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五指山由五座山頭相連並列，宛如五指而得名，在清朝即享有盛名，「淡水廳志」中以「指峰凌霄」來形容山勢險要壯觀，並列為八景之一：日治時期被票選為全台風景十二勝之一。步道沿途遍植柳杉，綠意盎然，林景幽雅，因山勢俊秀靈奇，所以建有許多廟宇，雲光寺、玉皇宮及觀音禪寺等。山頂視野遼闊，峨眉、北埔、新竹、竹北等盡收眼底。

水里鄉商圈創生共好協會，在水里溪畔步道舉辦「星光市集音樂會」目前是水里當地第一個夜間市集特例，在水里溪畔舉辦之星光市集，把產業一起帶動起來，讓水里的觀光更加美好，與在地青農及特色商家一起推動品牌行銷，顛覆我們一般傳統的市集，市集氛圍非常溫馨，有燈光有音樂，加上水里溪的潺潺的流水聲，吸引諸多遊客駐足，讓水里鄉夜晚的美更被看見，提升水里鄉的觀光旅遊品質、創造夜間生機。

苗栗縣特色美食認證類別：客家料理；提供wifi；「山城複合式庭園餐廳」是為紀念山居老人 賴連進先生而成立的，以多元化的經營模式來對外服務，除了園區寬廣外，造景更是了得，融合各式的建築風格與自然景觀，就成為山城裡的一大特色，絕對是假日休閒的天堂。園區還有一大奇觀，就是駐守門外的雙巨龍，身軀圍繞的山城四周，氣勢非凡。

「埤塘」在三灣的開墾史上，曾經扮演重要角色，由於地形關係，這裡的灌溉水源已經屬於末端，沒辦法維持固定的水量，因此當時人們就開鑿了許多埤塘用於農業耕種。在永和山水庫闢建後，埤塘的重要性大不如前，加上農業隨時代變遷減少，這些埤塘也逐漸消失。 近年北埔村為了保留這個重要的景觀特色，居民們便以埤塘文化特色，營造為休閒農業觀光景點，其中的「三聯埤」最具規模，由觀音埤、李屋埤及大荒埔三個埤塘連接而成，開鑿至今已有超過百年的歷史。埤塘的景觀再造不但點綴了北埔村的風貌，還在周邊增建了休閒步道和腳踏車道，同時規劃舉辦相關活動，吸引遊客前來體驗休閒農業，欣賞水鄉農村的風光。

老銃櫃步道位於三灣鄉北埔村，全長約1.5 公里，起伏坡度不大，沿線多行走於林蔭之中，稱得上是涼爽舒適步道。「銃」字台語發音與「槍」字相同，就是一種跟槍類似的舊式武器，從老銃櫃三字得知以前這裡曾經是儲存槍械的彈藥庫，是當時拓墾山林的漢人用來武裝捍衛家園的軍事要地。 老銃櫃步道的路線大抵沿著山脊稜線前行，後來也成為當地農產往來運輸的的道路，在現代公路逐漸開闢完成後，這條古道功能不再，也就沒落淹沒。後來經過整修重建，並且引進自然生態工法鋪設，維持原本的泥土路面，沿途有樟樹、相思樹及竹林相伴，桐花季時花瓣浪漫紛飛，是一條景觀優美的自然步道。

三灣梨鄉是苗栗縣第10 個核准成立的休閒農業區，顧名思義區內最重要的農特產就是著名的三灣梨，還有柑橘、茶油、茶葉、茶花等特產，整個休閒農業區充滿著客家農村的迷人風情。 本區位於永和山水庫南側的丘陵地形，大抵以永和村和北埔村為中心，具豐富休閒農業遊憩資源，周邊視野遼闊，擁有秀麗宜人自然景觀。來到這裡可以慢遊的心情深入體驗，享受全家一起採果、觀察農村鄉間的生態、騎著自行車悠遊欣賞田野風光，或者沿著登山步道，走入山林享受芬多精的洗禮。此外，區內農場還可進行食農教育、農事體驗DIY 等知性活動，展現樂活農村的氣息氛圍。

永貞宮位處頭份市田寮里，距竹南鎮僅一公里餘，廟宇恢宏中不失樸實，前有古榕垂蔭，環璄頗為清幽。清朝大學士徐英健，字鳳楠，於咸豐三年（1853）倡建田寮永貞宮，峻工之後，聖靈高照，舉凡頭份、三灣、南庄、峨眉、北埔、造橋、竹南以及新竹、苗栗之居民禮拜有所，民心歸向為善。 該廟主祀天上聖母，內殿中媽祖娘娘雕塑神態莊嚴，右邊祀廣澤尊王像，高大壯偉，該尊神像係泉州移民守護神，由此可見永貞宮的信徒不分閩粵二籍，左邊是觀世音菩薩，而媽祖神像旁配祀法妙仙人神位，以全台媽祖廟中，配祀法妙仙人者，此尚屬創舉，甚為罕見，左右側殿，奉祀文昌帝君、福德正神及長生祿位。殿內佈置金光閃閃，各種雕刻手工都很精巧。 重要祭典活動每年舉行三次： 農曆2月23日-聖母壽誕。 農曆4月8日-娘娘出巡。 農曆7月15日-中元普渡。

7-ELEVEN金廣福門市位於新竹縣北埔鄉，鄰近北埔老街，「北埔老街」從清朝開始，就是最熱鬧的商業中心，稱之為上街與下街，兩旁街屋的牌樓建築更是別具特色；也有不少歷史古蹟，像是金廣福、姜家天水堂、姜阿新故宅及慈天宮，還有多元又豐富的客家文化，更是值得特地來走一趟！

「三灣梨鄉休閒農業區」於民國103年（西元2014年）12月底成立為苗栗縣第十個休閒農業區，其農產以稻米、三灣高接梨、桶柑、茶葉為主要作物。由於苗栗地區人口外移嚴重，本區多為中高齡之居民，又以客家族群為大宗，因此協會以推動休閒農業區透過主題遊程規劃，來進行導覽解說、體驗活動等方式，讓參與者了解社區所傳達之環境教育、生活教育、文化傳承及產業再造等多重目標，期望協助社區保存既有文化或產業特色，並帶動鄰近居民的就業機會與經濟效益。

石峎古道原是連結峨眉及北埔的交通要道，但伴隨著台灣工業逐漸發展以及公路網的普及，這條道路漸漸變的人煙罕至，最終埋沒於自然之中。如今在荒野保護協會以及千里步道協會的努力下，石峎古道以手作步道方式修復後再度重現。擁有豐富生態樣貌與人文歷史的石峎古道，每一步都帶給徒步者許多新的發現。

隱於苗栗三灣山林間的山上村 Hill Cafe，以日式庭園意象打造靜謐空間，庭院環繞著荷花池與遠山景緻，讓人彷彿置身異國。館內設有觀景座位與榻榻米區，每個角落都能欣賞自然美景。餐點選用在地食材，供應日式定食、輕食與手作甜點，從蒲燒鰻魚飯、溫泉蛋牛肉奶油燒到客庄特色擂茶蛋糕，每道料理都用心呈現鄉村慢活風情。茶飲選用苗栗紅玉茶葉，搭配自泡茶具，增添用餐儀式感。這裡不僅是用餐之所，更是洗滌心靈、感受山城之美的所在。

坐落於浪漫台三線旁的山城複合式庭園餐廳，結合庭園景致與客家建築意象，營造出遠離塵囂的用餐氛圍。園區內設有生態步道與觀景平台，可眺望群山起伏，四季風景各具韻味。餐點以地道客家菜為主軸，包含客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉等，其中薑絲大腸尤為人氣之選，選用新鮮食材搭配香氣十足的薑絲炒製，大腸口感Q彈、風味濃郁，是一道兼具傳統與口感層次的經典料理。

店面位於內灣國小正對面，除了交通便利外，店外顯目的招牌“菜不好吃免錢”，總是能吸引路人的目光。著名的客家小炒，是「內灣茶堂」的特色。聞香而來的遊客，只要進到這家店裡，就能感受客家人盛情待客之道。招牌菜色創意料理有：桂花釀拔絲地瓜、辣木烘蛋、乾扁四季豆、宮保桂筍及老梅乾嫩豆腐，都是饕客必點之菜餚。曾有記者特別推薦，比起北埔擂茶，內灣茶堂的擂茶喝起來的口感有別於一般擂茶，特別香濃、不苦不澀，沖泡時傳來陣陣茶香，喝完口頰留香，只有內灣茶堂的改良式擂茶讓人喝過還想再喝，老闆驕傲的說，不喜歡擂茶是因為你沒喝過內灣茶堂的擂茶！(文字取自於新竹縣旅遊網)

餐廳位於北埔口附近的南興街上，店前還有一頭二十年歷史的木雕水牛在此歡迎大家光臨！店內裝潢古色古香，每桌都鋪上油桐花的客家布，讓顧客在享用客家美食的同時別有一番感受。店內目前主推客家胡椒鴨，客家胡椒鴨是第一代外燴專用的客家大菜，每一隻客家胡椒鴨從一開始的前置清潔作業、再加入自製秘方配料、最後進入蒸籠把秘方的味道鎖進鴨肉，層層都由老闆娘親自把關製作，一入口就是滿滿的古早味。在第二代老闆配合現今大家養生、清淡的理念，所以重新研發調味，讓顧客品嘗到營養又健康的客家味。

前身為連續三代以製茶為主的茶工廠，因新竹科學園區的興起導致北埔茶業的沒落，於民國91年搭上觀光風潮轉型為觀光工廠，創設了餐飲部門、膨風茶文物館、農產茶葉販售及各式DIY部門，發展觀光服務業，目前以客家菜+茶餐為主，如美人茶雞湯、茶葉炒飯、茶葉沙拉蝦球…等等。

璞鈺二字有著特殊的含義，「璞」是一塊未經雕琢的璞玉，代表客家人樸實與無華的個性。「鈺」則是堅硬的金剛石，也代表了客家人堅忍耐磨的精神。璞鈺將傳統擂茶摻入現代人的健康需求，開發出無糖、紅棗、漢方、綠茶、杏仁、咖啡、咖啡杏仁、山葯紅豆薏仁、客家鹹味擂茶、鹹味精力湯及養生精力湯十二種新口味夾鏈袋包裝，其中無糖口味上市後普獲好評。

1998年，「鄒甘美妹」女士於新竹-北埔老街擺攤賣起客家菜包，默默耕耘16餘年，因逐漸年邁體力不如以往，不捨辛苦打拼的口碑就此劃下句點，孫子於2015年放棄原軍職，返鄉與奶奶傳承手藝，並創立「鄒記菜包」，希望將祖傳的味道帶給更多人。

已傳承三代，從第一代姜瑞鵬開始，早期在刻苦的環境下，使用臺灣人的主食番薯製成的蕃薯餅；包著豬油角、油蔥、芝麻、麥芽的竹塹餅，客家美食-傳統客家肉餅/豬油餅、滷肉豆沙餅、粢粑餅/麻糬餅、鳳梨餅，也是當時古早味的主要產品；到第三代1985年官勝源接手經營後，在健康意識抬頭下，開始改良外皮跟內餡，降低糖份、油脂，在健康跟口感上追求平衡；1991參加中秋月餅評鑑食品特產等比賽，獲得金牌獎，特優獎，經過不斷創新研發，逐漸增加產品種類到十幾種，像是芋仔餅，擂茶餅，原味土鳳梨酥，擂茶土鳳梨酥、擂茶餅、綠豆椪等。

在北埔在地深耕傳承八十多個年頭，代表爺爺兄弟倆對於這塊土地的情感，以及對傳統茶藝的堅持，並以新時代「時尚•便捷」的喝茶方式，來呈現臺灣茶，將山中的茶香帶給繁忙的現代人，猶如山與茶的感動。

【阿麵ArtMet】，源於一對夫妻，一份傳承一份情，延續銘豐製麵廠，將傳統的製麵技術，傳承傳統手工揉麵技術，在自製研發，融入現代人養身的概念，把營養融入製麵中，以天然、健康、新鮮為導向、並兼顧麵條的口感。結合新時代對於麵食的需求，以及融合在地文化，多元的發展，創立了嶄新的品牌「阿麵ArtMet」。