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位在萬巒市場旁的御宴坊，以一道手工鹹圓擄獲老饕味蕾。與傳統水煮湯圓不同，這裡的鹹圓不同於傳統鹹湯圓，而是以蒸煮方式呈現，外皮軟糯帶勁，內餡包有豬肉與蝦米，鹹香中透著濃郁古早味。此特色料理曾獲台北客委會「客家百大產業」認證，不僅是節慶佳餚，也是來訪萬巒時不可錯過的伴手選擇。御宴坊以傳統為本，並持續創新改良，不僅保有客家料理的靈魂，更讓傳統點心走出新生命，成為傳遞地方情感的美食載體。

熊家豬腳自創立以來，走過近七十個寒暑，從傳統老店轉型為兼具品質與現代感的代表品牌。店家堅持使用CAS認證肉品與無防腐劑的原料，搭配獨家秘製滷汁與十五種中藥材長時間滷煮，豬腳皮彈肉嫩，香氣濃厚。門市分為內用與外帶區，不論是現場享用三十多道客家料理，還是外帶熱騰騰的滷味回家，都能感受到這份來自老字號的誠意與堅持。為讓遠地食客也能品嘗傳統味道，熊家也推出真空冷凍包裝，讓經典每位不受時間與空間限制。

隱身在萬巒的街巷之間，萬泰豬腳以樸實的手藝傳承超過半世紀，堅持選用當日現宰溫體豬，成就一鍋鍋膠質豐盈、香氣四溢的滷豬腳。肉質軟嫩而不油膩，皮帶彈性、骨邊入味，是不少在地人宴客時的首選。除了經典的豬腳之外，餐廳亦提供多樣家常菜餚，如爽脆的客家小炒與當季青蔬，讓團體聚餐或親友小聚都能感受到家的味道。

位於屏東萬巒的囍羊羊牧場，由第二代經營者將傳統乳羊場轉型為親子型休閒農場。過去以飼養乳羊為主，曾創立屏東首間羊乳合作社，如今結合庭園造景與體驗活動，讓旅人能近距離餵羊、製作羊奶饅頭，感受牧場日常。園區內的餐廳由舊羊舍改建，主打羊奶火鍋、羊奶饅頭等特色料理，原料皆取自自家新鮮羊奶，風味自然純淨。牧場也開發多項乳製品伴手禮，讓旅人將濃濃鄉野記憶帶回家。

談起萬巒豬腳的起源，海鴻無疑是重要的開端之一。光復初年，創辦人林海鴻先生將麵攤轉型，專注滷製豬腳，不僅為萬巒開創獨有的飲食風格，也間接促成後來「豬腳街」的形成。海鴻豬腳以厚實肉質與醇香滷汁聞名，每塊豬腳經數小時慢火燉煮，入口滑嫩帶勁，富含膠質，是在地人逢年過節、慶賀改運的首選佳餚。經歷三代傳承，如今由林氏兄弟共同經營，延續老味道同時融入新元素。除了內用豐盛的合菜與豬腳料理，亦提供外帶包裝，方便遊客帶走萬巒記憶。

從一段母女間關於農作物價值的對話開始，家樂檸檬便承載著對家鄉與土地的深情。創辦人因不忍母親所種的無毒檸檬被市場低價收購，決定親自投入品牌經營，自 2014 年起在萬巒開設店鋪，推廣健康檸檬飲品。這裡的每一杯檸檬飲，都經過嚴選與天然發酵，保留果皮原有風味，喝得到檸檬最本真的清香與酸度。創辦人亦擁有茶改場專業品評資格，將飲品品質提升至更高層次。即使今日父母退休，品牌仍堅持與無毒小農合作，秉持安全、純淨與誠信的理念。家樂檸檬不僅是飲品品牌，更是一段從家庭延伸出的綠色承諾。

藏身於屏東山腳的金石咖啡休閒農場，是一座兼具農業推廣與休閒功能的複合場域。農場主力推廣在地栽種的大武高山咖啡，自產自銷的經營模式不僅確保品質，也支持小農永續發展。園區空間寬廣，綠意盎然，適合家庭親子共遊，亦可近距離接觸可愛動物，體驗農村樂趣。除了咖啡，農場也提供簡餐、茶飲與甜點，並定期舉辦音樂演出與活動，增添旅遊的豐富性。從咖啡種植、處理到烘焙皆由團隊親手完成，成就屏東在地咖啡品牌的代表之一。

七十年來，林家豬腳在萬巒已成為一道無法忽視的地景。起初只是一個不起眼的路邊攤，憑藉阿嬤林陳玉妹對食材與手藝的堅持，逐步奠定其在地美食地位。林家豬腳的靈魂在於那鍋滷得入味的醬汁，融合中藥與秘製配方，讓每塊豬腳都保有彈性與膠質，入口即化。多年來，不斷優化的工序與始終如一的味道，成為許多在地人與遊客心中的萬巒記憶。除了經典的豬腳飯與湯品外，店家也提供多種搭配選擇，滿足不同食客的口味。林家豬腳不僅是味覺體驗，更是一段與時間同行、傳承三代的地方故事。

坐落於古樸磚瓦間的「光之味」，是一家揉合傳統與創意的客家餐館，巧妙將古厝氛圍與現代料理思維融合，讓每一道菜餚都蘊藏著文化的深度。店內以萬巒豬腳為主打，選用溫體豬腳細火燉滷，口感彈嫩，搭配特製黃金泡菜，酸香開胃，成為食客難忘的滋味。餐廳更以創新手法入菜，曾榮獲全國創意豬腳競賽首獎，顯見對食材掌握與風味呈現的自信。除了招牌豬腳，亦可嘗到封肉、蒜蓉草蝦、黑胡椒鴕鳥肉等多樣合菜，適合親友聚會與團體用餐。

位於地方靜謐一隅的龍門客家食堂，以傳承自家族長輩的手藝為本，始終堅持手作與古早風味。這裡的客家小炒用料實在、火候恰到好處，吃得出真材實料。招牌的老蛋豆腐，以傳統工法製成，先將蛋煎炸至金黃，再與豆腐慢火燜煮，蛋香與豆腐的綿密完美融合，滋味樸實卻令人回味。鹹魚肉餅是改良後的客家特色菜，將鹹香鮮味與肉餡緊密結合，鹹香不膩口。餐桌上還有梅汁燒雞等經典佳餚，每道菜都流露出濃厚的家常氣息。龍門客家食堂沒有華麗的裝潢，用心守護老味道，是在地人與外地客共同喜愛的好所在。

隱身屏東內埔的芒果樹下飲食部已有超過半世紀歷史，伴隨著店前那棵近百歲的老芒果樹成長茁壯。店面保留著純樸的圓桌與簡單布置，讓人用餐時彷彿置身鄉間喜宴。從最初在樹下賣炒粄條起家，如今菜色豐富多樣，其中花生豬腳湯是必嘗之選，湯頭乳白醇厚、富含膠質，豬腳與花生皆煮至柔軟入味，深受老饕青睞。還有厚切蒜泥白肉、道地客家板條等料理，每一口都傳遞著家鄉的溫度與誠意。來到芒果樹下，不只是品味客家菜，更是體驗一段與土地連結的樸實日常。

豆油伯起源於屏東竹田，秉持對土地的感恩與尊重，選用與在地農民契作的小麥與大豆，以古法工序結合現代精緻設備，專心釀造純釀醬油。創辦人李安田先生早年在地方醬油廠打拚，立志突破傳統死鹹口味，於1972年創立原味醬園，專注於豆香原味的呈現。隨著時代演進，事業由第二代承接，以「豆油伯」品牌重新定位，將父親的情懷轉化成一瓶瓶高品質的臺灣好醬油。每滴醬油都是對土地、對傳承的敬意，讓人吃得到質樸的臺灣味。

沿著甲仙老街漫步，會遇見這家以「冷熱交融」著稱的芋冰名店。店內的芋頭冰品講求純粹與原味，選用當地芋頭搭配少見的麥芽糖調味，口感綿密中帶有微妙嚼感，香氣自然不甜膩。招牌的「冷熱冰」特別引人注目，將熱騰騰的小芋仔與沁涼芋冰一同入口，帶來層次豐富的口感變化，是不少遊客念念不忘的味道。此外，這裡也結合在地小農栽培的百香果，製成果香馥郁、酸甜平衡的冰品，成為夏日清爽首選。吉利秉持傳統製作與創新結合，讓每一份甜點都傳遞甲仙風土的真實滋味，也讓人從舌尖感受到濃濃的人情味。

始於民國78年，這間由創辦人呂貞慧親手打造的冰品老店，至今仍堅守純手工製作的初心，延續著芋頭故鄉的風味記憶。店內主打以天然芋頭製作的芋仔冰與芋泥球，綿密細緻、香氣濃厚，甜度自然不膩口。每一口都吃得出用心與時間的積累，是許多遊客來甲仙指名必嘗的經典冰品。除了冷品，也提供多款芋頭相關伴手禮，從糕餅到點心，每樣皆是送禮的好選擇。

走入甲仙這間專注芋頭製品的老字號店鋪，滿室飄散的是淡淡芋香與懷舊味。從傳統的芋頭粿、芋泥酥、芋酥條，到冰品與伴手禮，每樣皆以新鮮芋頭為基底，用料實在，風味濃郁。雅雪不僅擁有完整製程與衛生把關，更保留古法製冰技術，推出不含人工香料的枝仔冰，內含芋頭顆粒，吃得到食材本味。除了芋頭，還有百香果與紅豆等多元口味，滿足不同喜好。備有大型停車場，便於遊客停歇採買。

緊鄰甲仙國小，有間每日早上開張、直營至深夜的庶民小館，以親民價格與飽足份量擄獲不少在地人的胃。這裡不只提供招牌麵食，還有鍋燒系列與簡便飯食，選擇豐富，風味多樣。招牌麻醬麵香濃滑順，拌入自家熬煮的肉燥，最後再佐以豆芽與蔥花，層次分明。若偏好重口味，推薦加點自製辣醬，微辣帶香，令人回味無窮。除了麵食，店內的滷味黑白切選項繁多，宵夜時段人氣不減。這間藏身於校園對街的小店，以實在的料理與樸實的氛圍，默默成為在地人深夜覓食的安心選擇，也是甲仙夜間燈火下不滅的煙火味之一。

位於甲仙大橋旁的「愛鄉微食堂」，以自然友善為核心理念，落實與土地共好的飲食實踐。餐點皆以當地食材為主角，從甲仙特產梅子、竹筍到山芋，融入創意飯糰中，像是「梅芋竹飯糰」一次展現多種食材風味，包含有芋頭+脆梅、竹筍+梅醬、可樂果+脆梅飯糰三種口味，清新爽口又富地方特色。除了供餐，店內也販售農特產並規劃體驗活動，是結合食、遊、學的文化空間。環境溫馨，設有停車場與親子友善空間，適合全家大小一同感受甲仙的慢食生活與山城魅力。

「仙座餐飲店」隱身文化路上，老闆原為高雄國賓飯店主廚，88風災後返鄉開店，將飯店級手藝帶回山城。主打芋頭排骨與薑黃雞，結合山產與家常菜風格，讓每一道菜都有濃厚在地氣息。店內不時提供芋冰招待，更可於牆上簽名留念，留下與山村味道相遇的足跡。無論遊客或當地人，都能在這裡享受到樸實不失精緻的風味。

從昭和年間的賣冰夢開始，「小奇芋冰」一路走來，成為甲仙芋頭冰的代表性品牌，也是甲仙芋頭冰的創始店。1974年將紅檳榔心芋製成當地第一個芋頭冰，以檳榔心芋為基底，製成口感綿密、芋香四溢的冰品，每一口都吃得到顆粒真材，深受在地與遊客青睞。不僅如此，店面設計也走在前端，率先導入無障礙空間與開放式廚房，讓來客一覽製程透明。除冰品外，芋頭西米露、糕點等系列商品亦備受好評。

前身為福華飯店的「樂鳴食堂」，以家宴形式重現甲仙傳統料理的溫度與厚實。店內主打合菜與筵席餐點，選用在地無毒蔬菜、山芋、竹筍、梅子等山區特產入菜，烹調上強調少油少鹽，保留食材原有風味。不論家庭聚餐或團體預約，都能在這裡享受一桌樸實卻不簡單的在地佳餚。從前是地方婆婆媽媽為家人張羅的味道，如今透過專業料理手法重新演繹，展現地方風土的豐富層次。樂鳴不僅是餐廳，更是一座可食的在地文化展場。