|
ID: Restaurant_A15010000H_122649
餐飲
交通部觀光署
餐室採用深色裝潢搭配櫸木，體現精緻格調。主廚曾於日本修業，而店中大部分魚貨來自日本豐洲，由魚販直送臺灣。另選用在地優質食材，如東北角的石鯛與黑喉。僅供應一款菜單，以壽司為主。米飯採用新瀉米和臺灣礦泉水..
新竹縣竹北市
嘉豐南路一段62號
0919110613
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122648
餐飲
交通部觀光署
餐廳經歷幾次更名與搬遷，一眾顧客依然相隨，熱情不減。泰雅族主廚擅長以臺菜結合創意，菜色多採用原住民香料、山地野味與野蔬，並注入南洋元素，展現強烈的個人色彩。麻油鹿肉軟嫩多汁，是這裡的招牌菜；白帶鮮芋米..
新竹市東區
園後街4號
(03)5735885
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122647
餐飲
交通部觀光署
小店採用老屋花磚與木製門面，佈置成簡約愜意的空間。除了多樣化的麵食選擇，也供應些許滷味及小菜。不要錯過每日新鮮製作的紅油抄手，內餡用上手打溫體豬肉與鮮脆的白蝦仁，佐以辣度溫潤、香氣十足的紅油，十分滋味..
新竹市東區
南門街10號
0965308493
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122646
餐飲
交通部觀光署
餐廳以多片大面積的玻璃窗，攬入飽滿陽光與綠意，悠閒愜意之感油然而生。菜單設計以臺菜為發想，加上老闆本身是客家人，菜色結合味噌、醃瓜、醬冬瓜等客家元素，別具新意。烹調也注重健康，不加味精且少油少鹽，呈現..
新竹市東區
中華路二段170巷70號
(03)5358315
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122645
餐飲
交通部觀光署
裝潢色調沉穩，搭配歐洲古董家具，展現優雅寧靜的氛圍。主廚有超過十年精緻餐飲經驗，以當代歐洲烹飪手法，融合西瓜綿、冬菜、剝皮辣椒等在地元素，帶來熟悉的臺灣風味。套餐包含九道菜，每三個月依據時節調整菜單內..
臺南市東區
東寧路512巷2號
(06)2387366
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122644
餐飲
交通部觀光署
位於新竹城隍廟旁，飄香已超過三十年，每到用餐時刻，人潮總是絡繹不絕，為到訪新竹必吃的在地小店。尤其以鴨肉飯廣受歡迎，將煙燻鴨肉切成細絲，再澆上自家醬汁，鹹香美味，難怪食客為了一嚐這美食都願意等待片刻。..
新竹市北區
中山路142號
(03)5231190
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122643
餐飲
交通部觀光署
小酒館的赤陶色外牆，與室內佈置相得益彰，以鄉村風格融合現代簡約元素，帶來溫馨又舒適的用餐空間。主廚堅持在地採購食材和零浪費的理念，餐點皆為新鮮現做。推薦風味獨特的山東燒雞燒黃瓜，以及口感酥脆的香料炸羊..
新北市瑞芳區
洞頂路155之4號
0800011765
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122642
餐飲
交通部觀光署
於1946年開業，近80年來一直坐落在熙熙攘攘的九份老街，為遊客提供各種小吃。餐廳由兩間相鄰的店面組成，店內放滿桌椅，氣氛熱鬧。不要錯過大受歡迎的傳統手工丸子，尤其是結合豬絞肉的福州魚丸，其魚肉緊實彈..
新北市瑞芳區
基山街25號
(02)24968469
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122641
餐飲
交通部觀光署
餐廳藏身於巷弄內，空間質樸溫馨，主要提供少油少鹽的客家家常料理。為呼應養生概念，店家會於客人入座時奉上決明子茶。首烏帝王雞湯為其招牌，以三十種以上的藥草熬煮八小時，再加入當日的溫體烏骨雞，風味溫補清香..
新竹縣竹北市
成功二街31號
(03)6688609
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122640
餐飲
交通部觀光署
食材由主廚每日於市場及前鎮漁港採買而來，菜色以魚肉料理為主軸，配合發酵、醃漬等技法，呈現獨特風味。僅提供套餐，當中固定保留招牌的螺肉藥膳湯，將當歸、川芎、瑤柱、花菇等食材與魚高湯一同熬煮，並重複澄清，..
高雄市前鎮區
林森三路116號
0965829037
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122639
餐飲
交通部觀光署
餐室耗時兩年打造，空間設計糅合東西方美學，飾以藤編牆面、手工絲綢吊燈等，充滿藝術品味。由主廚林菊偉掌廚，菜單詮釋臺灣四百年來的飲食與民族融合，透過精巧的刀工與技法，將尋常家常菜演變為精緻又細膩的菜色。..
臺中市西屯區
安和東路5號
(04)23586368
|
|
ID: Restaurant_A15010000H_122638
餐飲
交通部觀光署
大阪燒鳥名店於海外開立的第一間姊妹店，年輕的日籍主廚走訪臺灣各地，了解在地食材，特別選用竹地雞、黃皮文昌雞等不同雞種，且多使用自製的雞油燒烤，令香氣倍增。菜單也融入刺蔥、馬告等在地香料，讓客人透過精巧..
臺北市中山區
中山北路二段39巷3號B3 (晶華酒店)
(02)25361600
|