匠咖啡

嘉義市政府

遠從日本而來的職人咖啡師，花費 22 年的時光研究咖啡，為日本知名咖啡品牌研發烘焙。現在，他來到台灣，把研究咖啡歲月的精華在「匠咖啡」裡完美呈現，依不同咖啡豆的特色搭配混豆，完整展演咖啡豆的香氣與美味。在日本的甜點店裡，與咖啡搭配的是和菓子，匠咖啡也嘗試與大福結合，想展現更道地的日式甜點吃法。特地選用大王千金招牌首選冠軍的米大福，有別於一般糯米麻糬的口感，入口即化，尤其「芝麻米大福」口味，是網路票選第一的人氣商品，再搭以遵循傳統日本工法、手工烘焙，且口感清爽、酸度苦味均衡的「日式匠咖啡」，成為不可錯過的日式甜點組合！推薦餐點：芝麻米大福、日式匠咖啡