觀光多媒體開放資料 查詢結果2140

【評鑑有效期間：2024/05/08~2027/05/07】   人稱阿茂的一米特創辦人吳永茂，擁有超過三十年糕餅、點心製作經驗，創立浩漢集團，成為全台麻糬原料代工龍頭，隨著台灣人越來越重視食品安全問題及休閒旅遊品質，阿茂決定返鄉創建「一米特米食點心觀光工廠」，用父親留下來的土地和自己三十多年來專業研發點心糕餅的技術，讓位於蘇澳，矗立在一片青山綠野中，占地將近五千坪的「一米特米食點心觀光工廠」，成為一個擁有美食、人文、休閒、景觀的全方位休閒園區。也因感念米帶給自己的恩惠，及承襲父親對米的情感，每一粒米對阿茂來說都特別重要，在製程上遵循古法製作融合現代精髓，提升製造品質，引進日本技術，讓平凡的每一粒米，展現簡單卻富有內涵的特色，因此就地新創品牌取名「一米特」，讓每一口都獨特。

【評鑑有效期間：2024/10/23~2027/10/22】   位於彰化秀水的台灣新吉利公司建立自1988年，專營水龍頭生產製造與外銷，擁有高技術水準的生產團隊，本著台灣傳統產業「一輩子真正左好一件事」的職人精神，用良心鑄造良品，在彰化秀水紮根耕耘以超過30個年頭，從擔任歐美的國際大廠指定的專業代工廠，到自有品牌的創立，始終以滿足跟貼近消費族群為依歸，不斷開發更安全便利與功能、質感兼具的優質產品。   「懂水的龍頭，懂您的需求」台灣新吉利創辦人黃炎修先生，在水五金產業奮鬥數十載的歲月中，遇見了無數自行修繕家中水龍頭的爸爸，因為零件規格的差異，造成採購不易，維修作業事倍功半的困境，在理解水龍頭於外觀的美感追求外，更重要的是功能與實用性的體現，因創立了「水銡利」的品牌，期望以回歸本質的核心訴求，建立產品DNA，為民眾帶來更理想便利的生活。   由於時代及產業結構的變遷，臺灣許多工廠為求突破營運瓶頸，在經濟部輔導與評鑑後，轉型為保有生產製造又開放廠區觀光的「觀光工廠」。   水銡利廚衛生活村擁有獨特的水五金產業主題，不僅呈現綠美化後的優質環境，也提供部分產品製程參觀、文物展示、體驗設施等服務。展現出豐富的水龍頭產業知識和文化，塑造了休閒與美感氛圍，是集知性與休閒於一身的新興旅遊景點。

【評鑑有效期間：2026/06/23~2029/06/22】‧台灣第一家蛋捲觀光工廠，只想把最好的蛋捲都「餡」給你‧來自線西的一份純樸，源自「興麥蛋捲」的一份堅持      位於彰化臨海樸實的農村──線西鄉。興麥蛋捲烘培王國，自2004年以三峽牛角起家，在台曾有30多家的牛角專賣店。在發展過程中，創辦人基於對烘培的熱情，開始研發其他產品並積極轉型，而後鑑於自身對食品安全的要求以及回饋故里心情，於2017年成立了全台第一間的蛋捲觀光工廠──【興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠】。 　　老闆在研發蛋捲這部分，考量到現今台灣消費者健康意識抬頭，對於「健康飲食」越來越重視，也越來越講求健康的生活模式，並將蛋捲使用純天然奶油製成，並堅持五大原則，也毫不吝嗇地與遊客分享：1、有別於使用方便快速的雞蛋粉，堅持使用在地嚴選的新鮮雞蛋。2、為了凸顯食材新鮮自然的味道，製作過程絕不添加任何一滴水。3、採用99%天然奶油，讓食材天然的香氣取代人工香精。4、選用在地砂糖，取代甜度更高的人工合成糖。5、為確保蛋捲的酥脆口感，製作過程全程空調廠房。　　天然奶油使用上，雖然大大縮短了保存期限，且使用的成本更是一般植物油的6倍以上！但卻能讓顧客加深對興麥的品牌記憶。      興麥蛋捲烘焙王國並於2019年，以灌餡蛋捲創意無極限為發想，開發《花生醬蛋捲》及多種口味包餡蛋捲，採用在地農場雞蛋，搭配濃郁的花生醬，結合酥脆有層次的蛋捲，不僅榮獲彰化百大伴手禮_優等獎，更成為興麥明星商品以及網路超人氣代購。也拿下全台最大花生醬蛋捲代工廠，日產量達到6萬支以上。入口內餡飽滿，滑順不油膩，口感豐富吃到的每一口都是驚艷。

【評鑑有效期間：2023/02/22~2026/02/21】【優良有效期間：2018/08/03~2021/08/02】【優良有效期間：2024/09/16~2027/09/15】崇越集團有鑑於當今全球局勢，正面臨多方嚴峻衝擊，諸如地球暖化、能源短缺、食品安全、人口老化等課題，為善盡地球公民職責，以正面態度迎向急遽變化的世界，力圖扭轉人類未來生活，自2010年起將高科技全方位應用於生活產業，成功跨足生鮮食品、保健生技、運動休閒等多元領域，壯盛崇越集團的宏碩規模。包括創辦「安永鮮物」健康超市，嚴選安心、鮮美、便利的健康食材；積極培育「安永鮮物棒球隊」，體現運動健身與賽事娛樂合一的棒球文化；2016年籌備設立「安永心食館觀光工廠」，彙集美饌與休閒遊憩，促進國人實踐身心健全的生活型態。「安永心食館」是世界級綠建築食品觀光工廠，位於宜蘭縣蘇澳鎮，耗資十億打造，場館以海洋、魚、人文為元素設計，入選2017 WAF 世界建築節獎 (World ArchitectureFestival)，2018年獲頒內政部鑽石級綠建築獎章，為全台唯一鑽石級綠建築觀光工廠，2019年榮獲艾特獎首獎「最佳綠色建築設計獎」。在這裡你可以用AR高科技互動遊戲探索海洋世界奧妙以及飲食知識，並體驗微型工廠多項有趣DIY課程，適合全家大小參觀體驗。全台獨家引進日本CASFresh細胞活存保鮮冷凍技術，並以透明產線展示機能性飲品，從產地到餐桌，科技X美食雙重享受，讓您吃得安心、玩得開心!為善盡企業社會責任，安永心食館於2019年開始參與企業認養故鄉的「地方創生」計畫，與在地團隊合作，推廣食農教育，協助在地小農產業發展，期許台灣漁業、食品業同步提升品質，為台灣食安一起努力。迎向新時代的挑戰，為提高能見度與深化存在感，「安永心食館」在堅實的科技根基上，運用整合實務經驗，持續穩紮穩打，無論在食品餐飲、健康保健、運動休閒等領域，期許每一株新事業的培植，除了彼此相互輝映，為集團帶來加乘注挹，更得以遂行企業責任，解決人類重要課題，為世界創造新的指標與價值！

【評鑑有效期間：2023/10/12~2026/10/11】公告：開放預約參觀中！建議民眾前往時可先至官網進行線上預約或電話洽詢，謝謝。      御麟企業成立於1977年，初期生產文具用膠水起家，以日本品牌為學習標竿，成功打破台灣社會多年來使用糨糊的習慣，產品甚至擴及歐、美及日本地區。      後來在國外客戶的鼓勵下，御麟企業嘗試著研發彩繪類的顏料，成功發明金蔥彩繪顏料，成為台灣第一家生產金蔥粉和金蔥彩繪顏料的廠商，產品推出後受到海外客戶的喜愛，成為許多國際知名品牌的供應商。因為金蔥彩繪顏料的成功發明，也促使御麟企業轉往以顏料為主的研發路線。      產品長期銷售海外，國內的大小朋友們沒辦法體驗這些特殊顏料的樂趣，玩色博士毅然決然在彰化田尾公路花園設立門市做行銷。有了門市的經驗，2015年透過彰化縣政府觀光工廠推動計畫，輔導轉型成立「愛玩色創意館」，希望能夠在溫馨歡樂的環境下，讓各位大小朋友們建立色彩及美學…等觀念。      從生產工廠到門市經營，最後成立愛玩色創意館親子觀光工廠，每一個階段都是一個非常艱難的挑戰，希望能夠藉由觀光工廠的方式，讓更多國內的大小朋友們，可以認識到我們御麟企業所生產的各種彩繪顏料。同時也讓大家了解，原來「台灣製造」的產品也可以這麼優質。      御麟企業致力於創新及研發各種安全無毒的彩繪顏料產品，竭誠歡迎您隨著凱樂兔的腳步，在愛玩色創意館這個優質的環境裡，發揮您的想像力，盡情地去彩繪您的生活，這就是我們努力的最大動力。

【評鑑有效期間：2025/12/03~2028/12/02】◆傳承好滋味  天皇御用山蕉倚著得天獨厚的氣候與水土，集集山蕉特別美味，既香且甜、飽足水分又彈牙，獨具一番風味。舊時期日本天皇指名要標籤有個〝千〞字的集集山蕉，作為御用貢品，民國四十至六十年代，山蕉大量外銷，除龐大經濟收入外，亦為集集支線帶來豐富的文化與歷史。◆得天獨厚的自然地理山蕉栽種於平均海拔250公尺以上山坡地區，因排水良好、日夜溫差大，山蕉生長期是平地蕉的2-3倍，因此栽種出來的山蕉口味，特別香Q好吃，果肉札實不軟爛，富含QQ果膠。◆要做，就要做到最好、最健康在師傅引領之下，逐步從外行走向專業，並自創「集元果-台灣乾果」品牌，以及2012成立「集集山蕉歷史文化館」，2016年創立「Jijibanana集元果觀光工場」，集結山蕉與集集文化，期許品味的同時也能回味早期的金蕉年代。

【評鑑有效期間：2025/12/17~2028/12/16】- 藥是給病人吃的，食品才是人類營養的來源 -新百祿是順傑生技公司創立的燕窩品牌。成立於1982年的順傑公司，以保健食品包裝、代工、生產為主要業務，歷經十餘年的努力，以誠信為原則，於產業中逐步位居領導地位。創辦人在一次日本養生保健參訪中，一句「藥是給病人吃的，食品才是人類營養的來源」啟發了內心使命。同時，國人健康觀念的提升與食品安全的重視，以新百祿的燕窩品牌為出發點，推廣養生文化，貫徹品質與誠信的信念，使國人能買到最好的養生食品。 新百祿燕窩觀光工廠-揭開燕窩神秘的面紗位於台南的新百祿燕窩觀光工廠，是全台首座以燕窩為主題的觀光工廠，結合養生知識和科技互動，在寓教於樂的環境下揭開燕窩神秘的面紗，了解新百祿「專業至上、品質第一」的理念與堅持。同時，也是一個適合大人小孩遊玩的好地方，不但能了解燕窩的生態、形成、辨別與製作，還可以親手製作屬於你的『冰糖燕窩』喔！整個台灣寶島放眼望去，只在新百祿燕窩觀光工廠才有的體驗活動，所以來台南旅行就絕不能錯過，快來新百祿享受一趟知性之旅吧！

【評鑑有效期間：2025/04/09~2028/04/08】 本廠建於民國66年，生產各式水果酒及威士忌、白蘭地等，94年產品推廣中心啟用後，僅除夕不開放外，全年開放參觀，並提供酒銀行選購，及個人專屬造型紀念酒之客製化服務，為具多元性遊憩功能之臺灣味酒莊。南投酒廠為台灣菸酒股份有限公司產製水果酒之工廠。民國六十二年遵奉台灣省政府主席謝東閔先生指示，為擴大利用本省盛產之水果，籌建水果酒廠產製水果酒，以增加水果銷路及果農收益。六十四年三月開始建廠，並奉省主席核定廠名為臺灣省菸酒公賣局南投酒廠。六十六年七月完成建廠，開始產製鳳梨、楊桃為基本原料之高級水果酒。六十七年起接替台北酒廠(現稱林口酒廠，前身為台北第一酒廠)收購釀酒葡萄，產製葡萄酒及白蘭地，隨後陸續接辦荔枝酒、烏梅酒、梅酒等水果酒類及蘭姆酒、威士忌等蒸餾酒類，使本廠成為葡萄等水果酒之專業產製廠。九十一年七月臺灣省菸酒公賣局改制公司，本廠更名為臺灣菸酒股份有限公司南投酒廠。本廠為台灣菸酒公司唯一產製水果酒的酒廠，內部設置不同的部門，分別掌理生產製造、研究發展、品質管制、設備保修、安全衛生、倉儲管理及行政支援等業務，現有員工約200人。本廠實施全面品質管理制度，通過國際標準品質管理及環境管理系統評鑑，秉持「堅持完美品質，提供滿意服務，追求卓越發展，善盡社會責任」的經營理念、「全員參與，經濟有效，顧客滿意，創新價值」的品質政策、「遵守環境法規，降低污染產生，持續改善環境，節約能源資源」的環境政策及「鑑別評估並控制潛在危害，遵守政府安全衛生法規要求，持續改善做好各項防護工作，落實安全衛生管理制度」的安全衛生政策，利用國內盛產的水果特產、先進的製酒設備與科學的製酒技術，產製最符合國人口味的優質水果酒產品，服務社會大眾。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2024/08/23~2027/08/22】竹南啤酒廠位於苗栗縣竹南工業區內，為本公司面積最廣、設備最新、產能最大之啤酒廠。民國70年開始籌劃興建，至72年度編列部份預算並完成法定程序。嗣因啤酒銷售成長停滯，又逢開放外國啤酒自由進口，興建計劃乃暫緩執行。俟78年經重新評估後，認為有繼續舉辦必要，於是根據實際情況修訂計劃，自79年7月起進行。工程於民國81年1月20日起陸續發包施工，85年6月30日全部完工投料試車。並於87年5月24日邀請本土歌唱天王伍佰，在本廠舉辦萬人演唱會後，正式啟用量產。本廠專門釀造啤酒，產品計有0.6公升台灣啤酒，0.35公升罐裝台灣啤酒，6罐集合式0.35公升罐裝台灣啤酒，0.6公升台灣生啤酒及30公升桶裝生啤酒等5種，年最大產能約216萬公石，折合0.6公升瓶裝3000萬打/年，麥芽3萬公噸/年。民國86年7月因政策需要與建國啤酒廠合併，分兩廠區同時生產，又於91年4月15日將本廠與建國啤酒廠分開，再與製瓶工廠合併，並於91年7月1日配合公司改制，改名為台灣菸酒股份有限公司竹南啤酒廠，於92年11月1日將運輸中心改為運輸股併入本廠物料課，又於92年11月17日再將台北啤酒工廠併入本廠管理。合併製瓶工廠、運輸中心及台北啤酒工場後，本廠將成為北部啤酒及酒瓶最大供應廠。95年將生產金牌啤酒，走入高品質高水準生產管理行列。本廠因應國人週休二日風潮及公司創新求變政策和配合產品推廣中心的開放，於104年4月申請經濟部觀光工廠認證，同年7月20日通過觀光工廠認證，隨時歡迎各界蒞臨參觀指教。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/09/18~2028/09/17】烏日啤酒廠位於烏日筏子溪畔與高鐵台中站緊鄰相望，是台酒公司啤酒系列唯一的研發及生產工廠。在這可飽覽啤酒釀製及包裝過程外，並可一睹世界少有銅製糖化鍋釜，同時體驗全系列新鮮啤酒產品。 烏日啤酒廠為本公司三大啤酒廠之一，民國50年代，為滿足中南部市場需求，由省菸酒公賣局規劃自建，民國57年9月完工投產，歷經擴建，現年產量為10,000萬公升，折合0.6公升瓶裝1,600萬打。民國92年為傳承台啤光榮歷史及發揮創新求精精神，設置啤酒研發中心，首發金牌台灣啤酒，為台啤創造新里程碑，其後相繼推出水果系列啤酒，更蔚為風潮，現乃啤酒研發生產重點工廠。另為追求品質提昇，已通過ISO9001、ISO 14001、OHSAS 18001、ISO22000、TQF驗證及財政部優質酒類認證。 廠區座落烏日筏子溪畔與高鐵台中站緊鄰相望，更有國道公路及快速道路相通，交通便捷。在這除飽覽啤酒釀製、包裝過程外，並可一睹世界少有銅製糖化鍋釜及其文物，同時可體驗全系列新鮮啤酒產品。 位於台中市烏日區的烏日啤酒廠配合中彰快速道路及高鐵設站，努力與地方配合發展觀光事業，有鑑於擁有精進的啤酒研發技術及文物保存的完整，烏日啤酒廠在結合地方資源下將朝「啤酒村」的方向發展。烏日啤酒廠原名為中興啤酒廠，舊址原來是台灣糖業公司烏日糖廠，金牌啤酒為台啤創造新的里程碑，也樹立了烏日啤酒廠朝啤酒研發中心的方向發展，並通過GMP工廠認證。從1966年生產至今，從原料、水質、製程到成品都經過嚴格的品質管制，生產的啤酒深受國人喜愛，也是外國朋友來到台灣喜愛的啤酒口味。烏日啤酒廠更在民國92年研發出金牌啤酒，奠定了烏日啤酒廠朝向啤酒研發中心邁進的里程碑。93年正式成立啤酒研發中心，配合推廣在地文化，烏日啤酒廠努力與地方發展觀光事業，希望啤酒研發技術及文物保存。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/09/23~2028/09/22】  第一座以鱈魚香絲為主題的海洋食品文化館，除了参觀四十多年來海產品的加工演進，文化館緊鄰大鵬灣國家風景區，是一個適合觀光、休閒、旅遊、教學、文化的地方。政益食品海洋鮮味文化館是全台灣第一座鱈魚香絲海洋休閒食品文化館，前身為東發海產加工廠早期專為各大廠商代工為主，公司通過ISO22000，HACCP，HALAL等國際認証，隨著轉型經營自有品牌┌鮮饌道┘，並積極参加海外國際食品展，成功擴銷至美國，韓國，澳洲，英國，新加坡等十幾個國家，產品深受各界肯定與信賴。民國98年莫拉克颱風帶來的一場災難〈88水災〉徹底淹沒了政益食品四十多年的努力，在心灰意冷之際，承蒙各界先進的支持與鼓勵，使政益食品有勇氣再站起來並不斷成長，經過八八風災的淬鍊，我們重新站起來了並積極轉型。2011年12月成立觀光工廠完工，目的希望將四十多年來的加工經驗、生產流程，經營理念，能夠與眾人分享，政益食品為於屏東縣大鵬灣國家風景區僅僅800公尺，期盼藉由觀光工廠讓消費者更了解我們的產品，進而達到品牌塑造、帶動地方產業，並成為一個適合觀光、休閒、旅遊、教學、文化的地方。

【評鑑有效期間：2025/03/27~2028/03/26】  全台第一座台灣鯛主題觀光工廠     座落於島國之西—雲林口湖鄉【台灣鯛生態創意園區】由「口湖漁類生產合作社」於2015年所規劃創立，為全台第一座以國寶魚「台灣鯛」為主題的觀光工廠。  AI智能養殖池 X 低碳循環園區      擁有全台最大AI光電智能養殖場，由傳統養殖漁業科技轉型，並積極推動低碳循環運用，智能魚池上結合建太陽能面板，平衡用電降低用電成本，成為全台第一座兼具產業、綠能、生態的觀光園區。同時也是國內第一個通過BAP認證(國際最佳水產養殖規範)，是目前規模最大的台灣鯛養殖場。 中南部必遊打卡點！寓教於樂好好玩     館內設有多媒體互動遊戲設施，學習台灣鯛獨家知識，親自了解產業生態、養殖與加工應用，在玩樂中探索學習！安排專人導覽，讓您更加認識台灣鯛，是親子同遊的最佳景點。  「好鱻奇餐廳」讓您大啖百變無菜單特色料理，現場還有販售新鮮水產漁貨，絕對讓您滿載而歸！     跟著可愛的鯛魚公仔，帶領您一同徜徉在趣味的海洋世界，歡迎您來盡情探索！

【評鑑有效期間：2024/11/26~2027/11/25】【優良有效期間：2009/11/25~2012/11/24】公告：本廠觀光工廠開放日期仍未敲定，建議民眾前往時可先洽詢聯繫，謝謝。    義美創立於西元1934年，從日據時代台北市的一家小糕餅店，到今日台灣知名糕餅企業之一，「義美」七十多年來，始終以「真誠實在」的製餅精神，伴隨著臺灣人度過黃金的一生  。    2006年，為傳承高騰蛟董事長的理念「做餅是老實人的行業，是良心的事業」，特在桃園南崁廠成立「義美示範．訓練．見學館」。2009年，正名為「義美食品生產、生態、生活廠區」，同年通過經濟部優良觀光工廠的認證。         走一趟義美觀光工廠，可以滿足老饕們的味蕾，空氣中飄散的糕餅、麵包香、濃醇的咖啡香，餅乾、糖果、料理食材到冰品等，產品豐富多樣，工廠直送、新鮮味美、安全衛生。         充滿生氣的義美生態園區，陳設著見證企業歷史軌跡的生產機具；典雅的歷史展示區，記錄義美一步一腳印，成長茁壯的故事。    園區內除設有見學餐廳、台灣料理，是幸福的賞味之旅。另在美食DIY糕餅區，有一系列DIY活動，只要預約，即可享受親手製作的樂趣與成就感。義美讓您一次玩個購、夠、GO！

【評鑑有效期間：2026/06/23~2029/06/22】 家會香食品係由創辦人兼董事長黃志明先生，創立於民國76年，主要以＂麻糬＂為主力，自創以【皇族】品牌為發展經營市場，延伸台灣名特產系列100多項產品。.擁有5000坪南崗工業區新廠，是台灣＂麻糬＂同業中最早同時通過ISO22000及HACCP雙重認證的現代化食品專業廠。也.具備最先進的科技化設備廠房與產品研發能力。台灣首創獨創地方性風情口味的皇族品牌，在推出的產品中，約可分為麻糬、巧克力麻糬Ｑ餅、蛋捲、麻糬餅、台灣優荳、棉花糖、果凍、牛軋糖等大類，家會香產品除了口感優質外，精緻的禮盒設計，更增加了商品的質感。除此之外更接受許多OEM國外大廠。目前更積極籌劃以「台灣麻糬」為主題，預計99年即將開館，規劃台灣多元族群特色概念之麻糬產業知識文化主題館，將豐富多元的台灣人文特色麻糬文化，透過系統化現代科技的創新概念展現，發展出獨具特色的觀光工廠---台灣麻糬主題館，讓消費大眾親身體驗與認識。

【評鑑有效期間：2023/08/22-2026/08/21】 阿聰師是台灣芋頭酥的創始人，1960年入行至今，始終堅持就地取材，把在地的農作物，運用他的雙手揉進每一塊餅裡，讓大家品嚐屬於他的家鄉味，他堅信「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬開花結果」，那麼他會持續下去，與家鄉的土地和作物談一輩子的戀愛，繼續以他深厚的製餅功夫，運用在地食材，研發出全新的糕餅，期許能《啟動大台中成為烘焙文化之都，成就新臺灣糕餅創意故鄉》為在地產業文化找到全新的出路。   阿聰師捏餅捏了半世紀有餘，期間開創許多臺灣地方特色糕餅，首創國宴點心芋頭酥、臺灣獨特造型的臺灣餅第一、護國庇民系列的媽祖餅與平安冰糕，以及團購最夯的貢貢香芋頭條與香蔥餅，阿聰師一心想推廣臺灣在地特色糕餅文化，為在地盡一份心力，在他的故鄉•台中市大安區成立【阿聰師芋頭文化館】，以傳承與延續在地產業文化外，讓民眾能夠了解到傳統的糕餅文化、大甲在地的芋頭文化與大安在地的粉蔥文化，以及阿聰師品牌故事文化，為當地帶來觀光人潮，帶動當地產業發展。

【評鑑有效期間：2025/04/29~2028/04/28】  本廠秉持「文化釀酒‧藝術觀光」的經營理念，帶您體驗釀酒樂趣：一粒米釀成一滴酒。讓您瞭解釀造工藝與酒文化，引導您品嚐狀元紅、女兒紅與酒香美食，建立健康飲酒之道。埔里酒廠至今（1907年創廠）已走過百餘年，多年來埔里酒廠從過去所堅持的理念「釀好酒酒釀好 好釀酒」，到今日的使命「提釀文化豐采傳承歷史酒香」，這一路走來埔里酒廠將酒融入文化與藝術層面，付予「酒」新的生命力、活力與文化與藝術面，所以於85年成立全國首座的「酒文化館」，讓遊客體驗埔里不一樣的酒鄉風情，讓「酒」不只是酒，而是有具有文化性、藝術性與教育性的文化產品。而埔里酒廠這些年來的努力，更是要將埔里營造成「台灣紹興酒故鄉」，讓遊客來到埔里就能體驗「眼觀酒色」、「鼻聞酒香」、「口嚐酒味」的台灣酒鄉風情。埔里的好山好水，並以美酒(wine)、水(water)、氣候(weather)與美女(women)聞名，這“四個W”一直是埔里人最引以為傲的文化特色，埔里擁有最優質潔淨的“台灣第一水愛蘭甘泉水”，以及得天獨厚的氣候條件，再加上埔里酒廠精湛的釀酒手藝，始能釀造出名聞中外的“埔里美酒”。埔里酒廠秉承著“文化釀酒藝術觀光”的傳承與經營理念，營造“紹興故鄉”在埔里生根發展，埔里酒廠不僅已經是屬於地方的一個活產業文化，更已成為一個具有酒歷史內容的產業體，讓人一踏上埔里土地就能深深感受大自然風情與人文氣息!臺灣菸酒股份有限公司推動「觀光工廠風華再現改造計畫」，投入經費整修改造埔里酒廠，以嶄新台酒旗艦館面貌歡迎全國遊客蒞臨埔里酒廠，體驗紹興酒鄉的獨特魅力。依據經濟部工業局統計111年度埔里酒廠在全台165家觀光工廠中產值名列第2名、來客數名列第3名，更榮登111年度《網路溫度計民調中心》旅遊數據-觀光工廠知名度(60.8%)與參與度(42.4%)雙料冠軍，但台酒不滿足現狀，不畏疫情逆勢操作，台酒旗艦館以埔里酒廠的核心特色及價值進行翻新再造，旗艦館1樓新設小型紹興酒生產線，完整呈現生產製程，參觀者可近距離一覽釀造過程，深具產業文化及教育價值，賣場採開架式營運，營造優雅明亮的陳設空間，規劃精品酒區、生技區、酒禮盒區等提供遊客參觀選購。旗艦館2樓有相當受歡迎的酒甕隧道、紹興故事館、文化感受區、農田氣氛區，從紹興酒文化史、歷年產品、獲獎大紀事等，充份展現紹興酒故鄉在埔里的酒香產業魅力。 ♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2024/08/07~2027/08/06】本廠前身為日人赤司初太郎在臺經營之大正製酒株式會社嘉義工廠，該會社於1916年(大正5年、民國5年）建廠。1922年(民國11年)七月，日本人在臺實施酒類專賣，徵收合併民營酒坊千餘家，分別在台北、樹林、台中、埔里、嘉義、台南、屏東、花蓮港、台東、宜蘭等地，設立酒廠。在嘉義設立之酒廠，先隸屬於「臺灣總督府專賣局」之台南支局，1924年(民國13年)嘉義支局成立，乃改隸嘉義支局。 1943年(民國32年)～1945年(民國34年)期間時值第二次世界大戰美軍轟炸，本廠大部份建築物及設備均遭轟炸受損，1945年(民國34年)十月台灣光復後，由臺灣省專賣局接收，積極修護。 1967年(民國56年)由於高粱酒品質改良，銷量激增，是年六月奉准擴建增產，計畫將高粱酒月產量由400公石提高至6,000公石，於同年十月開工，1970年(民國五十九年)九月擴建增產計畫完成。 本廠為因應擴充增產計畫遷廠至嘉義縣民雄工業區，分為二部份遷廠。 紹興酒工廠遷建：於1983年(民國72年)九月十四日動土開工建廠，至1988年(民國七十七年)一月四日起遷建完成開工生產。 高粱酒工廠遷建： 於1990年(民國79年)七月起至1998年(八十七年)十一月十五日舉行「嘉義酒廠遷建落成典禮」遷建完成。 2002年(民國91年)配合菸酒開放民營業者產製，公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/05/06~2028/05/05】【優良有效期間：2013/10/09~2016/10/08】  桃園酒廠為擁有近百年歷史的台北酒廠（1921）、板橋酒廠（1937）、樹林酒廠（1906）合併而成的新酒廠，於民國76年春正式啟用量產。原三酒廠各具有不同產品與文化特色，合併後發展為北部地區產能最大、設備最現代化的米糧釀造酒生產工廠。桃園酒廠成立以來一直是以生產紹興酒為主，民國85年利用原紹興酒生產設備釀製日式清酒，成功推出「玉泉清酒」，為全國唯一生產日式清酒之酒廠。民國93年為解決清酒粕副產物問題，開發「台酒清酒粕面膜」產品，定位為天然護膚保養素材，盛況一時，被喻為「窮人的SKII」。民國94年再創新研發，結合東方紅麴與西方葡萄酒，推出具養生概念且適合台灣人口味的「玉泉紅麴葡萄酒」，深獲社會大眾喜愛，為台灣市佔率最高的葡萄酒品牌。桃園酒廠不但致力各項酒類研發，生產方式也變得更加多元。民國96年將釀酒紅麴與餅乾大廠合作開發「台酒紅麴養生薄餅」，風味獨特造成搶購熱潮，風行海內外，短短1年半內創造超過10億元營業額，成為餅乾界之奇蹟。為朝多角化經營，除從事酒品生產外並設置有展售中心，內設「清酒館」「紅麴館」「酒銀行」等製程展館，開放民眾或外來觀光客參觀，一方面讓參訪者可了解製酒的過程與歷史，一方面也促使桃園酒廠與工業區內其他景點(如台塑文物館、竹林寺、台塑醫療園區、華亞科技園區等)以及鄰近之鶯歌鎮產業等連結，形成地方產業文化觀光特色主題，除帶動產業觀光，更提昇桃園縣觀光旅遊系統的豐富性。桃園酒廠為配合公司資產活化政策，結合桃園縣推展航空城計畫以及機場捷運線開通啟用，集酒類生產、產業歷史、市場地利等基礎，結合產業文化、創意藝術、人文等資源以塑造工廠公園化，打造清酒意象文化園區，串聯週邊城廓、名勝、景點及公共設施，建構成北部地區指標性之觀光酒廠，期能吸引北臺灣800萬人口，來廠觀光遊憩進而增裕營收。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2023/05/26~2026/05/25】屏東觀光酒廠成立至今已逾101年，是目前國內產能最大的紅標米酒生產工廠，故有米酒的故鄉之美稱。米酒與國人生活息息相關、應用範圍廣，是不錯的產業教育題材。豐富的製酒文物展示結合寬敞的綠化休閒環境，提供遊客休憩知性的觀光旅遊。台灣自嘉義以南，東部自台東以西，屏東觀光酒廠是南台灣唯一的米酒生產工廠，具有悠久的歷史文化，也紀錄了漫長的輝煌歲月。米酒是一般百姓料理進補、宴客、作月子的必需品，屏東是稻米的盛產地，可謂是〝米酒的故鄉〞從製酒過程文物展示資料來緬懷先賢的製酒的偉大事蹟，亦可發揚本土的製酒文化。配合公司多角化經營政策，將本廠闢為觀光酒廠，並以知識性、教育性、休憩性、娛樂性之產業主題，以因應企業轉型及永續經營。廠區寬闊的空間與無障礙的視野是屏東觀光酒廠的最大特色。並結合地方政府政策，逐步朝觀光產業發展，使「產業文化」、「廠區公園化」，同時凝聚米酒的文化特色，提昇企業形象的價值為策略，以契合公司所推動的「觀光酒廠」發展目標。 ♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

【評鑑有效期間：2025/03/24~2028/03/23】源友咖啡位於桃園市平鎮工業區中，以茶葉萃取液製作起家。現為國內最大的咖啡原料供應商，2011年處理進口生豆量達3000公噸，占國內進口量1/5，主要客戶為國內連鎖超商以及連鎖數字咖啡廳。厲害的不只是全台灣最大的咖啡烘焙工廠，更取得美國咖啡品評師教學場所的認證，在環境、設備及課程上皆符合美國咖啡品評師協會要求，可進行咖啡品評師認證，深具專業性。為了推廣咖啡文化，特別在廠區一樓打造Barista（咖啡師）的訓練場所，開放一般民眾前往參觀消費，品嚐世界頂級的咖啡及體驗舒適的咖啡廳氛圍。如果想了解更深入的咖啡知識，還能參加源友咖啡的工廠導覽，一步步的帶領遊客知曉咖啡從種植到採收、精製、烘焙的過程。