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坐落於玉井虎頭山上的瑪莎園景觀餐廳，同時也是西拉雅借問站，不僅提供旅客旅遊資訊，更是探索玉井風光時不可錯過的休憩據點。餐廳擁有遼闊山景與綠意盎然的庭園環境，透過綠色園藝打造舒適悠閒的空間，讓旅客在品嚐美食之餘，也能沉浸於自然景致之中。▲坐擁開闊山景與綠意環繞的庭園，營造出悠閒舒適的用餐氛圍山景相伴，享受玉井限定芒果美食來到瑪莎園，不僅能享用香醇咖啡、特色餐點與沁涼冰品，還能伴隨優美音樂欣賞山林美景，享受遠離城市喧囂的愜意午後。餐廳結合「芒果故鄉」玉井的在地特色，依季節選用新鮮食材，推出愛文芒果料理，將玉井的鮮甜滋味融入創意料理中。不論是親子出遊、家庭聚餐或好友相約，都能在悠閒的山林氛圍中共享美食與美景，度過輕鬆愉快的假日時光。

鄰近曾文水庫的密枝果農之家，坐落於臺南楠西山林間，餐廳以在地新鮮水果為特色，依照春、夏、秋、冬四季推出限定水果全餐，將當令食材巧妙融入料理，呈現最天然的季節風味，同時也是西拉雅借問站，提供旅遊資訊服務，是不少家庭、親子旅遊及好友聚餐時的口袋名單。從果園到餐桌，品嚐在地食材的創意風味在密枝果農之家，每一道料理都是一場與四季的相遇。餐廳秉持減少人工調味的理念，善用水果天然的酵素、果香與酸甜層次，取代過多的調味料，讓食材最真實的風味自然展現。主廚依循春、夏、秋、冬不同的盛產水果，每季推出限定水果全餐，將芒果、鳳梨、梅子、柑橘等當令鮮果巧妙融入料理之中，讓每一道佳餚都充滿季節特色。▲化作一道道兼具色、香、味的特色料理，讓水果成為餐桌上的主角

位於臺南六甲、鄰近烏山頭水庫的良賓山海產店，是在地經營多年的知名餐廳，始終堅持選用新鮮現撈海鮮與當季食材，以純熟手藝呈現食材最鮮美的原味。店內料理豐富多元，以海鮮料理及水庫魚最具代表性，其肉質細嫩鮮美的筍殼魚更是店內招牌。無論是在地居民聚餐，或是旅人遊覽烏山頭水庫後前來用餐，都能在這裡品嚐到兼具鮮味與溫度的經典好滋味。餐廳對面設有寬敞停車場，無論是家庭出遊、好友聚餐或團體旅遊，都能輕鬆停車、便利用餐。來到西拉雅旅遊，不妨安排一趟美食之旅，在欣賞自然風光之餘，也能大啖新鮮海鮮與特色水庫魚，為旅程增添一段令人回味無窮的美味時光。

說到台南夏天最不能錯過的美食，絕對少不了玉井芒果冰！身為台灣知名的芒果產地，每到夏季，玉井街頭總是飄散著新鮮芒果的香甜氣息，也吸引許多遊客專程前來朝聖。位於玉井市區中正路上的有間冰舖，是當地超人氣冰店，同時也是西拉雅國家風景區的借問站，不僅提供旅遊資訊，更是許多人來到玉井必訪的消暑美食。產地直送愛文芒果，一口吃進夏日鮮甜有間冰舖選用當季新鮮芒果，每一口都能吃到濃郁果香與自然甜味。搭配口感細緻、入口即化的雪花冰磚，入口瞬間融化，炎炎夏日來上一碗，不僅消暑解渴，更能感受到玉井盛產芒果的魅力。

一碗古早味麵茶冰，喚醒的是許多人記憶中的童年滋味。位於六甲媽祖廟旁的百年老冰店，歷經四代接棒，始終堅持傳統製法，將濃郁香醇的麵茶與沁涼剉冰完美結合，再搭配老闆每日親手熬煮、製作的各式配料，每一口都吃得到真材實料與樸實美味。這份陪伴六甲人成長的經典滋味，不只是夏日消暑聖品，更是一口跨越百年的幸福記憶。百年傳承的麵茶香店內招牌剉冰最大的特色，就是加入自製楊桃蜜餞與香氣濃郁的古早味麵茶粉。酸甜回甘的楊桃蜜餞，搭配醇厚麵茶香與沁涼剉冰，交織出層次豐富的經典風味，炎熱天氣來上一碗，清涼又充滿台灣傳統風味。▲將近十種料可以自選，冬天還有提供熱湯圓。

在六甲，有一份陪伴在地人成長的經典滋味。位於六甲國中校門前的藍色小貨車「黑輪伯」，飄香數十年，每到放學時刻，總能看見學生們排隊等候的身影。陣陣現炸黑輪的香氣瀰漫街頭，不僅填飽了一代又一代學子的胃，也承載著許多六甲人的青春回憶，成為在地人口耳相傳的經典美味。陪伴六甲人成長的經典滋味不同於一般水煮黑輪，這裡堅持將黑輪、米血煮熟後再下鍋酥炸，最後淋上特製醬料，外酥內Q的獨特口感，無論是逛街時解嘴饞，或是下午茶時光來上一份都很適合，是許多六甲人記憶中最熟悉的家鄉味。▲搭配店家特製醬料，鹹中帶甜、微微辣香，層次豐富又十分涮嘴。

在台南東山的淺山間，藏著一座與自然共生的咖啡莊園 —大鋤花間。莊園主人帶著家人走入山林，從文字工作者轉身成為土地耕耘者，親手開墾這片土地，也在與自然相處的過程中，開啟與咖啡的不解之緣。位於海拔約700公尺山區的大鋤花間，擁有開闊山景與清幽環境，旅客來此不僅能欣賞雲霧繚繞的山林美景，更能深入體驗咖啡從產地到餐桌的完整旅程。融合自然與飲食文化，打造獨特莊園體驗大鋤花間不僅是一座咖啡莊園，更是一處融合農業、生態與飲食文化的體驗場域。來到這裡，不只是品嚐一杯香醇咖啡，更能透過土地、作物與料理的連結，深入感受從產地到餐桌的美好旅程，體驗一場充滿知識、溫度與自然氣息的食農饗宴。

臺南東山的市道175線，因沿途設有許多特色咖啡廳，又被稱為「175咖啡公路」，崁頭山紅楓咖啡即坐落於公路15.3公里處。從前於崁頭山孚佑宮二樓經營了二十餘年，現址更為寬闊清幽，唯頂級咖啡香、熱情的老闆不變，崁頭山紅楓咖啡還是臺灣第一支獲得國際咖啡品質協會（CQI）認證的東山咖啡。從栽植、篩選到烘焙都由老闆親自把關，連年獲選總統國宴的指定咖啡。東山伴手禮推薦，單品耳掛式咖啡臺南東山的咖啡產區屬於阿里山支脈，也是東山海拔最高處，良好的生長環境培育出國際級咖啡豆，逐年打響知名度。除了在咖啡館品嘗老闆手沖的精品咖啡，如今也能把念念不忘的美好風味帶回家，耳掛式咖啡方便扣合於杯緣，無論身在何地都能享受屬於東山的咖啡香氣。成熟的大人系小點，香濃咖啡凍除了法式烤布蕾、手工餅乾，崁頭山紅楓咖啡還有一款十分受歡...

臺灣的經典米食料理「碗粿」以其充滿米香、彈牙的口感擄獲大眾的味蕾。「鈴蘭碗粿」自1999年來深耕嘉義縣中埔鄉，已成為在地著名的老字號碗粿，堅持古法製作，並嚴選來自嘉南平原的在來米作為原料，除了傳統鹹食口味外，鈴蘭碗粿也提供以黑糖為基底的甜口選擇。此外，店內還有販售米糕和各式湯品，讓顧客享受到更多元的美食。料多味美的招牌口味，金牌碗粿百分之百特選在來米製程製成，不加任何在來米粉，內餡則有香菇、蝦仁、蛋黃、肉燥，再加入與豬肉末一同拌炒的蝦米和手工油蔥酥，鹹香彈牙，可謂鈴蘭碗粿的經典招牌。一碗素食碗粿，品嘗臺灣的在來米香選用新社特選香菇，搭配臺灣自產菜脯以及少許素肉拌炒，香菇的清香、菜脯的鹹香、素肉的口感，三者完美融合，讓人一口接著一口。創新碗粿，黑糖為基底的甜口滋味使用上等黑糖與二砂糖調配出黃金...

在關子嶺泡湯後，飢腸轆轆的時刻最適合來一顆鹹香的茶葉蛋止飢。溫泉老街上正好有間飄香已久的名店「關子嶺香菇蛋」，有別於一般茶葉蛋，額外加入在地生產的「香菇」與中藥滷汁一同熬製，大受國內外遊客喜愛，成為關子嶺必嚐的美食之一。香菇蛋另類吃法，冰鎮後口感升級與特殊配方中藥材一起熬煮到入味的香菇蛋，呈現濕潤清透的模樣，連蛋黃都有香菇的芳香，冰鎮後更加彈牙，不妨品嘗看看。

臺南旅遊勝地關子不僅有豐沛的溫泉天然資源，還有許多特色山產，桶仔雞即是遊人來訪的必吃美食之一。受在地居民與遊客喜愛的老字號「原味山產美食」使用最新鮮的在地食材料理，以多汁的桶仔雞、黑糖蜜香菇、山藥麻糬燒打開名氣，征服饕客的味蕾。脆皮桶仔雞，香嫩多汁的迷人風味桶仔雞是經典的臺灣料理，掛在桶子雞爐內的土雞以木炭慢烤數小時，表皮逐漸轉為金黃色澤，保留雞肉鮮嫩的肉質，散發出誘人的香氣。一旁附上的精華雞汁，濃郁且香氣十足，無論是沾著雞肉享用，或淋在白米飯上，都讓人食指大動。當黑糖遇上香菇，絕妙的創新組合裹上麵衣的關子嶺香菇酥炸後淋上黑糖漿、灑滿白芝麻，一口咬下，除了黑糖香甜滋味，還伴隨著香菇的鮮香與水分，難以想像的組合卻有讓人難忘的絕妙風味。店家推薦，外脆內軟的山藥麻糬金黃酥香的土司中竟夾著彈牙的麻糬...

「小歇冰舖」以鮮明的幾何圖形結合貨櫃屋的樣態坐落於臺南南化臺3線上，嚴選當季新鮮水果，與在地小農、農會建立長期合作關係，將珍貴的農產品化為美味的義式冰淇淋。小歇冰舖同時複合咖啡廳，也提供簡餐與飲品，室內外寬敞的用餐區讓顧客能盡情享受悠閒的用餐時光。充滿在地風味的義式冰淇淋秉持著地方創生與支持農業發展的理念，使用臺南在地新鮮水果製作，如南化的百香果和酪梨、關廟的鳳梨等，每一口都充滿了在地水果的香甜與自然風味。除了水果以外，偶有特殊口味冰淇淋如柴燒龍眼乾、金門58高粱等（依每日現場品項為主）。

以生產無農藥、無添加的阿里山高山茶為理念，「天然莊Nature Grange」已在嘉義深耕數十年，不僅推出金萱、烏龍茶等主打茶葉，還結合販售陶作茶具、茶植染精品，提供各式各樣的茶藝美學生活提案。莊園主人兼茶藝師莊育端將她對茶的熱忱與專業，轉化為茶席體驗、食農教育等活動，讓遊客可以在這裡盡情體驗、創造與茶葉的美好回憶。天然無農藥，來自阿里山的高山好茶天然莊的茶樹生長於海拔 1000 至 1600 公尺的阿里山茶區，此處雲霧繚繞、日照充足，土壤肥沃，為茶樹的生長提供了絕佳的條件。秉持著「崇尚自然、回饋大地」的理念，以不施加農藥的方式培育，讓愛茶人品得安心，尤其招牌烏龍茶色澤金黃，香氣淡雅，溫潤回甘。從器皿到茶植染精品，茶藝的多重呈現基於對茶藝的熱愛及追求，天然莊攜手嘉義在地陶藝家，推出品茶系列用...

山風吹送著咖啡香，由老屋改建的一品咖啡莊園坐落於凍子頂山。「一品」之意，為莊園對咖啡品質無止境的追求，堅持採摘熟度完美的咖啡果實，以確保每一顆豆子達到最佳狀態，無論是日曬、蜜處理或水洗，都期望每一杯暖心的精品咖啡能帶來豐富的層次。從家庭出發的精品咖啡豆咖啡莊園的起心動念，純粹是主理人母親對咖啡的喜愛讓父親一頭栽進種植咖啡樹的世界。凍子頂山上的咖啡園午後雲霧繚繞，日夜溫差大，造就了咖啡果實在緩慢成長中所積蓄的醇香風味。一家人相互合作，一品咖啡莊園逐漸在領域中嶄露頭角，最終主理人取得了美國咖啡品質協會後製師和品質鑑定師的殊榮。莊園LOGO，與山林居民的邂逅主理人父親不僅用心呵護這片撐起家庭的高山咖啡園，也愛屋及烏這片土地上的昆蟲與動物，園區內不僅能看見彩蝶翩翩飛舞，還時常巧遇藍腹鷴、臺灣獼猴、山...

大埔湖濱公園旁的迦寶火龍果雪花冰以色彩繽紛的水果雪花冰聞名，也是炎炎夏日中不可錯過的消暑美食。老闆娘北漂多年回鄉，將親戚栽植的火龍果轉化為各式冰品、美食，店內販售雪花冰、冰淇淋、鮮果汁、咖啡、健康果醋等，為顧客帶來清涼爽口的極致享受。打卡必點，紅綠相映的特色招牌雪花冰店內招牌「火龍果雙享綜合雪花冰」以鏟子造型器皿盛裝，創意十足，冰品由哈密瓜雪花冰作為基底，佐上火龍果冰淇淋、新鮮火龍果、火龍果Q圓、荔枝啵啵球 4 種配料。綿密細緻的哈密瓜雪花冰嚐得到哈密瓜清香、火龍果Q圓則類似芋圓彈牙口感、荔枝啵啵球更是驚喜滿滿、酸甜滋味讓人意猶未盡。繽紛的色彩搭配豐富口感，是夏日消暑最佳選擇！充滿少女心的粉色麵食「火龍果麵線」迦寶的另一項特色商品即是粉色的火龍果麵線，店家特製香氣濃郁的「老薑麻油」口味及勁辣...

臺南官田隱藏著一家深受在地人喜愛的餐廳「銓弘土雞城」，這裡有著多樣土雞料理如三杯雞、豆乳雞、香茅雞等，每一道都展現著臺灣的鄉村風味，還有少見的刺仔雞湯品，成為許多老饕口中的必訪名單。傳統滋補美食，招牌刺仔雞湯「刺仔」（學名金合歡）為一種整株帶刺的山區植物，將曬乾後的刺仔入鍋熬煮，再加入山雞與中藥材，即是平埔族的傳統菜餚「刺仔雞湯」，不僅風味獨特，還能滋補養生。值得一提的是，餐廳的廚房位於半戶外，以柴燒方式熬煮的湯頭香氣十足，讓人食慾大開。挑戰味蕾的特殊昆蟲料理內部空間寬敞適合家庭聚餐，除了以土雞為主角的料理，也有許多經典家常菜如金瓜米粉、炸春捲等能滿足大眾需求。餐廳還有提供特殊菜色「炸蟋蟀」，據說和炸溪蝦風味相近，喜愛挑戰的朋友不妨大膽嘗新。

臺南官田區的「買記鍋燒意麵」位於隆田火車站前，是當地知名的古早味美食之一，不僅價格合理，還提供多種湯頭選擇，如原味、沙茶、麻辣、牛奶、起司、泰式及咖哩等，滿足各種湯底口味需求，還有乾炒意麵供選擇。湯頭以雞骨和新鮮蔬果熬煮四小時，不加高湯粉，呈現自然鮮甜。客製化的配料選擇濃郁鮮甜的湯頭搭配彈牙有勁的麵條，還能客製化加料，包括麵、蛋、青菜、肉片、魚丸、蝦子等，讓客人依喜好調整。

臺南玉井的「黃金蕎麥探索館」一樓為觀光工廠，二樓為主題餐廳結合伴手禮銷售空間。在探索館初步認識種子、脫殼、炒焙、烤焙等不同形態的蕎麥顆粒，透過玻璃窗觀賞蕎麥的處理過程，參觀結束後，還能前往黃金蕎麥主題餐廳飽餐一頓。從種植到加工，探索蕎麥種植及知識探索館內，可以請服務人員進行專業導覽，認識蕎麥的種植奧秘、營養成分，還有蕎麥茶到點心的多元應用，適合全家大小一同參訪，也讓人對這項健康食材有全新的認識。二樓主題餐廳，將美味蕎麥帶回家黃金蕎麥主題餐廳提供各式定食，例如蕎麥冷麵、蕎麥拉麵，或是裹著蕎麥粒一同油炸的日式豬排，隨餐附有湯品、醬菜、甜點，彷彿一場精緻的蕎麥盛會。為了推廣蕎麥的美味和營養，伴手禮區域販售蕎麥麵條、黃金蕎麥薄燒、黃金蕎麥醬、無咖啡因蕎麥茶等，讓大人小孩都能同時吃得開心又安心。

隱身在中埔鄉石硦村的好味道，佳鶯風味餐以「阿母的手路菜」為理念，使用中埔在地與自家食材，將最純樸的家常滋味化為一道道暖心料理，假日提供合菜形式，平日來訪也接受單點服務，適合熱愛尋訪隱藏版好味道的你。餐廳招牌菜，色香味俱全的苦茶油雞「手路菜」在臺語中是「拿手好菜」的意思。佳鶯風味餐在保留傳統家常風味的基礎上，融入創新的料理巧思，為味蕾帶來懷舊又驚喜的享受。餐廳的招牌必點菜色「苦茶油雞」，選用中埔山區自產的純苦茶油，搭配煸炒至金黃的薑片，香氣四溢。再以自家飼養的放山雞慢炒，雞肉外酥內嫩、口感Q彈鮮甜。而底部的苦茶雞油更是這道料理的精華，風味濃郁的湯汁，拌飯是絕佳的享用方式。感受中埔在地風味，品嚐家的味道除了苦茶油雞，還有提供各式新鮮炒時蔬、燉湯與家常料理，菜色會隨著季節變化而更新，每一道都吃得到...