觀光多媒體開放資料 查詢結果9

《2026 臺南總舖師四季辦桌》秋季場秋風吹進北門鹽鄉！臺南四季辦桌秋季場山海入席限定盲盒辦桌用舌頭環遊府城好滋味！「臺南總舖師四季辦桌」系列活動以四季節令為題，結合在地風土、旬味食材與總舖師精湛手藝，呈現臺南最具代表性的辦桌文化。秋季場特別前進充滿鹽鄉風情的北門遊客中心，由兩位擁有超過20年料理資歷的實戰派總舖師攜手掌杓，以臺南由海至山的豐饒物產為創作靈感，集結超過30項在地特色農、漁、畜食材，打造秋季限定無菜單「盲盒辦桌」，邀請民眾在秋日海風吹拂下圍桌共享，用味蕾展開一場環遊臺南的山海之旅。【秋季場限定：山海入席 鹽鄉開桌】本次秋季場特別邀請兩位料理資歷深厚的總舖師聯手獻藝。蔡國安總舖師(安哥台菜料理負責人兼總主廚)：料理經驗超過30年，投入外燴與宴席料理超過20年，從古早味酒家菜學徒起步，歷練川菜、海鮮料理及正宗臺南料理，累積喜宴、新居落成、平安宴等超過百場外燴實戰經驗，擅長以紮實火候與細膩手法演繹經典臺菜風味。宋廣南總舖師(貴十八私房融合料理負責人兼總主廚)：擁有超過25年料理資歷，曾任多間日本料理餐廳料理長及料理總經理，並具備百桌以上大型宴席操辦經驗，專精日系料理技法與宴席節奏，將細緻料理思維融入傳統辦桌之中。兩位主廚一位深耕臺菜宴席、一位專精日系料理，將多年廚藝與大型宴席經驗融會交織，以臺南秋季山海旬味為題，打造兼具傳統底蘊與創新風味的限定無菜單饗宴。秋季場四大特色亮點：1. 國際設計大獎場域辦桌：秋季場前進北門遊客中心，在秋日海風與鹽鄉景致相伴下開席，場域融入「東方畢卡索」洪通畫作意象，並榮獲美國繆斯國際設計大獎，在藝術、地景與辦桌文化交織的獨特場域中，感受臺南濱海風土魅力。2. 臺日料理頂尖名廚聯手：邀請擅長臺菜料理的蔡國安，以及專精日系料理的宋廣南攜手掌杓。兩位主廚皆擁有超過20年的豐富廚藝經驗，以不同料理背景碰撞出秋季限定驚喜。3. 臺南獨有盲盒辦桌：延續無菜單形式，由主廚依當季食材發揮創意，一道道揭曉料理驚喜，讓每次上菜都像打開一只專屬臺南的味覺盲盒。4. 30+項臺南山海旬味入饌：集結將軍烏魚子及龍虎斑、安平火燒蝦仁與小卷、下營鴨肉、關廟竹筍、白河香菇、後壁糯米與土雞、楠西芒果、善化花生、六甲芋頭等超過30項在地農漁畜產，用舌尖品味臺南從山到海的秋日好滋味。【活動資訊】活動地點：北門遊客中心活動地址：臺南市北門區北門里200號活動日期：2026年10月17日(星期六)活動時間：中午12:00入場時間：上午11:00連絡電話：好南行銷06-238-3966 (謝專員) (於上班時間來電：週一～週五，上午10:00-12:00 下午14:00-18:00時）主辦單位：臺南市政府觀光旅遊局售票網站：https://ibontw.com/chef_fall購票須知一、報名方式:2026臺南總舖師四季辦桌-秋季場開放100桌（10人/桌）將以2種形式販售：桌席券：85桌，1桌10人個人券：150位名額，1人最多可購買8位，須併桌。(不接受現場報名或電話報名，一律採ibon網路售票系統或至全國7-11門市操作ibon機台報名)二、報名費用：桌席券：10,000元/桌個人券：1000元/位2歲以下兒童不占位不收費，其餘一律統一費用。(活動現場不提供兒童餐具及兒童椅)三、退票說明：報名繳費後因故無法出席者請於活動前8日(2026年10月9日前)辦理退票作業，逾期視同放棄資格，不予退費，僅能自行轉讓。桌席券退票扣除作業費用每張票500元後(桌餐費*5%)，實際退款金額為9,500元個人券退票扣除作業費用每張票50元後(桌餐費*5%)，實際退款金額為950元，詳細退票方式請參閱退票規則。四、報名及取票流程如下：A. 網路報名者報名流程：1. 進到活動報名頁面。2. 填寫購票聯絡人資料（例如：姓名、聯絡電話、信箱、取票方式等）。於填寫時間內系統會保留報名資格（填寫時間限制為15分鐘），逾此時間限制未完成資料填寫，系統將自動取消資格。3. 完成繳費後即完成報名作業；選擇紙本票券者，請於活動指定日期前至ibon機台列印紙票，並於活動當日憑紙本票券入場；選擇電子票券者，則於活動當日出示電子票券QR Code入場。※ 需具有OPENPOINT、Google或LINE帳號，方可進入ibon 網路報名頁面，詳細可參閱ibon售票系統。※ 網路報名付款方式僅限信用卡付款。B. 網路報名者取票流程：紙本票券（ibon取票）1. 至ibon機台首頁左上角代碼輸入，輸入取票序號。2. 確認場次明細無誤後，列印小白單。3. 須於10分鐘內至櫃台刷讀取票，取得ibon票券，即完成取票手續。電子票券1. 報名完畢繳費完成後系統將會：(1.)寄送訂單/票券資訊及入場使用QR Code至信箱，收到即完成手續。C. ibon機台報名者報名及取票流程：紙本票券（ibon取票）1. 至ibon機台進行報名。2. 報名完畢列印小白單後，需於10分鐘內至櫃台繳費並取得ibon票券。※ ibon機台報名付款方式僅限現金付款。 二、報名時間：2026年09月22日（二） 中午12:00開始報名三、活動中午12:00開始，11:00開放民眾報到，當天憑紙本或電子票券進場，屆時現場入口處設有桌次表，請依序號入桌；同桌次分批抵達之民眾，若報名者前已憑紙本或電子票券報到進場，請提供報名者姓名及訂桌之票券照片後，逕依序號入桌。**另請攜帶報名者相關證件(如：身分證、訂票成功之mail、簡訊等)，以備屆時若有報到疑問時，供現場工作人員查驗。五、菜色內容：1.本次為無菜單式辦桌宴，故無法預先提供菜色內容，讓主廚依照當日最優質的時令食材為您呈現精彩料理。2.本次總共包含 10 道精緻料理（每桌附 2 瓶罐裝飲料）。六、加碼優惠? 「台鹽生技」加碼贊助海洋深層水>>每桌1瓶。? 「金茶伍」加碼山韻茶王、琥珀紅茶二款茶飲>>每桌各1瓶? 「大苑子」加碼嵐萃無糖台灣高山烏龍茶>>每桌各2瓶※ 停車場資訊 ※ 【台灣電力公司北門服務所前】：https://reurl.cc/rkkl6x【北門第二停車場】：https://reurl.cc/qaaDZn【北門第三停車場】：https://reurl.cc/GggkAG【北門區公所前】：https://reurl.cc/900z4Y※大眾運輸※台鐵?臺南火車站 > 搭乘火車至新營車站 > 轉承新營客運新營站（棕1）> 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心?臺南火車站 > 步行14分至台南轉運站 > 轉承公車（7500W）> 和欣客運 > 高公局新營工務段公車站牌(棕1) > 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心?臺南火車站（中山路D） > 轉承公車（蘭幹線）至佳里站 > 轉承公車（藍2）> 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心?臺南火車站 > 小東路 > 轉承公車（橘13） > 麻豆轉運站 > 轉承公車（橘幹線）至佳里站> 轉承公車（藍1）> 北門區衛生所 > 步行約7分鐘抵達北門遊客中心高鐵?高鐵臺南站 > 搭乘火車至新營車站 > 轉承新營客運新營站（棕1）> 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心?高鐵臺南站 > 搭乘火車至臺南火車站 > 步行14分至台南轉運站 > 轉承公車（7500W）> 和欣客運 > 高公局新營工務段公車站牌(棕1) > 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心?高鐵臺南站 > 搭乘高鐵至高鐵嘉義站 > 轉承客運（橘9）至新營轉運站 >轉乘公車(棕1) > 步行1分鐘抵達葫蘆埤?高鐵臺南站 > 搭乘高鐵至高鐵嘉義站 > 轉承客運（黃9-1）至麻豆轉運站> 轉乘客運(橘10) > 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心?高鐵臺南站 > 搭乘火車至臺南火車站 > 步行14分至台南轉運站 > 轉承公車（7500G）> 麻豆轉運站 > 新建里(棕10) > 學甲 > 轉搭(藍1) > 北門區衛生所 > 步行約7分鐘抵達北門遊客中心台南航空站?臺南航空站 > 搭乘客運（紅3）至中山民權路口 > 轉乘公車（蘭幹線）至佳里站 > 轉承公車（藍2）> 北門區公所 > 步行1分鐘抵達北門遊客中心?臺南航空站 > 搭乘客運（H31）至大林新城 > 搭乘公車(紅4)至臺南轉運站 > 轉承公車（蘭幹線）至佳里站 > 轉承公車（藍2）> 北門區公所 > 步行約1分鐘抵達北門遊客中心自行開車:高速公路?路線1(南下)：上國道3號前往東西庄里 >於334-官田系統出口下交流道，走台84線 > 在17出口下交流道，朝北門前進/繼續走西部濱海公路/台17線前往目的地北門里，即可抵達目的地?路線2(北上)：上國道1號 >下299-下營系統出口，往學甲的方向走 > 上交流道走台84線 > 在17出口下交流道，朝北門前進>繼續走西部濱海公路/台17線前往目的地北門里，即可抵達目的地

【鯤鯓王平安鹽祭：跨越三百年的鹽分與信仰】一場奇妙的因緣，開啟了傳承百年的盛典。回溯至 1662 年，兩段傳奇在同一塊土地上交會： 那一年，延平郡王引進了「天日曬鹽」技術，讓北門井仔腳瓦盤鹽田從此成為臺灣鹽產業的搖籃，至今屹立兩百多年，化作一座「活的建築文化資產」。 同樣在那一年，五位王爺（大千歲）駕著王船登陸鯤鯓沙汕，擇地建廟，自此守護世代萬民。這便是今日的「王爺總廟」—南鯤鯓代天府，奉祀李池吳朱范等五位王爺與萬善爺。鹽，自古象徵著避邪與祈福。當鹽產業與王爺信仰交織，便孕育出極具意義的「鯤鯓王平安鹽祭」。這場由雲管處與南鯤鯓代天府攜手打造的盛事，自 2004 年創辦以來，今年已邁入第 23 個年頭。它不僅是宗教的淬鍊，更是結合產業、文化與觀光的臺灣指標性祭典。【祭典三部曲：請鹽、祭鹽、謝鹽】這場祭典透過三個核心科儀，展現了對天地神明的敬意與生生不息的文化傳承：1. 請鹽：寶盂傳承，感念上天恩賜在祭典首日清晨，法師於井仔腳鹽田稟告眾神，感謝上天一整年的豐收與庇佑。隨後，請鹽隊伍將鹽收入寶盂，安置於鹽轎中，沿途行經興安宮、泰安宮、永隆宮，最終抵達南鯤鯓代天府，正式為祭典揭開序幕。2. 祭鹽：敕鹽祈福，匯聚神聖能量當請鹽隊伍抵達代天府後，大法師將啟動「敕鹽」科儀。從凌霄寶殿到廣場的壯觀鹽堆，法師逐一祈福淨化，賦予平凡的白鹽趨吉避凶的靈力，完成祭鹽儀式，供廣大信眾祈求平安。3. 謝鹽：返本還原，回歸天地循環祭典尾聲，最動人的篇章便是「謝鹽」。這象徵著「從何而來，便回何處」。在法師的誦經聲中，信眾親手將平安鹽撒回井仔腳鹽田，回歸大海。這場「一往一而來」的循環，不僅展現了天地生生不息的意象，更為祭典畫下了最完美的圓滿句點。三大傳統科儀請鹽科儀：11/07（六）07:00－07:20，於井仔腳鹽田迎請平安鹽。祭鹽科儀：11/07（六）09:05－11:00，進行祈願敕鹽與淨化賜福。謝鹽科儀：11/08（日）15:00－15:30，將平安鹽撒回鹽田圓滿歸真。韓國傳統祈福文化演出跨國文化盛會：特別邀請韓國傳統薩滿巫師「萬神（Mansin）」蒞臨現場，展現結合歌舞、音樂與說唱的「巫祭（Gut）」儀式，近距離體驗韓國淨化驅邪與祈求平安的傳統信仰藝術。11/07（六）：13:00－14:00、14:30－15:0011/08（日）：10:00－10:30、12:30－13:30護鹽騎士招募活動時間：11/07（六）07:00－10:55（06:30 井仔腳瓦盤鹽田集合）。騎乘路線：井仔腳瓦盤鹽田 ➔ 夕鹽段自行車道 ➔ 水晶教堂 ➔ 北門商圈 ➔ 南鯤鯓代天府（全長約 6.3 公里）。報名資訊：09/15 10:00 至 09/30 18:00 開放報名，對象為 18–70 歲具騎乘經驗者，限額 200 名（10/06 電子郵件通知錄取）。任務完賽禮：請鹽能量球、背袋、祈福旗、旅行用漱口水組及 2026 鯤鯓王平安鹽袋。報名連結：護鹽騎士線上報名套裝行程：雄獅旅遊護鹽騎士套裝行程雲嘉南祈福觀光小旅行（雄獅旅行社限定合作遊程）DAY 1 人文慢旅行：台北車站 ➔ 他里霧文化園區 ➔ 丸聚星球風味午餐 ➔ 竹崎親水公園 ➔ 番路鄉柿園導覽＆採柿體驗 ➔ 嘉義住宿。DAY 2 王爺信仰鹽鄉歲月：飯店 ➔ 南鯤鯓代天府 ➔ 「白金歲月走讀」井仔腳＆興安宮 ➔ 井仔腳風味午餐 ➔ 北門遊客中心導覽 ➔ 垂坤旗艦店採買 ➔ 返程。行程預訂：雄獅旅遊限定遊程報名

幸福爆棚！來鹽海聽音樂，從114年12月起到115年3月，月月有活動、場場都精彩！「鹽續幸福系列活動」，不只是一場音樂會，更是一段屬於土地、文化與情感的動人旅程，象徵著鹽田文化的延續與幸福力量的傳承，希望在災後關鍵時刻，以音樂傳唱、 廟宇文化、幸福市集與永續理念，用音樂串起幸福的軌跡，帶領遊客重新認識雲嘉南濱海的魅力，也為地方觀光產業注入新的正能量，希望在最美的場景中聽見幸福、看見希望，邀請大家走入海風與鹽田之間、穿梭北門各大廟宇，感受文化、自然與情感交織的美好。 114年12月20日白色聖誕樂曲-臺南七股鹽山114年12月31日送夕陽音樂會-臺南北門井仔腳瓦盤鹽田115年1月17日鹽味餐桌音樂會-雲林口湖遊客中心115年2月14日浪漫民歌夜-嘉義布袋高跟鞋教堂115年3月14日台式搖滾夜-臺南北門遊客中心

位於臺南市北門區的民宿，純樸環境單純，鄰近井仔腳鹽田.北門遊客中心.南鯤鯓代天府

位於臺南市北門區的北門遊客中心，由北門洗滌鹽工廠的西南側舊倉庫群改建而成，保留了原建築物的山牆斜屋頂造型，具有其歷史與文化價值。遊客中心以地理分區的概念，從北到南介紹風景區內的主要景點，並將「鹽業歷史」、「濕地生態」、「宗教人文」、「地方產業」與「文學藝術」等當地豐富的觀光資源，透過不同主題區進行展示與介紹。館內外皆提供許多亮眼的設施，讓這裡不僅僅只是一個服務遊客的據點，更是一個擁有自然生態及歷史風貌，來到北門的必訪之地。

研習日期｜115年7月18日 (星期六) 免報名費。實習場次｜自行車實習9-11月，至少選擇一場次。研習對象｜歡迎有興趣參與自行車旅遊活動領騎者。研習時間｜09:30–16:40 提供午餐。研習地點｜北門遊客中心-視聽教室 (727臺南市北門區北門里200號)研習名額｜限額90位，依報名先後順序。活動代訂｜租借自行車每台200元，請報名時登記。⏰報名方式｜請洽中華民國自行車騎士協會。研習內容｜詳課程表。

台式搖滾夜即將登場來點節奏和旋律，嗨翻台南的春天當夜晚來到北門遊客中心時，音樂將點燃現場的舞台和歡聲活動資訊：地點：台南北門遊客中心時間： 115 / 03 / 14（六） 13:30－20:30活動接駁車：北門國小旁－ 南鯤鯓第二停車場去程時間：16:00－ 20:30（從南鯤鯓第二停車場出發）回程時間：20:30－ 散場結束（從北門國小出發）精采演出陣容｜18:00－20:30魏嘉榆陳孟賢陳竟飛瑋瑋 黃挺瑋董事長樂團玖壹壹跟著歌曲大聲唱，沉浸在北門的晚風與音樂中，感受最純粹的表演魅力！午後演出｜14:00－18:00街頭藝人&魔術氣球泡泡派對從白天的街頭表演與泡泡互動，到晚上的台式搖滾狂歡，豐富活動從下午持續到夜間曬幸福甜蜜市集｜13:30－20:30雲嘉南在地美味大集合！享受音樂的同時，也用滿滿的美食補充你的能量！更多活動資訊請參閱 雲嘉南，好好玩!!!(雲嘉南濱海風景區) 臉書粉絲專頁

北門遊客中心是由北門洗滌鹽工廠舊建物群中的西南側倉庫群所改建，近年因應北門婚紗美地的主題，外牆除了有當地畫家「洪通」的畫作牆外，還有各樣適合婚紗拍攝的的彩繪牆以及各式的藝術裝置，色彩非常鮮豔豐富，讓遊客中心周邊總是人潮滿滿，快門聲不絕於耳。