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「大人物」不只是餐廳的名字，更是一種待客之道的體現。在這裡，每位客人都是重要的存在。由林忠飛老師創立的大人物餐廳，結合命理與飲食文化，推出一系列講究養生與風味的客家菜餚。主打的紅麴滷豬腳，以萬巒傳統滷製手法為基礎，佐以紅麴慢火細燉，香而不膩、口感潤滑，深受長輩與年輕客層喜愛。店內還有鴉片泡菜、鹹蛋柳松菇、脆玉瓜等手作佳餚，從食材到調味皆用心講究。用餐空間結合客家意象與現代元素，來到萬巒，不妨以大人物的心情，細細品味這一桌款待。

農場內規劃搗粢粑、採果樂、有機米自碾及鳳梨豆豉醬等體驗活動，同時農場有專人提供導覽解說，讓更多人了解有機農業對健康的重要，同時了解愛護土地才能讓我們生活的更快樂。

隱身屏東麟洛鄉的「徐粄家」，販售六堆正統客家粄食，深受當地人喜愛。甜芋粄滋味軟糯甜美、鹹芋粄粿皮Q彈，單吃或煮湯都合搭；店內品項不只芋粄，還有豬籠粄（客家菜包）、新丁粄、草仔粿，肉粽也受歡迎。路經此地，帶款粄食可一嘗客家傳統的好味緒。

在長治鄉崙上加油站旁的小巷內有一家特別的小吃部，不起眼的店面卻常常高朋滿座，無菜單料理的服務滿足了各路消費者，道地的客家香更讓人垂涎三尺。這家隱身小巷的無菜單料理已經開了 16 年，店內菜色以客家菜為主，薑絲炒大腸、客家小炒、炒地瓜葉等都是必上菜色，客人雖然不必點菜，但是店家總會依人數配出最妥適的菜色，而且上桌的絕對是店內的招牌菜。

餐廳業者傳承阿婆私房菜的好手藝，推出薑絲炒大腸、客家封肉、花生豬腳湯等道地的客家風味菜，年節也有推出過年團圓菜，並提供現今少有的地瓜飯，吸引不少喜歡客家菜的消費者一再上門光顧。

坐落於高雄甲仙的皇都飯店，自1977年開業以來，已走過半世紀，深受地方民眾與遠道而來旅人喜愛。以健康為本、誠信為業，皇都堅持使用新鮮食材入菜，特別講究衛生與營養均衡，獲得地方衛生單位的優良評鑑肯定。料理多以客家手法展現，在地山產如梅干、芋頭、竹筍巧妙入菜，交織成「梅芋竹」三味合一的特色合餐，展現山村餐桌的樸實風味與層次驚喜。無論是團體聚餐或旅途中一頓溫飽，這裡的料理總能喚醒味蕾記憶，也難怪會成為媒體爭相報導的美食代表之一。

位於甲仙大橋旁的仙香飲食店，自民國60年創立以來，便以客家菜與山產料理立足地方，是在地人一代接一代記憶中的味道。餐廳強調使用本地新鮮食材，以家傳手路功夫料理，展現出料理的真誠與厚實。多道菜餚融入甲仙名產芋頭，像是芋香雞湯、芋頭炒飯與芋頭丸酥等，皆深受饕客喜愛。特別是香筍扣肉與油蔥芋頭炒飯，鹹香迷人、下飯無比，讓人食指大動。曾榮獲米其林必比登推介，證明其口碑與實力。如今傳承至第三代，持續以熱誠款待來客，也將地方的土地滋味傳遞給更多遠道而來的旅人。

隱藏在杉林農村，從傳統的客家農家菜到獨具特色的地方創意無菜單料理以及西式簡餐、義大利麵、焗烤及小火鍋皆有，適合多人聚餐(合菜)或單人獨享用餐，咖啡庭院有收藏多種復古小物，供客人觀賞回味小時候。

位於杉林清水路賀買超市旁，店面不起眼，容易錯過，但確有著在地好口碑的傳統菜餚及風味菜，讓人吃過不忘的好味道。

深色醬派肉圓，與嫩甜Ｑ的肉圓皮以切成小塊新鮮的肉塊，包在肉圓內油泡，筍丁清甜與肉纖維彈。內餡厲害外，老闆也同時將皮嚴格掌握厚度適口、反覆咀嚼還有香味的秘方，顛覆對肉圓皮的印象！

客家小炒是老闆林芽特地到苗栗公館向客家人學習最道地的客家菜，吃過的人都說讚。桂竹封肉、清蒸鮮魚、古早味糖醋鮮魚、野菜時蔬等，道道都是林芽精心料理的私房菜。

魚之鄉來自於好山好水，群山環抱的谷關溫泉區，初期開始虹鱒的養殖，於谷關十文溪部落成立「川生釣鱒場」，成為全臺第一家讓顧客同時體驗釣魚樂趣及現場代客料理『魚三吃』的釣鱒場，擺脫傳統台菜的烹調模式，研發出全臺首創「鱘龍魚十吃」的特別吃法，極力推廣「魚越大越好吃」的理念。

「五福園」餐廳位於石岡知名景點「情人木橋」旁，是石岡在地客家料理餐廳，提供平價合菜料理。

「石岡傳統美食小舖」是在921地震後，由一群石岡媽媽們互相扶持， 重新出發，共同經營的一間溫馨小舖，她們更接受了6個月的烹飪專業訓練，經常參加美食展，並以道地的客家點心和料理，抓住饕客的味蕾。

堅持新社道地好味道的菇菇熊餐廳，融合了新社當地的特色菇類料理以及鄉村風情的半露天(或玻璃屋)用餐環境。老闆巧妙的將菇菇融入餐點之中，既養生又健康，目前提供菇菇合菜、菇菇特色套餐、菇菇火鍋、午茶小點、伴手禮等，此外，還有可愛的大熊熊布偶陪伴客人拍照吃飯喔！是家庭與情侶客人的最愛呢！

【菇菇部屋】是一間全方位的菇類產品專營店，並有提供遊客新社半日遊行程，首先至”香菇生態園”了解香菇生態，然後 DIY 採菇體驗，採完後可進餐廳品嘗新社最特別的菇菇風味料理，飽餐一頓之後再前往伴手禮中心，購買新社特產，如此有得吃、有得玩、還可帶回家，讓您的新社之旅行程豐富，滿載而歸。

美東創立於西元1928年(民國17年)，座落於依山傍水、質樸單純的臺中東勢小鎮，創辦人傅柏榆公學習日本傳統醬油，創立迄今95年，廣受鄉親喜好及市場肯定，營業額大幅成長，後因921大地震，醬油發酵缸一夕化為烏有，然第二代傅宗可，仍恪遵祖宗訓示，不惜辛勞，點點滴滴計較，踏著簡約之道，繼續傳承古法釀造的好醬油。

臺中市東勢區「清美小吃部」經營超過50年的老店，東勢必吃的豆干絲，獨有口味的陽春麵，各式現炒客家菜，在地人激推，從小吃到大的道地美味！

良哥麵食館東勢在地經營20年，獨創口味深受鄉親喜愛，榮獲2024東勢新丁粄節美食資訊NO.1，店內乾淨整潔，歡迎鄉親及來東勢遊玩的朋友們來店品嘗。

真材實料、原汁原味呈現的紅燒牛肉麵、軟骨排骨酥麵。當日備料售完即打烊，保持新鮮呈獻給遠道而來的饕客。