更是一大亮點。各式滷味如滷大腸、雞翅等皆滷製得相當入味，色澤油亮且香氣醇厚，是佐餐的最佳配角。餐點價格親民且份量充足，加上店內環境明亮整潔、服務親切，使其成為當地晚餐與日常用餐的高人氣選擇。

東山食品行是崙背鄉極具代表性的隱藏版伴手禮名店，經營至今已約四十年。該店最獨特之處在於無懸掛顯眼招牌，且店面即為自家住宅客廳，保留了極為傳統的家庭式生產坊風貌。店家堅持手工製作古早味點心，其招牌產品為口感硬脆、蛋香濃郁的古早味煎餅與桃酥。煎餅口味多樣，包含經典的花生、芝麻與香氣十足的海苔口味，餅體厚實且帶有懷舊的焦香，是搭配茶飲的絕佳點心。由於產品皆為現場機台烘烤製作，產量有限，經常供不應求。包裝形式樸素，分為簡易袋裝與適合保存的罐裝，雖無華麗外觀，卻憑藉真材實料的古早風味，成為遊客造訪崙背必買的在地特色土產。

三好小吃松部是在地經營超過三十年的老字號名店，店名寓意「食材好、衛生好、口味好」，展現經營者對品質的堅持。店家嚴格把關食安，招牌必點的「虱目魚湯」堅持採用當日現撈魚貨，湯頭鮮甜無腥味；「滷肉飯」淋上鹹香滷汁並搭配特製魚鬆口感層次豐富，是老饕推薦的主食。此外，店內的東坡肉、豆瓣魚、滷大腸及四神湯等傳統手路菜，皆以用料實在與烹調入味著稱。店內用餐環境明亮整潔且設有冷氣，雖為傳統小吃店卻具備舒適的餐廳規格，是當地居民經常造訪的指標性美食店家。

明芳冰菓室位於崙背歷史建築「昇平戲院」正對面，已傳承至第三代，擁有超過70年的製冰歷史。店面外觀保留了早期的斑駁招牌與橘白外牆，內部充滿濃厚的懷舊氛圍，是體驗臺灣古早味冰品的絕佳場域。店家主打傳統枝仔冰與冰淇淋，堅持真材實料。經典口味如花生、紅豆香氣濃郁，口感綿密；近年更研發多款創意造型冰棒，如結合水果切片的「草莓米奇」與「青蛙很芒」（芒果冰底搭配奇異果與藍莓），造型吸睛且清涼消暑。此外，內行熟客必點的還有被稱為「東京鐵塔」的特製冰淇淋。店家隨季節氣溫調整營業時間，是夏日造訪崙背不可錯過的消暑聖地。

小歇紅茶店是崙背在地經營多年的老字號早餐店，雖經歷店面搬遷，新址仍保留了獨特的「吧檯式」座位設計，讓顧客能近距離感受老闆製作餐點的過程，充滿懷舊的人情味。店家生意興隆，是許多在地人從小吃到大的共同記憶。餐點以中西式混合為主，最為人稱道的是「滷豆干」，滷汁入味不死鹹，是早餐店少見的特色小點。此外，厚片吐司系列亦是強項，抹醬厚實大方，烤至外酥內軟；一般的吐司夾蛋則會塗上一層特製的奶油抹醬，鹹甜交織增添風味。飲品部分，茶飲堅持現點現搖，口感如同手搖飲般細緻。

雲林天母鵝肉位處崙背交通要道，老闆早年於臺北天母習藝，返鄉後將精湛的鵝肉料理技術帶回雲林。店家嚴選在地食材，招牌「鵝肉飯」採用嘉南平原的西螺濁水米，淋上香氣四溢的鵝肉滷汁與鵝油，米飯粒粒分明且富有彈性。鵝肉飯的配菜豐富，包含以鵝高湯滷製的黃金筍乾、當季新鮮蔬菜與清爽小黃瓜，主角鵝肉則肉質鮮嫩多汁，帶有扎實的嚼勁。除了飯類主食，店內的「麻辣鴨血」入味開胃，以及帶有煙燻香氣的「鵝翅」、清脆的鵝腸與下水湯，皆是老饕推薦的必點佐菜。店旁設有停車場，對自駕遊客而言相當便利。

在新埤鄉這個傳統客家庄中，「香港九龍潘記燒臘」以其純正的港式風味占有一席之地。這間店由經驗豐富的老師傅坐鎮，主打各式傳統燒味，如掛爐烤鴨、蜜汁叉燒、油雞及脆皮燒肉。每天早晨在店門口就能看見掛滿琥珀色、流著亮麗油光的烤鴨，香氣撲鼻。潘記燒臘不僅強調肉質的鮮嫩，其自製的滷汁更是靈魂所在，淋在晶瑩剔透的白米飯上，鹹香回甘，是當地午晚餐時段極受歡迎的便當首選。

伍貳居所座落於苗栗泰安鄉清安村的一處客家三合院風格餐飲空間，將傳統建築文化與現代餐飲體驗巧妙融合，讓來訪的旅人可以在古樸氛圍中感受客家的生活美學。這裡以客家風味火鍋及精緻的水果主題下午茶為主要特色，選用當季新鮮食材與在地果物入菜，呈現出爽口清新又富層次的料理風貌。店內以「惜物文化」為概念，將空間與物品重新整理與再利用，打造出溫馨又舒適的用餐場域，無論是一頓暖心火鍋或一份水果茶點，都讓人有回到家般的自在感。附近有泰安清安豆腐街，適合安排為一日小旅行，在這裡，除了品味客家風味之餘，也能細細體會這片土地的自然風情與人情故事。

座落於苗栗造橋鄉大西村的「力馬生活工坊」，由老陶瓷廠轉型而成，是一處融合工藝創作、餐飲體驗與文化故事的特色空間。園內展示以原住民圖騰為靈感的生活陶瓷，色彩鮮明、手感溫潤，傳遞手作器物的溫度與生命力。工坊主人結合原住民與客家文化背景，將族群記憶融入陶藝設計與餐桌料理之中，呈現獨具風格的日常美學。來訪旅人不僅能品嘗道地的客家與原民風味餐點，亦可欣賞與選購手作陶器及在地特色產品。假日若事前預約，還有機會聆聽主人現場演唱，在純樸村落中感受藝術、文化與人情味。

這間餐廳是佳冬台1線上的醒目的地標，以特製的「鋼管雞」聞名遐邇。老闆林俊逸先生將傳統烤雞結合現代旋轉受熱技術，讓雞隻在鋼管上均勻受熱。餐廳空間寬敞，充滿濃厚的台式熱炒氛圍，除了主打的烤雞外，也提供豐富的海鮮料理與客家熱炒，是許多環島遊客或前往恆春路上的必經補給站。鋼管雞的皮薄脆且帶有燻香，咬下時雞油與肉汁爆發，口感層次豐富。點餐時建議搭配店家的特製雞油沾醬，風味更佳。海鮮部分則展現了佳冬鄰近海港的優勢，鮮魚料理新鮮度極高。許多網友評論其「CP值極高」，是一間充滿熱情、煙火氣十足的餐廳，非常推薦多人共食分享。