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溪湖香饌胡椒餅在溪湖鎮二溪路，此為溪湖名產，新竹也有分店，產品皆新鮮現做，可提前電話預約，另有冷凍宅配服務。

臺灣的書院自清朝陸續創建，屬地方性教育場所，位於明志路二段接近新生路口的「北臺首學」明志書院，是由福建汀州永定籍貢生胡焯猷捐建，當時頗具規模，後來因官方將書院遷至新竹，便更名為新莊山腳義墊。志書院是北臺灣第一間書院，比起艋舺的文海書院（學海書院）之創立還早70年。最早的明志書院規模頗大，有一進五開間，左右共計12間廂房，經過歷年重修後，目前書院周邊已經被民居所包圍，僅剩正廳與兩側廂房。

位於鹿港民俗文物館旁的「新竹錦蝦丸」傳承兩代已有八十年歷史了；第一代傅錦江從新竹遷居鹿港，於市場設攤，創製鹿港蝦丸，以「新竹錦」稱呼他做的蝦丸，當年是高檔筵席上的佳餚；第二代傅錫泉在蝦丸落入式微之際，遵古法研製蝦丸，採用高品質純沙蝦，融入獨特配方，色香美味，再度引導蝦丸風潮，成為鹿港首屈一指的名產。遊逛民俗文物館時，一定要記得買上幾包當成伴手禮喔。資料來源：鹿港鎮公所