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ID: Restaurant_A15011100H_000309
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
「新塭蚵嗲」從日治末周水河創攤至今，已傳到第三代，走過 80 多年的歲月，已然是新塭人鄉愁的所在。旅外鄉親返鄉，必定來吃，返鄉而沒吃新塭蚵嗲，就像沒回新塭一樣。蔡崇吉 (1956 年生 ) 的祖父周水..
嘉義縣布袋鎮
新塭嘉應廟牌樓前、戲臺後
(05)3431327
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ID: Restaurant_A15011100H_000321
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
蔡宗憲（1972 年生 )，龍山人，向農會租魚塭放養文蛤，養文蛤不會太忙，靠海水進出及飼料。文蛤要養殖 8-12 月才能收成，期間沒有收入，而到此租地設攤販賣蚵嗲，以貼補家用。附近沒有村莊，顧客都是路..
臺南市七股區
永吉里 1-1 號
0927475698
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ID: Restaurant_A15011100H_000322
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
2000 年代到七股「搭竹筏遊潟湖」的觀光熱潮興起後，連帶也帶動周邊景點的興盛，三股橋頭海產街便是其中之一。看上人潮帶來商機，人呼「蓮仔」的黃吳金娥是第一位嗅聞到此商業氣息，而開始來橋頭設攤炸製蚵嗲販..
臺南市七股區
三股橋頭海產街
0989101936
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ID: Restaurant_A15011100H_000323
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
同樣嗅聞到七股觀光的商機，住三股的黃雪娥邀弟媳李淑玲一起到橋頭海產街炸製蚵嗲販售，因有人問她們是不是姐妹，因而將店招取名為「姐妹蚵嗲」，且因應七股觀光人潮集中在周六、周日，而決定僅販售周日一天的經營模..
臺南市七股區
三股橋頭海產街 ( 四季海產對面 )
0911628885
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ID: Restaurant_A15011100H_000329
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
小小的燒酒螺，小小的攤車，一賣就是半個世紀，除了撐起一家溫飽外，還培育 7 位子女個個都是大學以上的學歷，現在 7 位子女都已成家立業，而這個燒酒螺攤仍繼續招徠全臺各地遊客，這就是南鯤鯓吳記燒酒螺寫下..
臺南市北門區
南鯤鯓代天府入口右邊紅綠燈下
(06)7863307
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ID: Restaurant_A15011100H_000330
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子，而經常包給小孩吃，由於味道道地，鄰里推薦而開始販售，最先是到家裡來拿，後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹，米是長糯米，內餡為：蝦米、..
雲林縣口湖鄉
口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 )
(05)7972567
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ID: Restaurant_A15011100H_000331
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
三股地區魚塭除養殖虱目魚外，文蛤也是主要養殖。每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海鹽分地的主要作物，蔥蒜採收時，田主也都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；釣客清晨先來吃肉..
臺南市七股區
三股里 29 號
(06)7881646
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ID: Restaurant_A15011100H_000333
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
下崙居民大多務農，因早期鄉下地方沒有什麼零食可吃，王龍杰（1946年生）乃想到要利用當地生產的米穀製粿來賣，而開始在市場設攤賣起炸粿來，沒想到這一賣就是 30 多年，直到 2009 年因年紀大了，才由..
雲林縣口湖鄉
下崙村民生路 33 號
0922227946
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ID: Restaurant_A15011100H_000334
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆，吃碗阿婆碗粿配肉羹，一解鄉愁。椬梧許多人都是從小學生時代就開始吃阿婆的碗粿，長大到外鄉就學或打拼，結婚生子還會帶全家大小來吃，告訴後生晚輩，這就是他自小吃到大，人..
雲林縣口湖鄉
椬梧順天宮廟後
0985587304
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ID: Restaurant_A15011100H_000335
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
王葉英（1946 年生）在孩子還小時，想做點生意貼補家用，就在光明路今址販售油蔥粿、鹹粿，由於油蔥粿、鹹粿素食者不能吃，且油蔥粿也在過年時才有人買，因此改賣煎盤粿，直到 2013 年因年紀大，而交棒兒..
雲林縣口湖鄉
梧南村光明路
(05)7907077
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ID: Restaurant_A15011100H_000339
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
蘆竹溝是個漁港，有海防部隊駐紮，也有釣客出入，但卻沒有吃點心、填飽肚子的地方，有鑑於此，鄭鳳琴 (1953 年生 ) 乃在自家設攤賣陽春麵，顧客以阿兵哥、釣客、庄人為主，較少外客。蘆竹溝陽春麵的食材是..
臺南市北門區
三光里蘆竹溝 300 號
(06)7850367
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ID: Restaurant_A15011100H_000346
餐飲
交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處
陳良典 (1974 年生 ) 是義成魠魚羹創業人陳梅雄 (1938 年生 ) 的兒子，一直在父親的店裡幫忙，直到 2011 年，才出來以「新厝魠魚羹」為店招自行開業，由於作法傳統，口味道地，大家口耳相..
臺南市安南區
安中路6段446號之16
0986021198
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