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在新竹北門路上已傳承三代的百年老店，不管任何季節都可以來上一碗的 #葉大粒粉圓冰 ，定是新竹人夏天最涼爽的古早味記憶吧？滿滿脆脆的碎冰，咬在口中喀滋喀滋作響，飄著些許記憶裡的 #香蕉油 清香獨特的糖水，遵循傳統古法製作手工粉圓渾圓飽滿、粒粒晶透Q軟有彈性，每口都是清爽沁涼的消暑聖品。接近中秋的前後，還有推出期間限定的 #熱芋泥 ，加了油蔥的熱芋泥，綿滑潤口，甜中帶鹹，這份傳統的口味真的十分特別！無論是炎熱的夏日，還是涼爽的季節，當你在車來人往的北門上走過，看到這家高掛紅燈籠與老舊招牌的冰店，店內並沒有矯情做作的裝飾，所賣的冰品都傳遞著樸實無華的台灣古早冰味，是現代冰淇淋與冰棒無法取代的獨特滋味，快來一碗，讓舌尖感受那份難得的懷舊風味吧！

這家開在護城河旁的溫馨 #一二三台灣料理，原本就是 #城編 的口袋名單，營業超過40個年頭，餐廳的環境布置溫馨，讓人感受到家的味道，無論是和朋友聚餐或是家庭聚會都非常適合。黑板上的菜單中、日文都有，是因為老闆精通日文所以店內經常都是來台經商、工作的日本饕客，雖然看似都是家常、下酒菜，但都色香味俱全一吃便成主顧，是許多日本朋友來新竹的指定用餐的餐廳之一。#城編 要不藏私的大力推薦必點 #煎餃 、 #雞唐揚 ，日式煎餃的煎法，內餡鮮甜外皮帶著些許焦香，不需要沾醬油就超級好吃，就算吃的再飽，來一盤也是一顆接一顆的嗑光；唐揚炸雞外皮酥脆，咬下去卻鮮嫩多汁每一口都是肉，配著生菜及日式美乃滋入口的味道絕佳。每一道菜都無雷，建議大家提前預約，尤其是在用餐時段人潮會相當踴躍，如果還沒試過這家餐廳，真的非常推薦大家親自來品嚐，讓味蕾也一同享受在地的台灣美味！

吃貨城編的500碗在台灣的美食中，雜醬麵無疑是一個深受人們喜愛的經典小吃，每個人心中都有著那一碗熟悉的味道，那碗熟悉的家常麵，位在延平路上靠近經國路路口有一個大大的招牌，寫著 #三廠炸醬麵 這間老字號眷村家常菜，也是在地人從小吃到大的好滋味 。三廠炸醬麵最初是由退役老兵康伯伯於民國76年開設，民國96年因市場拆遷故遷址於現址，由市場小麵攤，轉成明亮麵店，外省康伯伯也將手藝傳承給現任老闆娘，其炸醬麵秉持古法製作，保留榨菜、酸菜等經典眷村家鄉味，這個炸醬味道非常特殊，不死鹹，加上拉麵的軟硬度也控制得非常好，一直到現在還是非常多人喜歡。用餐時間總是客滿，最棒的是價格通通銅板價！點一碗香氣四溢的麵加入一顆半熟蛋，與炸醬麵攪拌均勻，讓一碗好吃的炸醬麵變得更絲滑更好吃，而必點的牛肉湯，濃濃的紅燒中藥味，以及入口即化的紅燒牛肉，每一口都在溫暖你的脾胃，來自新竹的媽媽味，也是許多人最懷念的家鄉味。

平價美味的泰味料理論任何文化重要的核心靈魂，肯定少不了「飲食」。要了解一個文化，飲食往往是最好的切入點，不同文化背景造就不同的口味、烹調方式，把文化的脈絡紋理寫上舌尖。一碗看似清淡卻不簡單的椰香乾米干，端上桌就陣陣椰香撲鼻而來，魚酥條的搭配更是畫龍點睛，酥脆的口感跟滑順的米干很是絕配！每桌貼心準備泰式醬料，吃重鹹的朋友可以加一點泰式醬油（俗稱魚露），或是加上店家自製的花椒醬，香麻微辣超級開胃。這間隱身在巷弄裡的 #泰之味 已經營業有超過15年，原本開在過去大家俗稱的腳踏車街，後來才移到美乃滋的巷子裡。老闆娘本身是泰國華僑，而泰之味經由曾任泰式餐廳主廚的兒子多次的口感改良，最終成為目前適合台灣人的口味，目前則是由女兒接手傳承這好吃的美味，推薦喜歡泰式小吃的朋友可以前往品嚐。

香氣四溢飄香海外牛肉麵是台灣美食代表，在新竹大名鼎鼎的 #段純貞牛肉麵 一定要納入口袋名單，一甲子的香味，美味飄洋過海，在海外拓展了不少分店，不曉得大家知道其創始店是來自於新竹嗎？麻辣銷魂的湯頭以牛油搭配花椒等多種辛香料炒製後，再加上牛骨熬煮8小時，湯頭香氣厚實，微辣麻香帶著辛香層次，Q彈有嚼勁又充滿張力的手打麵條，吸附著湯汁撲簌簌吸入嘴裡，麻麻辣辣但仍止不住美食的誘惑，夠味又好吃，大塊的紅燒牛肉，筋跟肉抓得恰恰好，口感很軟嫩，喜歡清淡口味的朋友推薦可點成都炸蛋麵，紅通通的湯頭，不過喝起來帶點番茄湯酸V酸V的滋味，還有滿滿蔥花香氣，煎蛋的口感酥酥的香氣滿分，浸泡在甘甜的蕃茄湯頭整個很順口，點綴著青蔥，是怕辣、不吃牛的好選擇！麵條方面，提供細麵、陽春麵和手工麵多種選擇，如果喜歡口感偏軟的朋友，推薦選擇細麵、陽春麵；而偏好有咬勁的朋友，手工麵則是不二之選，喜歡搭配小菜的朋友絕對不能錯過這裡的滷味，滷得透徹，滷香深入每一道菜餚中，他們家的滷味有明顯的薰香味，完全不需要醬料來提升味道，就很好吃，喜歡品嚐牛肉麵的朋友，可千萬不要錯過這間的牛肉麵老饕們都愛的口袋名單啊！

金黃又酥脆在地現炸臭豆腐大概是國人最愛的台灣小吃之一了！不論是在下午茶過後或是前往夜市尋覓晚餐，若只是嘴饞想吃個小點，臭豆腐絕對是不錯的選項呢！這間金佳脆皮臭豆腐 在新竹已經經營了多個年頭，每到用餐時段攤子前總是滿滿的人潮，除了臭豆腐，店家還有豬血湯可搭配，臭豆腐都是現點現炸的，還有 #素食者 可吃的素臭豆腐，生意好時至少需花15分鐘以上的時間等待。一份臭豆腐有五顆，表皮炸得相當金黃酥脆，店家特製的醬汁味道也不錯，咬一口臭豆腐有濃濃的豆香，味道也真的有夠臭，豆腐酥皮脆口內部卻柔軟不已，充分的吸附了醬汁，每咬一口都會噴汁，連同泡菜、辣椒一起入口，真的會在口中爆漿！搭配的泡菜是使用水果醃製，口感天然的脆甜！辣椒醬是店家給的，不是放在桌子讓大家自行取用，吃辣的朋友點餐時就跟店家告知要加辣，而辣椒真的有辣，一點點就可以很提味！推薦這間現點現炸、酥脆又可口的臭豆腐給像 #城編 一樣是臭豆腐愛好者的朋友品嚐看看！

正餐下午茶的好選擇#小木屋鬆餅 的前身，其實隱藏在交大二餐的飲料部，相信從前不少新竹學子們都曾至交大校園內排隊等候號碼取餐過，#城編 可是交大店、清大店都排過呢！最高紀錄等了一個多小時，從2006年迄今，帶著讓幸福傳遞每個角落的性念，以穩健的步伐從校園到街角巷口逐步開拓據點，在北台灣地區開設了不少的分店。即使是位於新竹圓環周邊鬧區的東門店，也如同打造一棟小木屋的感覺，以木製元素布置店內各處，搭配可愛的招牌，十分溫馨，鬆餅口味種類非常多，現點現做外酥內層鬆軟，有甜口味也有鹹口味，與校園的店面不同的是店內有位置可以內用坐著吃，價格很便宜，也是學生消費能力能負擔的起，不論是當正餐來吃或當下午茶都很ＯＫ。

「香山阿母文創館」位於新竹香山朝山里，由藝術家王淇郎老師於2010年創立，以台灣「香山在地元素」為經營主軸，推展在地文化與藝術。文創館是一個複合式藝文空間，結合藝文展覽、文創商品展售、精品咖啡（心山豆）、水植寵物、雕塑藝術體驗與DIY，以及在地文化導覽。館內的心山豆咖啡廳提供蛋奶素餐點，包含手沖咖啡、輕食（熱壓/厚片吐司）、特色阿母拌麵及手作甜點，份量充足且真材實料，讓遊客能在品嚐美食的同時，欣賞融合香山在地元素的藝術創作。「香山阿母」形象，象徵著香山地區刻苦耐勞的母親與豐饒物產。文創館透過藝術傳遞「真、善、美、新」的生活理念，並利用其地理位置（鄰近香山火車站、濕地等），成為探索香山獨特風情與人文藝術的理想去處。

走一趟春池綠能玻璃觀光工廠，可以深入了解回收玻璃再製成的環保綠建材「亮彩琉璃」，以及具隔音、隔熱、防火的「輕質節能磚」，更可以目睹擁有四十餘年經歷的工藝師傅，發揮精湛的技藝，創作出春池玻璃獨有的藝術作品，每一件作品都訴說著春池與參觀者的對話，希望您能細細傾聽這段來自台灣新竹的故事。

玻璃是新竹特色，現有「甕口玻璃」坩鍋窯爐更僅存無幾，玲瓏窯玻璃工藝有限公司共有84坪，屬多功能式空間，包括展示間、團體參觀區、坩堝窯爐工作室、辦公室等。尤其是坩堝窯爐工作室設備齊全，坩堝窯爐、退火爐、升溫爐及配料台一應具全。自工坊成立以來由林瑤農老師帶領跟隨他多年的老技師數名以及兒女，為傳承台灣傳統的手工玻璃工藝而努力奮鬥。

台灣創新科技的發源地 #探索新竹東區不曉得有沒有人知道？現在看到的「科學園區探索館」，是民國69年園區成立時的 #第一批 16棟的 #標準廠房之一 ，而民國90年時的新竹科學園區成立，拆除了此區的15棟舊標準廠房陸續改建，僅將第16棟廠房整建為史料館，現在則是開放給民眾參觀的探索場域。館內展示了園區廠商的努力成果及竹科的發展歷史，不僅可落實發揮科學教育功能，平日也有許多學生前往參觀，除了能有助於了解產品創新發想與歷程，更有助於深化專案管理知識的學習，歡迎有興趣的朋友也前往一探唷！

放暑假來新竹與海有關新竹市中有兩座漁港，分別為海山漁港與新竹漁港，但海山漁港受到潮汐的影響，漁業發展空間相對縮小，但是遼闊的觀海平台可以真的可以看到貨真價實的海天一線。海山漁港的觀海平台約有一層樓高，除了可觀察濕地蚵寮與海濱風光，香山濕地的全貌也盡收眼底。有別於新竹漁港的人聲擾攘，海山漁港散發著的靜謐風情，讓人毫無壓力的在此消磨時光，必竟有點曬黑的暑假才是暑假吧！海山漁港海山漁港位屬新竹香山濕地重要位置，又稱為海山探索區，是一片大片的海埔新生地，是北台灣面積最大的濕地，這裡的觀海平台約有一層樓高，除了可觀察濕地蚵寮與海濱風光，香山濕地的全貌也盡收眼底。

超大草原+北台灣最長超長溜滑梯 山中走走假期還在傷腦筋要帶孩子們去哪裡放電嗎？來青青草原 玩吧！占地19公頃的無敵大草原，共設有五條步道銜接五大 草原，是一處適合親子、寵物家庭的大型公園，還有跟山景巧妙結合，還有號稱北台灣最長的磨石子溜滑梯，而且還不只一個，有好多不同長度溜滑梯，不過遊玩溜滑梯的小朋友要注意滑道口的身高限制標誌唷！青青草原串聯五座特色草原，高低起伏路線、加上3公里長柏油跑道，沿著草原的步道走，不同季節還有山櫻花、油桐花、楓林等可賞，大小朋友都可以在這裡盡情玩上一整天啦！青青草原新竹市青青草原位於香山丘陵內，佔地面積約64公頃，青青草原廣大的香山丘陵草原，保有原有牧草區與林相，開闊的大草原也深受大小朋友喜愛，緊接著查看兩處生態池、涼亭和各步道等設施，為新竹市難得之自然山林。

新竹市隆恩圳是台灣三大古圳之一，自1718年先人王世傑開墾竹塹至今已有300年的歷史，見證了新竹市的發展。107年5月「隆恩圳景觀空間」正式完工，新竹市政府利用古圳水道、沿岸老樹群，分段營造高架綠地、濃密樹林、公園遊戲場，南北向串起中央公園、三民公園、三民國中等，水圳兩側則串起大街小巷，成為770公尺長的超大都市綠廊。

新竹都城隍廟位於新竹市北區中山路上，列屬市定古蹟，創建於1748年，由淡水同知曾曰瑛倡議興建，1875年，淡新分治，設台北府，但府治仍在新竹，故城隍爺晉升為府城隍－威靈公，香火鼎盛，有「新竹城隍爺，北港媽祖婆」的稱譽。其廟宇規模在當時是全台灣之最，新竹都城隍廟廟埕的巿集小吃攤，成為新竹特色之一。

台南晶英酒店座落於台南市中西區，為晶華國際酒店集團旗下之國際級商務度假酒店。鄰近新光三越新天地百貨公司、新光三越小西門商圈，步行可抵城市內的古蹟景點，擁有豐富歷史典藏、蘊含人文風貌、商業機能完善之特色，車行30分鐘可至台南高鐵站與台南科學園區，交通便利，兼具商務與休閒度假的環境與功能。台南作為台灣第一個城市，在城市發展的紋理中，與其一同生息的歷史文物與文化扮演著重要的推手，遙想百年前文風隱身於街道巷弄間，朗讀的詩詞曾在晝夜裡傳頌不休，本飯店將其儒風意象化為設計元素，相信『現代且雋永』，館內裝潢設計處處可見中西融合、經典現代的巧思，運用閩式建築特色妝點空間，書院收藏著老讀物，大廳兩旁的鼓藝是呼應千百年來禮樂相傳的敬意，隱身其中的文創藝術有著溫和的態度，走入飯店，皆是藏於細節中的心意。全館擁有255間客房，挑高六米的大型多功能宴會廳，可席開百桌無樑柱婚宴與多間多功能會議空間，延伸集團餐飲優勢，設有中、西式精緻料理餐廳，廚藝團隊大量運用在地食材，滿足您崇尚在地、美味與視覺等多重饗宴。位於四樓休閒樓層，規劃戶外泳池休憩空間、健身房、與親子互動遊戲室，打造完美且完善的商務度假環境。秉持著與在地共生共榮的品牌精神，將溫厚的歷史氛圍與書院文化融於旅宿空間之中，謹以『文風再現‧創藝傳承』作為使命，承襲府城首學的風範與驕傲，感念舊世代的智慧，期許在新時代的文化裡共同努力，為旅人們創造豐富、滿足的住宿體驗！

台灣揚名國際的雲門舞集，2008年因一把無情火，燒毀了雲門原來在八里租借的鐵皮屋排練場，後來透過與新北市政府合作，遂在中央廣播電台淡水分台舊址，結合原有建築，打造出新的雲門劇場。自2015年4月24日正式開幕演出。

2009年「台灣好」來到池上，以「台灣好從鄉鎮開始」為宗旨，挖掘地方故事與深度，與鄉親共同努力，讓池上從全台「穀價」最高的米鄉，成為國內外知名的藝文之鄉。每年吸引藝術家們前來駐村的「池上藝術村」；全台第一個以穀倉改建的專業藝術館「池上穀倉藝術館」；舉辦屢屢登上國際報導的「池上秋收稻穗藝術節」，讓池上不只是「大坡池之上」，更讓許多小鄉小鎮希望「成為池上」。一、地方陪跑員，長出15年秋收稻穗藝術節2009年「台灣好」到池上後，打造春耕、夏耘、秋收、冬藏四季文化活動。其中「池上秋收稻穗藝術節」，從陳冠宇的鋼琴獨奏，到雲門舞集從泥土裡長成的。每年吸引數千人在175公頃金黃稻浪的文化景觀裡欣賞表演。「秋收」已成池上的品牌和大事，凝聚超過300人的龐大志工團隊。「台灣好」更扶植在地成立協會，讓團隊經驗傳承給地方民眾，是地方創生的成功範例，也讓池上成為台灣鄉鎮美好生活的指標。二、進擊的米鄉，台灣版巴比松藝術村為了讓文化藝術深耕，「台灣好」在2014年推動「池上藝術村」，活化鄉村閒置空間，邀請藝術家駐村，為小鄉帶來新的激盪，以期共同完成藝術地方化的願景，邀請美學大師蔣勳擔任藝術村總顧問及首位駐村藝術家。巴比松是位於法國森林邊緣的一個小村莊，卻吸引眾多藝術家進駐，開創鄉村畫風派；「藝術村」也吸引眾多有志創作的藝術家前來駐村，十年來共有48位藝術家進駐，帶給池上更豐富的藝術養分，推動地區藝文發展與文化，也藉由作品把池上之美向外擴散！三、台灣第一座凝聚居民共識的藝術館在地方鄉親期待與支持下，2017年「池上穀倉藝術館」開幕，這是全台第一座凝聚居民共識而生的藝術館，從荒蕪、改建到揭牌，都是民間自主投注心力，2019年即獲得「遠東建築獎–舊屋改造特別獎」首獎及業主獎。迄今舉辦17檔展覽，主題豐富多元，有規模龐大的駐村藝術家聯展、有深具台灣美術文化代表性的重量級人物-席德進展、也有邀請300位鄉親共同參與的共創展，藝術館成了花東縱谷重要的藝術亮點，更是東部學校的重要美育基地。四、學生走入農村，池上學、學池上由於「台灣好」深耕地方，吸引資源導入。2021年起，實踐大學建築設計學系蕭有志老師以5年為期，帶領學生與「台灣好」、「池上鄉文化藝術協會」合作資源整合計畫，讓同學們透過田野工作產出的研究、計畫，轉化為對地方發展、地方創生的参考案例。

朱銘美術館位於新北市金山區北海岸山間，隸屬於財團法人朱銘文教基金會，創辦人朱銘以12年的時間打造這座美術館，於1999年9月19日正式對外開放。坐落於山林中的朱銘美術館，以「雕塑」藝術和推廣「兒童藝術教育」為宗旨，希望讓藝術的種子種活在每個人的心田。館內典藏朱銘《鄉土系列》、《太極系列》及《人間系列》經典作品，園區展示氣勢磅礡的藝術作品，鄰山、面海景色、季節鮮明氣候，展示空間以戶外為主，有別於其他美術館。在這裡，可以徜徉在藍天、綠地的懷抱中，用最輕鬆、愉快的心情，觀賞作品與藝術對話。朱銘美術館是臺灣最大的戶外美術館，與大自然的關係十分密切。2020年落成的生態池，池邊的植物93%以上是原生種，為美術館增添特殊風采。另外，透過生態自主學習工具、生態導覽手冊、生態環境的體驗課程帶動觀眾對於美術館園區生態的好奇心，在藝術元素、創作嘗試等方式概念伴隨下，讓不同的觀眾群願意探索生態池以及周邊，對於環境認識產生興趣，有助於開啟更多更深入的學習。在兒童藝術教育上，2004年推動「ACE藝術種籽教師館校合作專案」，開辦「兒童藝術服務永續工程」，此計畫也於2017年榮獲ICOM國際博物館協會教育與文化行動委員會最佳案例獎。2007年成立「兒童藝術中心」並舉辦台灣首次以兒童及教育工作者為對象的「兒童藝術教育雙年展」，投注教育的相關資源，來支持各項計畫，透過展演、營隊、活動、工作坊、培訓課程、館校合作，持續在台灣兒童美學進行永續的扎根行動。

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