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虎頭山步道位於花蓮縣瑞穗鄉瑞穗溫泉區，地處江布南山山麓，位於聚落中，除入口略陡升外，全程坡緩好走。本地屬於低海拔山區，有闊葉林、竹林、楓香林，生態豐富，視野景觀良好，可鳥瞰花東縱谷，適合全家健行、自然生態觀察。

鯉魚山因山形狀似鯉魚蜷臥而得名，也是平易近人的臺灣小百岳。鯉魚山步道系統計有健身、賞鳥、野趣、登山、遠眺、野餐觀景等6條步道，遊客可依體力及時間安排行程，步道沿途為低海拔闊葉林及人造林，春天的櫻花及秋季的台灣欒樹盛開時，把山頭妝點得熱鬧繽紛。步道旁的鯉魚潭，山光水色、碧波萬頃，被譽為花蓮八景之一。

佐倉步道位於花蓮市西郊，原為台泥採礦道路，經花蓮分署整修規劃為適合民眾健走休憩的生態步道，交通便利，路緩好走，沿途植栽豐富，草地綠意盎然，隨著山勢蜿蜒而上，能逐漸俯瞰整個奇萊平原及壯闊的太平洋。停車場旁還有撒固兒步道，環形一圈約1~1.5小時，如時間允許，可一併順遊。

八通關越嶺道路東段起自璞石閣（今玉里），西抵中央山脈大水窟山，係日本政府自1919年起，為壓制拉庫拉庫溪流域布農族人所興建之重要山岳道路。鹿鳴吊橋初建於1920年，全長約180公尺，橫跨拉庫拉庫溪南北兩岸。花蓮分署於民國95年，將鹿鳴吊橋至卓樂國小後方之產業道路整修為自然步道，全長約2.7公里，成為兼具歷史與自然特色的健行路線。

安通越嶺古道跨越海岸山脈，是東部海岸及花東縱谷住民移民、貿易、通婚的重要道路。安通越嶺古道自1970年代公路開通後逐漸荒廢，因自然資源豐富，深具人文歷史意義，林業及自然保育署聘請專家勘查後重新整建，讓民眾能依循先人腳步，再次踏上這條連接山海的古道。

月眉山是海岸山脈最北端的一等三角點及小百岳，步道南北兩端銜接當地居民使用的產業道路。步道南端平緩易行，北端森林原始天然、生態資源豐富，因開發較晚，仍然存有低海拔闊葉林生態的樣貌。步道透空處可俯瞰花東縱谷，眺望綿延的海岸山脈。

能高越嶺道全長26.5公里，越嶺道里程數計算是以西段南投屯原登山口(0公里)開始，至東段登山口26.5公里處為步道終點，而光被八表碑位於越嶺道15.5公里處，是越嶺道經中央山脈的越嶺點，也是越嶺道西段與東段的分界點。故能高越嶺道東段是指從東段登山口海拔1582公尺至光被八表碑海拔2787公尺，全長11公里，海拔爬升1205公尺，途中經五甲崩山、檜林保線所及上檜林吊橋等路段。2024年4月3日花蓮大地震之後，天長隧道西口遭大量土石淹沒，台電連外道路有多處崩塌，目前車道僅通行至奇萊路1K。奇萊路1K至17K有多處邊坡崩塌，通行具極高的風險。步道20K+851處溪溝形成大規模崩塌，封閉待整修。

合歡東峰海拔3421公尺，百岳編號35號，登山口位於松雪樓後方。步道四季景色分明，春季野花綻放，夏季綠意盎然、秋季蕭瑟、冬季覆雪，景緻各有千秋。步道沿線為玉山杜鵑族群最為集中之處，每逢5、6月間，桃紅色花海點綴著山頭滿山的奼紫嫣紅。昔日在坡度較為平緩的東峰東側曾設有滑雪訓練場，因此步道沿途可見廢棄的纜車轉運站。

藉由各式解說媒材與展示設計，使遊客可以認識花蓮推動國土綠網之成果，並一窺玉里野生動物保護區豐富動植物資源。此外，本館也積極辦理到校推廣，以教案方式宣導保育各項議題，並將相關活動延伸至周邊社區及步道，結合在地社區並建立良好的伙伴關係。 介紹玉里野生動物保護區常見的動植物，因保護區植被類型複雜，地形陡峭峻拔，造就繽紛多樣的生態環境。館內提供導覽解說、生態影片觀賞及免費DIY課程的服務，歡迎民眾申請預約；也歡迎學校預約到校推廣服務。

隱身花蓮鳳林的林田山，舊稱摩里沙卡(MORISAKA-即日語"森坂"發音)，光復後改稱森榮，是台灣遺留下來最完整、最具特色的伐木基地，無論規模或重要性，都是"台灣林業開發史"上最重要的據點與見證。 早於日據時期，日本人在林場範圍內萬里溪發現溫泉，於是將泉水引出 修建旅社經營管理，到民國28年開始探採紙漿原料，開啟了林業之始。 在1960年代伐木的全盛時期，林田山一片人聲鼎沸景象，讓這裡有 『小上海』之稱，為台灣四大林場之一。後隨著政府禁伐林木的政策實 施，林田山的伐木工人漸漸散去，一併帶走原有的繁華，但林田山仍舊 保留保存了最完整的伐木場景與意象。

走進洄瀾林業時光森林，體驗低海拔森林山水之美，實踐友善環境生活。 位於池南國家森林遊樂區內，介於中央山脈與海岸山脈之間的斷層谷地中，鄰近的鯉魚山林相完整，加上鯉魚潭水域環境，孕育豐富動植物生態資源。該區早期是木材生產轉運站，隨處可見過去林木生產的歷史痕跡，感受未曾褪去的林業記憶。

「大農大富平地森林園區」位於花蓮縣光復鄉，地處花東縱谷，兩側是中央山脈與海岸山脈。從縱谷一路南下，約莫到了中段，過花蓮糖廠煙囪，緊接著就是一大片連綿不絕的森林。 森林的外圍，有多元民族共同書寫的歷史。台灣是一座處處森林的美麗島嶼，但數百年的開發讓原始森林退出平野。21世紀開始，林業及自然保育署(前機關全銜：林務局)積極推動平地造林，十年樹木，花蓮人擁有了全國第一座平地森林--大農大富平地森林園區。 位於中央山脈與海岸山脈之間，1,250公頃的園區，相當於48座大安森林公園，可說是名副其實的超級吸碳造氧機。這裡種了近20種，逾百萬株低海拔常見的樹種，好看、好用，與人類的生活息息相關。涵養大地，供應人類與其他動物日常所需，它們的丰姿、色彩，是大地最美的一頁詩篇。整體大農大富平地森林園區的規劃以結合周邊農業、城鄉文化、社區營造及環境教育等產業與資源，打造符合生態、節能、減碳、健康導向的規劃與設計，企圖形成多元知性旅遊場域，且與縱谷內遊憩景點連線，提供優質遊憩服務，同時希冀可為平地森林、在地生態景觀、地方居民生活、國人身心健康與環境產業的永續再創新機。

如果你喜歡探究歷史，那麼你絕對不能錯過池南國家森林遊樂區：老火車頭、集材機、林業陳列館中的老照片與無數文物，就這樣保存在花蓮鯉魚潭畔的小小園區中，彷彿1960年代的縮影。 池南是花蓮林業史上三大傳奇之一：哈崙山地鐵道的起點。從1930年開始，日本人規劃、國民政府擴建，打造了全長將近50公里，花蓮最輝煌的林業鐵道帝國。 直到1989年全面禁伐，地處深山的哈崙工作站裁撤，從此與世隔絕，僅留下池南轉運站轉型為森林遊樂區，讓人們緬懷這段林業時光。除了歷史，池南的森林以桑科、樟科為主，交雜著光蠟樹等造林樹種，東部特有的烏頭翁時常出沒其中，也是人們親近大自然的好選擇。 來到池南國家森林遊樂區，可以在森林浴交織著歷史的氛圍裡，理解不同時代背景下，林業管理的蛻變與展望。

富源國家森林遊樂區被富源溪所貫穿，有四通八達的環山步道，最深處為龍吟吊橋、富源吊橋、龍吟瀑布，十分清幽，集賞鳥、賞蝶、森林浴與泡湯為一體，提供遊客多樣化的遊憩體驗。 從花蓮市出發約一個多小時，就能抵達有「蝴蝶谷」之稱的富源國家森林遊樂區。這裡附近曾為清代「關門古道」東端終點，目前擁有大片40年生的樟樹造林地，優美宜人。原始林則有九芎、猴歡喜等低海拔森林的代表樹種，滿滿的附生植物更有阿凡達森林的美感。 因位處中央山脈淺山地區，園區鳥類資源豐富，為花蓮著名的賞鳥之地，包括花蓮縣鳥朱鸝、五色鳥、黃腹琉璃、台灣藍鵲、灰喉山椒及不時盤旋天際的大冠鷲。另外，每年春夏之際(3月-8月)是最佳的賞蝶時段，多樣的蝶類資源更獲得「蝴蝶谷」之美名。園區潮濕無汙染的環境，使得富源的螢類多樣，3-6月的黑翅晦螢及10-12月的台灣山窗螢輪番登場，近年已成為國人賞螢的熱門景點。

說到雪與高山，「合歡山」肯定是台灣人的首選了，這也正是合歡山國家森林遊樂區最獨一無二的景緻。 合歡山國家森林遊樂區是台灣第一座國家森林遊樂區——早在1963年，因為特殊的景色與高山生態系而得此殊榮，在這裡你可以看見廣大的玉山箭竹草原、體驗整整低平地18度C的凜冽氣溫、輕鬆登臨園區內三座百岳名山：合歡主峰、合歡東峰與石門山，並住宿松雪樓享受夜裡華麗的壯闊星海。這裡也有許多高海拔限定的鳥兒：岩鷚、酒紅朱雀、火冠戴菊…等著你來拜訪喔！ 雪景是合歡山的一大特色，冬季皚皚白雪是亞熱帶台灣最讓人心醉的夢幻景象，而每年五月，清麗動人的玉山杜鵑花海，將翠綠的山頭綴的紅白交錯，好像又降下瑞雪一般，令人驚艷，演繹著四季都精彩的合歡山國家森林遊樂區。

馬蓋先美食玉里麵是當地極具指標性的排隊名店。店面經重新裝潢後呈現日系簡約風格，提供遊客寬敞明亮且衛生舒適的用餐環境。招牌「玉里麵」選用獨特麵體，口感Q彈帶勁，佐以香氣濃郁的特製油蔥滷汁與細嫩豬肉片，風味道地醇厚。 除了麵食，皮薄餡紮實的餛飩湯、鹹香入味的滷肉飯以及豐富多樣的滷味拼盤亦是饕客推薦首選，建議搭配店家自製辣椒醬增添層次。店內導入QR Code點餐與多元電子支付服務，結合傳統美味與現代便利，是品嘗花蓮在地特色麵食的優質店家。

位於花蓮鳳林，佔地廣達700公頃，是結合農牧生態與休閒餐飲的綜合園區。園區內的「墾夢故事館」設有主題餐廳，提供精緻套餐與團體便當，是在廣大農場遊憩時的主要用餐據點。遊客不可錯過乳牛區販售的鮮乳製品，包括濃郁香醇的鮮奶冰淇淋與新鮮牛乳，皆由農場自產乳源製作。此外，園區咖啡廳亦供應輕食與飲品。此處結合了可愛動物互動（如浣熊、水豚）與在地美食體驗，適合親子家庭安排一日遊行程。

洋基牧場餐廳鄰近知名景點松園別館，餐廳建築前身為民宿，擁有希臘風的白色獨棟外觀與寬敞靜謐的用餐空間，雖名為牧場，實則為提供在地風味餐與原住民特色料理的景觀餐廳。店內空間舒適並設有特色包廂，適合團體聚餐或遊客休憩用餐。餐廳嚴選花蓮在地食材，其中最受饕客推崇的招牌菜為「桶仔雞」與「烤鹽魚」，因製作工序費時，強烈建議遊客事先電話預約。桶仔雞烤至金黃焦香，肉質鮮嫩，隨餐附上雞油供拌飯食用，香氣逼人；烤鹽魚則以獨特手法鎖住魚肉鮮甜湯汁，口感細緻。此外，清爽甘甜的「牛蒡雞湯」與現打高纖果汁亦是店內人氣之選。餐廳提供多人合菜組合及個人套餐，無論人數多寡皆能輕鬆享用道地的花蓮特色佳餚。

闔家歡餐館為花蓮在地深耕三十年的老字號名店，自麵食館起家轉型為膾炙人口的南北餚合菜餐廳。店家內裝古色古香，設有圓桌與獨立包廂，空間寬敞，適合家庭聚餐及婚宴尾牙。該店人氣極高，Google評論數眾多且評價優良，是在地人宴客首選，建議欲前往用餐的旅客務必提前訂位。餐點主打工序繁複的功夫菜與麵食點心。首推招牌「芋茸香酥鴨」，外皮金黃酥脆，內餡芋泥綿密並交織九層塔香氣；「鎮店東坡肉」肥而不膩、醬汁入味，是下飯良伴；甜點「芝麻豆沙鍋餅」餅皮香酥、內餡甜而不膩，更是桌桌必點的收尾佳餚。此外，開胃冷盤「北平辣黃瓜」酸甜脆口，以及皮薄汁多的「上海小籠湯包」皆具高水準表現。

阿婆做ㄟ粄仔雖店面外觀樸實低調，卻是深受在地鄉親與媒體推薦的客家傳統米食專賣店。店家堅持純手工製作，嚴選天然食材，致力於保留最道地的古早風味。每日限量供應多樣化的傳統點心，如發粄、紅龜粄、艾粄、碗粿及肉粽等，是體驗花蓮客家飲食文化的指標性店家。店內最具代表性的「客家菜包」，外皮口感極致Q彈，延展性佳彷彿起司般牽絲，內餡包裹著多汁的蘿蔔絲、香菇、豬肉與蝦米，底部墊以柚子葉蒸製，入口香氣層次豐富。此外，「艾草粄」採用自家種植艾草製作，外皮帶有淡淡草香，內餡鹹香飽口。由於所有產品皆為當日新鮮現做，品項依現場供應為主且數量有限，若欲購買特定熱門品項，建議遊客事前電話預訂以免向隅。