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坐落於中橫公路旁、和平派出所斜對面的和平客棧，是廣受谷關地區在地人喜愛的聚餐選擇。店內主打山產料理與客家菜，從豬腳、三杯雞、客家小炒到狗尾羊奶雞、清蒸溪石斑等，皆能嘗出山村傳統的手路滋味。招牌甕仔雞須事先預約，外皮酥脆、肉質多汁，是不少熟客念念不忘的美味。場內設有停車場與卡拉OK設備，適合親友相聚同樂。來到谷關，除了溫泉與健行，不妨也在這裡坐下來，細細品味一桌道地山城風味。

深藏於達觀部落的一棟老木屋中，「不在家甜點」以山林作背景，打造一處結合甜點與民宿的隱居系空間。店內選用當地當季作物製作甜點，並搭配由合作咖啡店提供的手沖精品咖啡，每一口都能嘗出對土地的情感。店內空間雅致靜謐，窗外盡是山色如畫，令人暫忘城市喧囂。營業採預約制，需於社群平台指定時段開放訂位。這裡沒有過度裝飾，只有一杯好咖啡、一塊好甜點與靜好時光，讓心靈得以稍作歇息。

阿邦早午餐是谷關地區深受居民喜愛的日常食堂，餐點樸實多元，涵蓋各式麵食、滷味飯食與餃類湯品。每一道皆現做現煮，味道親切不造作，無論是走完登山步道、泡完溫泉或是晨起出發，都能在此享用飽足的一餐。店內另販售手工製作的泡菜、油蔥酥及冷凍餃子等，方便旅人帶走家常風味。環境整潔，老闆親切熱情，讓人彷彿來到熟識鄰居家。這不只是一家早餐店，更像是一個山城社區的日常縮影。

深耕在地四十餘年的玉芳活魚客家餐廳，是谷關地區頗具代表性的老字號合菜餐館。儘管外觀樸實，菜色卻藏著令人驚喜的鮮活滋味，特別以鱘龍魚料理聞名，不僅現撈現煮，新鮮度十足，更因其膠質豐富、肉質細緻少刺，成為不少遊客的首選。餐廳主打的鱘龍魚套餐，結合了清蒸、燉湯與創意煎製等多樣作法，展現山城熱炒風情與客家料理巧思，是造訪谷關時值得特地一嘗的好味道。

隱身於裡冷部落山林間的山景餐廳，是在地人口耳相傳的合菜好味道。店家以鱘龍魚入菜，發展出多款搭配合宜的料理組合，從兩人至十人份皆有對應菜色，是家庭聚餐與好友聚會的熱門選擇。餐點如清蒸魚排、藥膳湯品、鐵板料理等，樣樣皆講究新鮮原味，亦兼顧健康與美味。鱘龍魚生魚片、炸溪蝦等單點小菜則為桌邊亮點，讓整體餐食層次更加豐富。儘管位置隱密，山景餐廳仍吸引不少回頭客前來，憑藉的是對食材的誠意與穩定的手藝。

位於谷關總站對面的友家小吃，是當地居民與旅人熟悉的親切選擇。這間小吃店以實在的價格和大方的份量，提供多道家常熱炒與經典菜色，無論是熱騰騰的肉絲蛋炒飯、香氣四溢的金沙豆腐，或是外皮微酥、肉質鮮嫩的香煎鱒魚，都深受顧客喜愛。友家小吃特別貼心，提供外送服務至周邊旅宿，方便遊客在旅途中也能品嘗到熱食的溫度。店內料理不求華麗擺盤，卻在簡單中流露真誠滋味，是谷關小鎮一處溫暖的所在。

以手工釀造醋聞名，堅持古法釀製，選用純糙米與天然植物素材發酵而成，完整保留食材本身氣息。這裡的每一瓶醋都歷經時間淬煉，講求與自然的和諧共生，不僅呈現出豐厚的風味，也象徵一種永續與傳承的生活哲學。從醋品到理念，五柳莊展現的是對土地的尊重與對手藝的堅持，是少見以醋為載體，傳遞文化與健康概念的地方品牌。

深耕在地三十餘年的明妮烘焙屋，以在地精神融合世界級工藝，打造出風味獨具的糕點。店內招牌如桂圓金鑽鳳梨酥曾榮獲國際獎項，生吐司與手工麵包也廣受歡迎。主理師傅劉逸群更是全國拉糖冠軍，擅長以糖藝創作如藝術品般的甜點作品。走進店內，不僅能購得伴手禮，更能近距離欣賞拉糖之美，是視覺與味覺雙重饗宴的絕佳據點。

隱身新社山谷間的安妮公主花園，宛如童話場景重現。園區內歐式木屋依山勢而建，粉色系設計洋溢浪漫氣息，適合家庭、情侶前來拍照、用餐與休憩。園內提供簡餐、下午茶與客製化活動場地，融合自然景觀與歐風風格，成為新社極具人氣的親子景觀餐廳。無論是午后閒坐或慶典派對，皆能在此享受幸福時光。

「浮世三千」坐落於新社丘陵之間，為一結合法式料理、藝術與自然的靜謐餐所。採預約制無菜單料理，依季節選材，將在地海陸食材轉化為盤中詩意。料理注重細節處理，佐以無毒栽植的花草點綴，不僅味道講究，視覺亦精緻如畫。館內亦展示藝術作品，讓用餐過程成為一場五感交融的體驗，是追求寧靜與美學生活者的理想之地。

位於新社山間的「又見一炊煙」，以日式庭園與無菜單料理聞名，同時也是熱門打卡景點。走進園區，仿若置身京都，幽靜廊道與傳統建築散發濃厚禪意。晨曦、黃昏、夜色各擁風情，坐於窗前賞景，又有風聲與蟲鳴交織相伴。 料理以當令食材為基礎，依季節更迭出新，每日料理依據當日食材有所變化。質樸優雅的空間與細緻美味的餐點，使其成為深受歡迎的風格餐廳。

專注於菇類料理的新社「菇神」，自2006年創立以來，致力將地方特產融入餐桌，2021年榮獲了必比登推薦，曾榮獲兩屆臺中十大伴手禮首獎，成為區域內的代表餐廳之一。招牌火鍋選用產地直送香菇，湯頭濃郁、滋味鮮美。店內亦設有伴手禮專區，販售多款香菇加工品，包裝精緻、品質安心。憑藉三代香菇經驗，店家堅持品質檢驗，並以「養生之道，食在菇神」為理念，打造兼具養生、美味與文化內涵的飲食體驗。

隱身於落羽松林間的「松之戀」，是新社一處深具自然魅力的景觀餐廳，本身還是民宿、亦能露營。園區擁有大片落羽松林，季節交替間呈現不同色彩，為用餐時光添上一抹詩意。料理以西式餐點為主，招牌有機蛋黃麵搭配奶油雞腿肉捲，使用天然健康的食材製成，口感香濃、份量十足，深受食客喜愛。無論晴日午後或薄暮時分，來此一遊，不僅飽食也飽眼，是放鬆與療癒的理想之地。

水母吃乳酪是來自台中的人氣乳酪甜點品牌，店家以乳酪蛋糕為創作核心，巧妙結合臺灣在地農產品與甜點技法，調配出貼近臺灣人口味的乳酪風味，打造兼具細膩口感與親切滋味的甜點作品。水母吃乳酪重視食材來源與製作過程，配方力求單純，減少不必要的添加，讓乳酪的自然香氣成為主角。無論是濃郁卻清爽的經典款，或是融入在地風味的變化口味，都展現對品質的堅持。無論現場品嘗或透過宅配分享，都能感受到來自台中的溫柔甜點心意。

已有二十多年歷史的千樺花園餐廳，是臺中新社地區一處結合法式料理與自然景觀的森林系玻璃屋。內部空間以大量綠意與植栽點綴，營造出如歐洲庭園般的舒心氛圍。餐點由法式主廚操刀，以歐洲進口食材融合臺灣在地農產，每道料理皆為當季手工現作，呈現出細膩而平衡的口感。推薦招牌甜點「花園精選」，焦糖蘋果翻轉蛋糕搭配自製香草冰淇淋，並佐以巴薩米克醋點綴，酸甜層次分明，為午後時光增添溫柔詩意。

「阿亮香菇園」為新社在地香菇農園代表，園內無華麗裝飾，呈現最真實的香菇栽培樣貌。全年開放採香菇體驗，遊客可親自走入菇棚，了解香菇生長過程並親手採收。除伴手禮外，園區也販售新鮮與加工香菇產品，和鹽酥菇、綜合菇湯等可現場品嘗。這裡不只是產地直送的保證，更是一場與土地親近的學習之旅，適合闔家體驗自然農作的純粹與樂趣。

隱身於大坑山腰的洋風橘紅色獨棟建築物，山水啡以寬敞草地和挑高木質空間，營造出如歐洲郊區般的悠閒氣氛。這裡不僅適合家庭聚會與朋友小聚，也是歡迎毛孩同行的寵物友善餐廳。餐點以輕食為主，包含三明治、丼飯、軟法、厚片、炸物點心等選擇，最受歡迎的蛋沙拉軟法，結合法式麵包與新鮮蔬果，外酥內軟，清爽又飽足。午後時分，點上一份人氣餐點鬆餅，坐在窗邊看陽光灑落草地，彷彿時間在這裡緩了下來，是適合放慢腳步享受自然的一處角落。

藏身於水里傳統市場之中，一間不起眼的麵店靜靜存在數十年。沒有醒目招牌，卻因柴火灶煮的獨特香氣，成為在地人心中的私藏名單。阿婆當年以慢工煮麵著稱，柴火慢燒、麵條慢煮，顧客等得再久也甘願，因為這是熟悉的滋味。如今由第二代女兒接手，仍堅持使用傳統灶爐，碗中的陽春麵帶著濃厚豬油香，搭配餛飩湯更添溫潤。

此建築前身是日治時期建造的保壽堂診所，經創辦人夫婦精心修繕，成了一間帶有濃厚農村氣息的烘焙坊。走進灰瓦木門之中，迎面而來的是撲鼻的麵包香氣與窗前悠緩的光影。店內特選在地食材，如高雄147號米、水蓮、紅豆及橙蜜香番茄入餡，讓每一口都嘗得到土地的氣味。受歡迎的玫瑰奶酥吐司，以有機玫瑰花瓣製成，常在出爐不久即售罄，是不少老饕必預訂的品項。二樓展間亦不容錯過，展出藝術創作與在地文化，是烘焙與美學共存的日常場域，也是高雄市客家文創人才留美培力計畫的首波文創品牌之一。

走在美濃的鄉間小路，遠遠就能看見黃金色的豆皮隨風飄揚，這裡是在地人引以為傲的宋新富豆皮工廠。傳承超過一甲子的手藝，至今仍堅持使用柴火熬煮黃豆，再經人工撈皮、自然日曬三至四日而成。製程繁複、產量有限，因此造就了豆皮的細緻口感與濃郁豆香，成為多家火鍋老店指定採用的高級食材。這家工廠只專注於豆皮製作，不販售豆漿與豆花，也不為量產妥協，是美濃僅存不多仍維持古法的職人作坊。隨四季變換而翻曬的豆皮，是這片土地上最純粹的味道與記憶。