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豆油伯起源於屏東竹田，秉持對土地的感恩與尊重，選用與在地農民契作的小麥與大豆，以古法工序結合現代精緻設備，專心釀造純釀醬油。創辦人李安田先生早年在地方醬油廠打拚，立志突破傳統死鹹口味，於1972年創立原味醬園，專注於豆香原味的呈現。隨著時代演進，事業由第二代承接，以「豆油伯」品牌重新定位，將父親的情懷轉化成一瓶瓶高品質的臺灣好醬油。每滴醬油都是對土地、對傳承的敬意，讓人吃得到質樸的臺灣味。

隱身屏東內埔的芒果樹下飲食部已有超過半世紀歷史，伴隨著店前那棵近百歲的老芒果樹成長茁壯。店面保留著純樸的圓桌與簡單布置，讓人用餐時彷彿置身鄉間喜宴。從最初在樹下賣炒粄條起家，如今菜色豐富多樣，其中花生豬腳湯是必嘗之選，湯頭乳白醇厚、富含膠質，豬腳與花生皆煮至柔軟入味，深受老饕青睞。還有厚切蒜泥白肉、道地客家板條等料理，每一口都傳遞著家鄉的溫度與誠意。來到芒果樹下，不只是品味客家菜，更是體驗一段與土地連結的樸實日常。

位於地方靜謐一隅的龍門客家食堂，以傳承自家族長輩的手藝為本，始終堅持手作與古早風味。這裡的客家小炒用料實在、火候恰到好處，吃得出真材實料。招牌的老蛋豆腐，以傳統工法製成，先將蛋煎炸至金黃，再與豆腐慢火燜煮，蛋香與豆腐的綿密完美融合，滋味樸實卻令人回味。鹹魚肉餅是改良後的客家特色菜，將鹹香鮮味與肉餡緊密結合，鹹香不膩口。餐桌上還有梅汁燒雞等經典佳餚，每道菜都流露出濃厚的家常氣息。龍門客家食堂沒有華麗的裝潢，用心守護老味道，是在地人與外地客共同喜愛的好所在。

坐落於古樸磚瓦間的「光之味」，是一家揉合傳統與創意的客家餐館，巧妙將古厝氛圍與現代料理思維融合，讓每一道菜餚都蘊藏著文化的深度。店內以萬巒豬腳為主打，選用溫體豬腳細火燉滷，口感彈嫩，搭配特製黃金泡菜，酸香開胃，成為食客難忘的滋味。餐廳更以創新手法入菜，曾榮獲全國創意豬腳競賽首獎，顯見對食材掌握與風味呈現的自信。除了招牌豬腳，亦可嘗到封肉、蒜蓉草蝦、黑胡椒鴕鳥肉等多樣合菜，適合親友聚會與團體用餐。

七十年來，林家豬腳在萬巒已成為一道無法忽視的地景。起初只是一個不起眼的路邊攤，憑藉阿嬤林陳玉妹對食材與手藝的堅持，逐步奠定其在地美食地位。林家豬腳的靈魂在於那鍋滷得入味的醬汁，融合中藥與秘製配方，讓每塊豬腳都保有彈性與膠質，入口即化。多年來，不斷優化的工序與始終如一的味道，成為許多在地人與遊客心中的萬巒記憶。除了經典的豬腳飯與湯品外，店家也提供多種搭配選擇，滿足不同食客的口味。林家豬腳不僅是味覺體驗，更是一段與時間同行、傳承三代的地方故事。

藏身於屏東山腳的金石咖啡休閒農場，是一座兼具農業推廣與休閒功能的複合場域。農場主力推廣在地栽種的大武高山咖啡，自產自銷的經營模式不僅確保品質，也支持小農永續發展。園區空間寬廣，綠意盎然，適合家庭親子共遊，亦可近距離接觸可愛動物，體驗農村樂趣。除了咖啡，農場也提供簡餐、茶飲與甜點，並定期舉辦音樂演出與活動，增添旅遊的豐富性。從咖啡種植、處理到烘焙皆由團隊親手完成，成就屏東在地咖啡品牌的代表之一。

從一段母女間關於農作物價值的對話開始，家樂檸檬便承載著對家鄉與土地的深情。創辦人因不忍母親所種的無毒檸檬被市場低價收購，決定親自投入品牌經營，自 2014 年起在萬巒開設店鋪，推廣健康檸檬飲品。這裡的每一杯檸檬飲，都經過嚴選與天然發酵，保留果皮原有風味，喝得到檸檬最本真的清香與酸度。創辦人亦擁有茶改場專業品評資格，將飲品品質提升至更高層次。即使今日父母退休，品牌仍堅持與無毒小農合作，秉持安全、純淨與誠信的理念。家樂檸檬不僅是飲品品牌，更是一段從家庭延伸出的綠色承諾。

談起萬巒豬腳的起源，海鴻無疑是重要的開端之一。光復初年，創辦人林海鴻先生將麵攤轉型，專注滷製豬腳，不僅為萬巒開創獨有的飲食風格，也間接促成後來「豬腳街」的形成。海鴻豬腳以厚實肉質與醇香滷汁聞名，每塊豬腳經數小時慢火燉煮，入口滑嫩帶勁，富含膠質，是在地人逢年過節、慶賀改運的首選佳餚。經歷三代傳承，如今由林氏兄弟共同經營，延續老味道同時融入新元素。除了內用豐盛的合菜與豬腳料理，亦提供外帶包裝，方便遊客帶走萬巒記憶。

位於屏東萬巒的囍羊羊牧場，由第二代經營者將傳統乳羊場轉型為親子型休閒農場。過去以飼養乳羊為主，曾創立屏東首間羊乳合作社，如今結合庭園造景與體驗活動，讓旅人能近距離餵羊、製作羊奶饅頭，感受牧場日常。園區內的餐廳由舊羊舍改建，主打羊奶火鍋、羊奶饅頭等特色料理，原料皆取自自家新鮮羊奶，風味自然純淨。牧場也開發多項乳製品伴手禮，讓旅人將濃濃鄉野記憶帶回家。

隱身在萬巒的街巷之間，萬泰豬腳以樸實的手藝傳承超過半世紀，堅持選用當日現宰溫體豬，成就一鍋鍋膠質豐盈、香氣四溢的滷豬腳。肉質軟嫩而不油膩，皮帶彈性、骨邊入味，是不少在地人宴客時的首選。除了經典的豬腳之外，餐廳亦提供多樣家常菜餚，如爽脆的客家小炒與當季青蔬，讓團體聚餐或親友小聚都能感受到家的味道。

熊家豬腳自創立以來，走過近七十個寒暑，從傳統老店轉型為兼具品質與現代感的代表品牌。店家堅持使用CAS認證肉品與無防腐劑的原料，搭配獨家秘製滷汁與十五種中藥材長時間滷煮，豬腳皮彈肉嫩，香氣濃厚。門市分為內用與外帶區，不論是現場享用三十多道客家料理，還是外帶熱騰騰的滷味回家，都能感受到這份來自老字號的誠意與堅持。為讓遠地食客也能品嘗傳統味道，熊家也推出真空冷凍包裝，讓經典每位不受時間與空間限制。

位在萬巒市場旁的御宴坊，以一道手工鹹圓擄獲老饕味蕾。與傳統水煮湯圓不同，這裡的鹹圓不同於傳統鹹湯圓，而是以蒸煮方式呈現，外皮軟糯帶勁，內餡包有豬肉與蝦米，鹹香中透著濃郁古早味。此特色料理曾獲台北客委會「客家百大產業」認證，不僅是節慶佳餚，也是來訪萬巒時不可錯過的伴手選擇。御宴坊以傳統為本，並持續創新改良，不僅保有客家料理的靈魂，更讓傳統點心走出新生命，成為傳遞地方情感的美食載體。

走進六堆阿婆客家美食，彷彿踏進一間老家的廚房。庭院以客家花布點綴，室內則擺放著復古家具與綠意盆栽，營造出懷舊又溫暖的用餐氛圍。店如其人，老闆娘總是親切熱情，對待來客如自家子孫，菜餚份量十足，價格親民。無論是粄條、碗粿、五色鹹湯圓或自製芋粿，每道皆堅持手工製作，展現純正客家風味。更有養生麵包與特色小吃可供選購，這裡不僅是餐館，更像是一段熟悉的生活記憶。

座落於萬巒鄉間的安巒山莊，是一處專營蔬食料理的靜謐空間。園區入口綠意盎然，一條長長的植物廊道引領旅人步入猶如南洋島嶼的風情場域。水池、木亭、熱帶植栽交織出度假氛圍，五間木屋住宿空間則提供旅人短暫歇息的恬靜角落。館內餐點以泰式風味為主軸，融合多國蔬食概念，兼顧美味與營養。對素食者而言，這裡不只是用餐場所，更是一場放鬆身心的自然療癒體驗。園區也提供自行車，串連鄉村小徑與田野景致，是旅途中別具韻味的一站。

海鴻飯店位於萬巒豬腳街的起點，是當地豬腳美食文化的發源地。自創辦人林海鴻先生光復初年創業以來，便以滷豬腳闖出名號。獨門醬汁鹹中帶甜，拌著蒜香與膠質豐富的豬腳肉，風味經典且耐人尋味。幾十年來，海鴻飯店經歷三代經營，始終堅守品質，成為許多遊客造訪萬巒的首選。無論是堂食或外帶禮盒，每一道料理都保留著那份傳承多年的老味道，也見證著萬巒美食文化的延續。

承襲自祖父年代的手藝，阿志粄條在佳冬飄香近百年。第三代傳人蕭凱嶸返鄉接棒，以手工製作保留古早味道。選用上好在來米，經繁複工序製成的粄條，入口軟Q滑嫩，搭配改良後的綜合魚肉燥，少了腥味卻多了鮮香層次。每日新鮮現做，常於中午前即售罄，成為許多在地人與外地遊客的記憶滋味。簡單的一碗粄條，蘊含的是家族心血與對食材的堅持，每一口都讓人感受到濃濃人情味。

潘媽媽客家美食是一間主打家常味的餐館，料理皆為潘媽媽親手研製的私房菜。無論是口感軟嫩的白斬放山雞，或是酸香開胃的薑絲炒大腸，都道出客家菜的靈魂滋味。餐點樸實無華，卻蘊含著家的溫度，讓每位食客在品嘗中找回熟悉的記憶。豬腳鹹香適中，瘦肉水嫩不乾柴，Q彈口感深獲好評。招牌老菜脯雞湯湯頭甘醇順口，是不少顧客心中的必點佳餚。簡單的菜色，傳遞最真摯的家鄉味。

荷塘居結合田園景觀與美食，周圍環繞著荷花池、水車與生態池等景觀，營造出寧靜宜人的用餐氛圍。餐點選用新鮮食材，提供多樣化的選擇如套餐、火鍋、簡餐、下午茶及預約制無菜單料理，其中具有客家風味的客家鄉村南瓜盅深受遊客喜愛。園區設有多肉植物展示與庭園步道，是結合美食、文化與自然的休閒好去處。

陳師傅餐館鄰近鶴岡國小，環境清幽、交通便利。主廚陳老闆曾在臺北餐飲界服務十餘年，返鄉後改良傳統客家料理，招牌菜包括客家肥腸、客家小炒、客家豬腳、四神豬肚、白斬土雞等，深受饕客喜愛。店內裝潢融合竹子與木雕，展現客家竹塹風，讓顧客品味美食之餘也能欣賞藝術之美。

鶴山飯館傳承三十餘年，為保留祖傳手藝並推廣客家文化，致力於保留傳統風味並研發創新菜色，不僅料理講究，更堅持使用傳統手拉胚餐具，店內擺設亦是經年累月收集，營造獨特氛圍，讓顧客在品味客家美食的同時，也能感受深厚的文化底蘊。