奮起福 THE PURE嘉義知名米食，除了火雞肉飯，應該就是奮起湖便當吧！新近有一個「非常嘉義」的選擇，就是乖乖推出的嘉義限定版「奮起福排骨便當口味」，這是以嘉義市在地種植的「台農82號」所製作米食，..

秣馬鯛魚燒很多臺灣人認為：鯛魚燒就是「鯛魚形狀的紅豆餅」，但在日本人心中，意義是不同的。封建時代，只有貴族才能吃真正的鯛魚，平民百姓只好把紅豆餅做成鯛魚狀，沾沾貴氣。老闆過去在餐廳工作時，曾負責烘烤客..

將父親的眼科診所變身麵包實驗場嘉義市立美術館斜對面，一棟白色麵包屋，麵包師傅名字是翊嘉，由於地點鄰近嘉義車站，於是店名取諧音為「驛家麵包屋」。透天厝最初是父親執業的眼科診所，之後輾轉收回自己開業，將自..

杯裡的煙霧繚繞。阿里山腳下微醺過場SKIT，是用以放鬆聽覺的「過場」音樂。有點像西餐主菜前的Sorbet，一個行進中的轉換。店主人小柒認為酒吧就是SKIT，結束忙碌的一天，先喝杯調酒，沈澱繁雜心緒再回..

老派新時髦、新鮮現做台味家常菜吳鳳北路上的「弄來，小餐桌」，店門口有一面嘉義地標彩繪牆，老闆夫婦不是嘉義人，卻因為喜愛阿里山下的這座城市，移民定居。餐廳空間充滿獨特的台味老派元素，經時光淘選，成為熟齡..

接地氣的台式復古新食尚。蔬菜鍋物吃到飽民生北路上新開幕的蔬盈市場火鍋，將傳統市場氛圍導入用餐環境，以「健康」為訴求，主打300元蔬食吃到飽，供應約40種新鮮蔬菜、雞蛋、豆製品、飯麵，客人從自助式餐檯拿..

湯城鵝行店門口停看聽標誌，寫著「注意鵝童」，真可愛！湯城鵝行的幽默感，展現傳統產業與年輕世代接軌的活力。這自大林的養鵝人家，第三代決定把阿公的養鵝事業發揚光大，打造別開生面的鵝品牌與專門店。哥哥負責管..

是早午餐店也是義式餐館，街角的Fusion Cuisine佇立忠義街、長榮街口的花淺蔥Brunch Osteria，該如何定位它？最簡單的理解就是：這是一家含括全日早午餐的義式餐館。主廚在台北餐飲業工..

五星飯店印度廚師的奇幻漂流曾在新竹五星飯店任職的印度廚師，為何到嘉義開餐廳？據老闆娘說，原打算在台北找點，只因一趟嘉義之旅，意外看到花磚博物館古厝右棟貼招租，覺得還不錯，就簽約了。南漂嘉義，正徬徨人生..

嘉義人開的餐酒館，歡迎你穿短褲來許多餐酒禮儀教學，都說穿短褲上餐廳是不可以的，但以「穿短褲可打折」為品牌特色的樂檸漢堡，特地開了一家té khòo短褲餐廳，歡迎大家輕鬆吃飯喝酒。私下問老闆YC哥，是否..

讓70年老屋持續為你倒酒斗酒所在的老屋，已經快70歲了，房東說，前身是籐椅傢俱店。成仁街、蘭井街這個交叉口，過去曾經聚集西服店、家具店、棉被店，這些產業隨著時代漸漸沒落，差一點就要淡出當地人的記憶，卻..

好好家慢熟咖哩請好好吃飯、慢慢品嘗熟成的風味主廚Jasper曾在多家歐陸餐廳工作，也在台北開過小餐館，回鄉協助家中樹葡萄果園生意，萌生在嘉義開小餐館的念頭，剛好朋友也有興趣，主打南洋熟成咖哩的「好好家..