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位於梅嶺水火洞旁，附近有大片百年老梅園，擁有絕佳之視野，梅花季賞梅好去處，果園開放採果，4月採梅，8月採龍眼，12月採仙桃。另闢登山步道、卡拉OK、泡茶區、庭園咖啡區、兒童遊樂區，可設席70桌以上，遊覽車合菜1500元起，梅子大餐、山土雞料理、山產、山菜，歡迎團體旅遊用餐。 * 本店梅子雞榮獲84年及87年度優良評鑑金牌獎。 每年4月中旬~5月中旬為螢火蟲季，每日下午6點半~9點半可觀賞到成千上萬的螢火蟲。

台南在地口味的名產小吃，來台南可以順帶帶回的伴手禮！ 位於台南市南區永華路，三代傳承，二代經營 自西元1994年10月創立自今已19年 食品皆自製自銷，口味獨特，品質保證，不含防腐劑及化學藥劑，可安心享用! 產品：美記肉圓（招牌）分"炸"和"蒸" 成分： 嚴選現宰豬肉（溫體豬）、關廟高級竹筍、鹹蛋黃

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椿之味薏仁湯顛覆以往薏仁湯只能在傳統市場販售的既有型式，採用新思維販售薏仁，採取「全天候販售方式」，將熬煮好的薏仁經過急速冷卻、冷藏、封裝、銷售，縮減薏仁於常溫下的暴露時間，讓傳統的薏仁吃的更健康、安心。

承襲至岳母多年製作傳統豆花的手藝，經過一再研發、改良，終於發展出健康美味的十數種口味，並創立出「泉威布丁豆花」這個品牌。自從創業以來，即秉持「創新領鮮‧健康美味‧料好實在」的經營理念，以穩定經營、宏觀眼光，塑造出「誠心苦幹、創新求進」的立業精神。秉誠實為信條，苦幹為工作精神，不斷在產品、經營上創新求進，以提供消費者最體貼完善的產品與服務品質。

創立於民國元年，是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店，冬瓜茶熬煮過程，不添加任何防腐劑及化學添加物，因此口感濃郁、冬瓜香味十足。林先生的兒子們起初都不願接手，林先生也覺得這已是個黃昏的產業，後來小兒子林科川回來經營飲料店，林嵩山原本煩惱祖業就要結束在他的手中了，不料守成有了新的發展，真是意料不到的結果，義豐冬瓜廠在全台各地都有分店，全是林家後代子孫在經營，義豐的冬瓜茶有特殊的焦糖香味，至今仍以手工製作，所以產量不多，欲購買冬瓜露者須先預約，以免臨櫃買沒。

同記安平豆花 是安平超過30年以上的 安平豆花 老店，現在不僅以 安平豆花 小吃名號創造了歷史，更成為台南府城最重要的小吃標記。來府城一定要來安平嚐嚐好吃的 安平同記豆花。

吸飽了湯汁的麵條，吸吸??的一口入喉，有點微辣的冒汗程度讓人吃得非常過癮，舌尖上殘留著湯頭的香氣與微微的麻。預先用醬料和火侯爆香過的榨菜跟肉絲嚐起來香氣十足，榨菜爽脆、麵條Q彈有勁，湯頭又香又順口，連不敢吃辣的人寧願吃的滿身汗流浹背也甘願啦！特別的是，本店沒有冷氣也沒菜單，公休也不事先通知，所以只要一開業必定大排長龍。

老闆許全輝先生，得自父親喜宴辦桌的功力，因此對鱔魚的調理別有心得。再加上曾用心與各家名師切磋學習，其功力的深淺從絡繹不絕的顧客便可見一般。 鱔魚意麵是台南特有名產。大火快炒後鱔魚的清脆爽口，加上台南的名產--意麵，以特別製作的精中寬麵條，經油炸處理製成再搭配獨特酸甜配料，烈火轟炒，轉眼間熱騰騰鱔魚意麵挑人食慾。

配料及烹滷，由老闆獨特方式，以維持其咬勁，口味特殊的風格，持續在每天籃記堅持依循古法製作，絕不偷工減料，所以能一直維持咬勁十足，口味特殊的風格。

平溪車站位於平溪區嶺腳里內，是台灣鐵路平溪線上的車站。原名「台陽礦業株式會社石底線」，一開始是用來做為運煤的專用鐵路，後來因為煤礦場陸續關閉，導致當地的人口逐漸流失，平溪線差點面臨要被廢除的命運，經過地方人士積極爭取後保留下來，現今也逐漸因為放天燈的活動而逐漸讓人潮回流。

東香早期以辦桌聞名，汪笨湖及許多藝人都是坐上賓。現由熱愛單車公益運動的愛心總舖師(乙級料理人)擔任主廚，傳承土城子阿平師40餘年的辦桌經驗，更因愛心助人，曾完成單車環島蒐集發票，捐助給孤兒院的壯舉。這邊不僅提供旅遊住宿諮詢和大型清涼午休處，也有針對腳踏車車友提供專業打氣補胎維修工具~停車方便安全。如果預約用餐，有招待手工餅乾和愛心香蕉等優惠，也歡迎環島騎士及各地車隊車友大駕光臨!! 這裡的菜色都維持著傳統的好味道，名菜如南靖封雞、東香八寶丸、蝦捲等，每道菜都是令人稱讚的好滋味。「蘆筍蛋豆腐蔥溜魚」利用有機鱸魚簡單蒸煮後，放入蘆筍與豆腐吸收魚汁，口味清爽，強調養生概念。「紅麴羅曼佐泰式醬」將有機鱸魚以紅麴醬醃漬一天增加香氣，烹煮熟後加上酸甜泰式醬汁，口感味道都令人耳目一新。「酸白菜百菇養生鍋」...

(東石上好吃，20年口碑傳千里) 有廿年好口碑的東石鄉上好吃海產店，位於雲嘉南濱海國家風景區和東石大橋紅樹林生態園區交處，北方又有全國著名的鰲鼓農場和宗教信仰中心港口宮，西接東石漁人碼頭。海產店外觀樸素，但是內部有數十桌的包廂，經常高朋滿座，老闆以經濟實惠、在地新鮮的豐富食材和親切服務為訴求，吸引了許多在地人，是「上好吃」的招牌。上好吃海產店以東石蚵仔麵線、蚵捲、生蚵和紅燒皇帝魚、軟骨鯽魚、香螺五味為招牌菜，都是東石海鮮。「野生烏魚子」為當地捕抓，加上青蒜和白蘿蔔，利用簡單的在地食材，卻很美味。「蒸奇舌魚」是東石夏天盛產的特有海魚，口感類似白鯧魚，但味道更加細膩、腥味淡，大人小孩都喜歡吃。「蔥燒鯽魚」是上好吃店的名菜，要以傳家滷水泡過一天才入味，食材同樣來自東石養殖場。「蜜汁地瓜」使用每年豐...

「黑皮」是 happy的音譯，黑皮海鮮餐廳的笫三代負責人游志豪希望讓客人能夠有快樂的用餐環境。曾經在朴子市禎祥食品公司擔任研發技師的游志豪年輕富創意，研發出該店的招牌菜，以在地的海鮮八種食材，料理出巨無霸酥皮海鮮大肉圓，算是中西式料理合璧，相當受消費者喜愛。黑皮海鮮餐廳緊鄰布袋觀光魚市場，為了接待絡繹不絕的遊覽車遊客，該餐廳還有廿桌辦團體餐；其中最出名的就是號稱為加醬汁就達300公克的巨無霸酥皮海鮮大肉圓，也是每年肉圓比賽的常勝軍。也在其網站中展售，還可以宅急便服務到家，游志豪還開辦嘉義市和民雄連鎖店，要把黑皮海鮮料理品牌擴大營業。 由於游志豪有高學經歷，又擅長運用網路行銷，是嘉義濱海地區有使用網路行銷的餐廳之一，因頗富美食行銷創意，陸續有電視台的美食節目來報導，因此吸引不少外地遊客聞香下馬...

過溝的出外遊子，或嫁出去的女兒，或旅外打拼的鄉親，只要回到過溝故里，都迫不急待的來到庄廟建德宮廟埕的「廟口蚵嗲」攤，點食蚵嗲、肉嗲，或炸粿，以解旅居在外，日思夜夢的故鄉味；有的人甚至先到廟口吃一兩塊炸粿或蚵嗲，解饞之後才提著行李踏進家門。「廟口蚵嗲」已然是過溝人的鄉愁。蚵嗲或肉嗲，過溝當地仍習慣稱之為「苦仔嗲」，源自於「廟口蚵嗲」創始人蔡吳秀春創攤伊始，臺灣社會經濟普遍欠佳，蚵仔或豬肉一則較匱乏，再則均屬高價位食材，時人消費不起，所以麵粉加豆粉拌勻的炸粉，包裹的餡料只有高麗菜、韭菜和薑，沒有蚵仔，也沒有肉，所以叫做「菜嗲」。蔡吳秀春習慣將「菜嗲」炸得久些，加上當時使用豬油，一般不換油，所以炸出的「菜嗲」又酥又脆又黑，吃起來苦苦的，因此大家都呼它做「苦仔嗲」，沿襲至今，雖已不流行豬油，也不再久...

「美人蚵嗲」的旗幟，在青鯤鯓大廟朝天宮廟埕隨風飄揚，吸引遊客注目，為何取名「美人」？是大家心中的一個問號。原來，老闆娘就叫「陳美女」，以名字當攤名，明正而言順，還有吸睛、想像的空間。陳美女原本是七股鹽場的曬鹽工，當 2002 年鹽田完全廢曬，正式宣告臺灣鹽業走入歷史，也代表所有的曬鹽工從此失業。陳美女在當曬鹽工時，便有在賣火燒蝦，沒有鹽田可曬後，便常思索要做點生意來彌補家用，直到 2007年，連接青鯤鯓與扇形鹽田之間的鹽豐橋改建，築橋工人晚上收工後都會來喝酒、聊天，陳美女乃炸蚵嗲作為工人們的下酒菜，並以自己的名字掛牌「美人蚵嗲」，加入青鯤鯓賣蚵嗲的行列；此外，還以火燒蝦為食材，煮火燒蝦麵線，作為築橋工人的中、晚餐。「美人蚵嗲」的蚵嗲，用豆粉、麵粉拌勻為炸粉，用韭菜、高麗菜、芹菜剁碎為餡料，蚵...

1990 年代臺南縣長蘇煥智帶頭反七輕，成功攔截七輕在七股潟湖的設廠，為臺灣保留一塊淨土，當年因追隨蘇煥智反七輕的腳步而家喻戶曉，並接受吳念真臺灣念真情專訪的王先民，原是個在七股潟湖架設定置網（網笱）的漁民，看中反七輕之後搭竹筏遊七股潟湖的觀光潛力，乃在庄廟龍山宮廟前港邊搭寮販賣蚵嗲、蚵仔麵線，造就遊客到龍山搭竹筏遊潟湖吃蚵嗲、蚵仔麵的風潮。 2015 年樂腳王蚵嗲蚵仔麵線為擴大營業，遷至今址繼續營業。樂腳王蚵嗲以黃豆粉、麵粉為裹粉，依一定比率加水調配；餡料是高麗菜、韭菜、芹菜和蚵仔，蚵仔是龍山在地蚵，大粒、現剝，高麗菜、韭菜、芹菜都是當天採購、清洗、切碎備用，沒用完即棄置不用，新鮮看得見，也吃得到。龍山樂腳王蚵仔麵線分為湯的和炒的兩種，食材相同：蚵仔、手工麵線及韭菜，做法不同，口味較為特殊...

坐落在龍山里龍山宮廟埕的「廟口蚵嗲」，傳承自七股「三不等」，其蚵嗲是以豆粉、麵粉及脆粉為炸粉，以蚵仔、高麗菜、韭菜、芹菜為內餡。除蚵嗲外，還有蝦嗲、蝦捲、花枝丸、蚵仔酥、虱目魚皮酥、虱目魚柳等，較特殊的是炸芋餅。炸芋餅的食材是芋頭和餅乾。將芋頭煮熟打成芋泥，再用兩片餅乾夾住芋泥冷凍備用，食客點食時，先取出解凍，再下鍋油炸至淺黃，起鍋裝盤上桌，咬起來外皮鬆脆內 Q 軟，同時擁有芋頭及餅乾香味，很受食客的喜歡。附近地區除三股海產街外，僅有「廟口蚵嗲」一家在販賣，其他地方吃不到哦！老闆娘因先生楊瑞興在七股潟湖經營瑞興號膠筏，載遊客遊潟湖，因而在頂頭額汕賣蚵嗲、蝦捲、花枝丸、蚵仔湯等，都是七股潟湖定置網的現撈魚貨，讓遊客搭膠筏遊潟湖的同時也可以嘗到七股潟湖鮮美無汙染海味。後因七股潟湖海岸線內縮，地形...

七股潟湖是台江內海遺跡，恬靜幽美的景色讓人驚豔，「搭竹筏遊潟湖，登網子寮汕賞夕照」成為新興旅遊方程式，吸引全臺各地遊客到訪這傳說中的秘境。凡是到過七股潟湖的遊客，對七股潟湖如畫的蚵架、定置網，沙汕上豐富生態及新月形沙丘等自然景觀，無不嘆為觀止，同時對於網子寮汕漁民搭寮販賣的蚵嗲、蚵酥、蚵捲、花枝丸、炸吳郭魚等海味，無不內化成味覺的美好記憶。楊國源、楊瑞興兄弟是龍山當地漁民，在七股潟湖養殖牡蠣及架設定置網捕撈漁獲維生，1990 年代七股潟湖觀光旅遊興起，楊瑞興改經營膠筏，載客遊潟湖；為增添遊客登陸網子寮汕的多樣樂趣，也為讓遊客可以品嘗到七股潟湖沒有汙染的現撈海鮮，2003 年楊國源在網子寮汕搭寮炸蚵嗲、蚵酥、吳郭魚等販賣，由於新鮮美味，口碑載道，成為遊潟湖的另一道風景線。如今，七股潟湖因海岸線...

三股橋頭「61 線蚵嗲」是三股橋頭海產街第 3 家開設的蚵嗲攤，2011 年設攤，因三股橋頭海產街位於「臺 61 線」西濱快速公路旁，因而取名「61 線蚵嗲」。「61 線蚵嗲」的炸粉是：麵粉，內餡是：高麗菜、韭菜、芹菜及蚵仔。其作法是：先把製作成型的蚵嗲下鍋略炸備用，待食客點食再下鍋炸熟，即可起鍋切塊上桌。除蚵嗲外，「61線蚵嗲」還販售炸吳郭魚、炸芋餅、炸芋頭、蚵仔麵線等。吳郭魚為自家養殖，非淡水臺灣鲷。蚵仔麵線分乾、湯兩種，乾的做法：麵線汆燙備用；蒜頭、油蔥、麻油下鍋略炒，加少量水，將麵線、蚵仔放入再略炒，起鍋前加蔥蒜、香油，起鍋裝盤上桌。湯的作法是：蚵仔汆燙備用，麻油、蒜頭、油蔥爆香，加水，水滾後下面線及蚵仔，略煮後起鍋裝碗上桌。