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虎頭山步道位於花蓮縣瑞穗鄉瑞穗溫泉區，地處江布南山山麓，位於聚落中，除入口略陡升外，全程坡緩好走。本地屬於低海拔山區，有闊葉林、竹林、楓香林，生態豐富，視野景觀良好，可鳥瞰花東縱谷，適合全家健行、自然生態觀察。

安通越嶺古道跨越海岸山脈，是東部海岸及花東縱谷住民移民、貿易、通婚的重要道路。安通越嶺古道自1970年代公路開通後逐漸荒廢，因自然資源豐富，深具人文歷史意義，林業及自然保育署聘請專家勘查後重新整建，讓民眾能依循先人腳步，再次踏上這條連接山海的古道。

月眉山是海岸山脈最北端的一等三角點及小百岳，步道南北兩端銜接當地居民使用的產業道路。步道南端平緩易行，北端森林原始天然、生態資源豐富，因開發較晚，仍然存有低海拔闊葉林生態的樣貌。步道透空處可俯瞰花東縱谷，眺望綿延的海岸山脈。

朝陽步道位於宜蘭縣南澳地區的龜山山丘上；龜山為朝陽社區南側的獨立山頭，東臨花東海岸，西接丘陵起伏之農漁村落，遠遠望去，好似一隻海龜停泊山海之間，遂得其名。 步道是早年先民入山種植作物的主要山徑，沿途可由步步登高的四個觀景臺俯瞰南澳漁港，遙望蘇花海岸、烏石鼻岬、定情湖、鴛鴦山、神秘海灘，一路有浪潮與海風陪伴，十分愜意。可欣賞難得一見廣達7公頃的大頭茶純林及百年老梅樹。而登龜山賞日出、聽濤聲更是漫步朝陽步道最愜意的享受。

「大農大富平地森林園區」位於花蓮縣光復鄉，地處花東縱谷，兩側是中央山脈與海岸山脈。從縱谷一路南下，約莫到了中段，過花蓮糖廠煙囪，緊接著就是一大片連綿不絕的森林。 森林的外圍，有多元民族共同書寫的歷史。台灣是一座處處森林的美麗島嶼，但數百年的開發讓原始森林退出平野。21世紀開始，林業及自然保育署(前機關全銜：林務局)積極推動平地造林，十年樹木，花蓮人擁有了全國第一座平地森林--大農大富平地森林園區。 位於中央山脈與海岸山脈之間，1,250公頃的園區，相當於48座大安森林公園，可說是名副其實的超級吸碳造氧機。這裡種了近20種，逾百萬株低海拔常見的樹種，好看、好用，與人類的生活息息相關。涵養大地，供應人類與其他動物日常所需，它們的丰姿、色彩，是大地最美的一頁詩篇。整體大農大富平地森林園區的規劃以結合周邊農業、城鄉文化、社區營造及環境教育等產業與資源，打造符合生態、節能、減碳、健康導向的規劃與設計，企圖形成多元知性旅遊場域，且與縱谷內遊憩景點連線，提供優質遊憩服務，同時希冀可為平地森林、在地生態景觀、地方居民生活、國人身心健康與環境產業的永續再創新機。

徜徉於花東縱谷的金色花海，「鐵掌櫃茶舍」以古樸純真的姿態，守候在六十石山的邊坡上。這裏由敦厚的鐵哥與爽朗的阿英姐共同經營，不僅提供溫馨食宿，更將自家揉捻烘焙的高山烏龍茶與蜜香紅茶大膽融入料理，發展出獨具特色的創意餐飲。最具代表性的「紅茶雞腿飯套餐」，包含蜜香紅茶飯與紅茶雞腿，搭配自種香椿製作的豆腐與新鮮酥炸金針，每一口都能嘗到高山的清甜。園區內設有植物步道、樹蛙生態池與綠廊用餐區，旅人能在微涼山風中，於瓜棚下品茗聊天。這份結合茶文化、香草與時令野菜的誠意料理，是闔家賞花遊玩時不可錯過的在地滋味。

位於花蓮光復鄉的觀光糖廠，由日治時期的製糖工廠轉型而成，園區內林立的日式木構造建築群散發濃厚的歷史氣息。這裡最受歡迎的便是冰品部，採用花東縱谷純淨泉水與優質乳品，開發出數十種獨特口味，是無數旅人來到光復的首選休息站。超人氣品項包括口感綿密的「紅豆鮮乳冰淇淋」與清涼的薄荷巧克力，而加入生蛋黃與葡萄乾的「月明冰」更是老饕最愛的古早味。此外，結合在地特色的洛神花冰淇淋亦廣受好評。遊客可漫步至漪漣園涼亭品嘗冰品、餵食池中錦鯉，在悠閒的午後時光中，深度感受這座甜蜜地標所承載的糖業文化記憶。

座落於花蓮市區的「農郁NonreGift」，深耕稻米文化，致力於在傳統米食與創意設計間取得平衡。品牌延續傳承五代的農家精神，嚴選花東農民生產的優質好米，確保純淨卓越的食味品質。農郁Gift更展現深厚的地方關懷，與在地單親媽媽合作，將客家及婚慶文化融入拼布與紙紮設計，打造出兼具文化質感與手作溫度的精緻禮盒。無論是節慶賀禮或婚嫁喜慶，農郁Gift將平凡的米轉化為極具社會意義與設計感的送禮新選擇，是旅人傳遞心意與支持在地產業的最佳媒介，誠摯邀請您來此感受這份來自土地的真摯祝福。

「新味醬油食品工廠」創立於 1927 年，是目前花東地區唯一碩果僅存的日式傳統手工醬油釀造工廠，承載了近百年的品牌歷史。從第一代創辦人許日傳承至今，現由第三代接手經營，不僅保留了傳統手工醬油特有的香氣層次與醇厚韻味，更積極注入在地元素，開發出多款具備地方特色的風味產品。這份對釀造品質的嚴謹堅持，使得「新味」成為花蓮眾多排隊名店指定使用的靈魂調味。工廠不僅轉型為故事館，讓遊客能近距離了解豆類發酵的奧秘，更透過精緻的包裝將傳統產業精緻化。來到這裡，您能體驗到時間賦予醬油的甘甜，感受手工釀造在現代社會中不輕易妥協的職人精神，是深入探索花蓮飲食文化底蘊的必訪之地。

位於花東公路旁的「涂媽媽肉粽」，最初是為了貼補家用的手推車小攤，如今已成為深受過客與饕客追捧的特色名店。涂媽媽肉粽堅持選用優質的關山長糯米與圓糯米，內餡則嚴選花蓮無汙染的前腿胛心肉，並以獨門祕方滷製兩小時半而成。不同於先炒後蒸的做法，涂媽媽採取糯米先蒸熟再包餡、最後下鍋蒸出粽葉香的方式，使口感更加Q軟且粒粒分明。每一口肉粽都吸飽了特調醬料與香菇鮮味，展現出最純粹的「媽媽的味道」。這份飄香三十餘年的簡單家鄉味，搭配一碗溫潤的魚丸湯或四神湯，即是旅程中最療癒的能量補給。對於在花東縱谷奔馳的旅人來說，這處交通便利的老字號絕對是品味在地美味的必訪據點。

成立於 2016 年的「老家後山菜」，由主廚於自家樓下精心打造而成。餐廳的核心理念在於將「在地食材」發揮極致，並以傳統地方特色菜為主軸，巧妙結合現代養生觀念與創新料理工法，呈現出別具一格的「後山風味」。餐廳選用大量花東縱谷的鮮活時蔬與農特產入菜，讓賓客能透過舌尖品味到土地的芬芳。主廚擅長在傳統熱炒與經典家常菜中注入新意，不僅減少了負擔，更提升了層次感。這裡提供多樣化的合菜選擇，非常適合注重健康與口味品質的家庭客群。老家後山菜將傳統與現代完美揉合，讓每一道上桌的料理不僅是美食，更是展現花蓮物產生命力與人文底蘊的最佳窗口。

位於花東縱谷中心地帶的「龍鳳甲良質稻米運銷合作社」，匯集了玉里與卓溪地區得天獨厚的地理優勢。此地受惠於秀姑巒溪上游的純淨水源沖積，更因地處歐亞與菲律賓板塊交界，土壤中富含豐富的礦物精華與微量元素，賦予「哇好米」紮實的質地與絕佳風味。配合日夜溫差大的生長環境，讓稻禾有更充裕的時間儲備能量。合作社嚴格把關生產品質，確保每一粒米都凝聚了大地的精華。來到玉溪地區，品嘗這碗領受中央山脈洗禮、口感極致純淨的良質米，正是感受「臺灣後花園」純真食味的最好方式。

極具人氣的山中景觀餐廳，擁有俯瞰花東縱谷的絕佳視野，特別是傍晚後的夜景深受遊客喜愛。餐廳建築結合了日式禪風與臺灣農村的樸實感，庭院景觀優美，用餐環境舒適。「炭烤梅子雞」是公認的招牌，皮脆肉嫩且帶有梅子香氣，其精華「雞汁」淋在飯上非常下飯，建議於訂位時提前預約以免向隅。

「花東粽穀客家美食坊」以其客家米食的天然、健康、美味著稱，使用的是花蓮在地好米，並融入養生元素。熱賣商品如刈包、梅乾扣肉粽、米粄粽、蘿蔔絲艾粄、客家鹹肉湯圓等。以「傳承創新、顧客滿意」爲理念，不斷努力期望做到更好。

「 全家人一起，安心喝手搖 」-來唄．來杯帶著這份理念，研發出全臺獨家-海燕窩系列飲品。低卡、無咖啡因，以零污染海域生長的珊瑚草，豐富的植物性膠原蛋白、膳食纖維，加上桂圓紅棗熬煮，自然形成的凍狀口感，滑嫩清甜。茶葉均通過ISO 22000、HACCP、SGS國際認證、HALAL清真認證、符合衛福部481項農藥殘留標準、茶葉，搭配台糖蔗糖，特別運用花東在地資源，如瑞穗鮮乳、蜂之鄉百花純蜜、吉安南華芋頭、臺東契作頂級洛神。以清爽無負擔為主軸，多款無咖啡因飲品，讓喝手搖變成一件更簡單、純粹的事！

這是一款來自花東縱谷的咖啡。得天獨厚的環境下，日夜溫差大，土壤乾淨，水源清澈，每一顆豆子都慢慢成熟，不急不躁。不同於市面上的深焙苦味，公主咖啡選擇中淺焙，讓果香、花香在舌尖溫柔綻放，沒有強烈的刺激，卻有讓人回味的韻味。每一杯公主咖啡，都是乘載了老闆娘與這片土地共舞的結晶，對懂得品味的你來說，這是一杯藏著故事與堅持的溫柔能量。

採用古法醃製，天然發酵，絕不含防腐劑，色素等。製造過程可謂費工耗時，生鴨都經由師傅老手嚴選成熟之”土鴨”，肉質口感極佳，絕非一般市售的”太空鴨”，糯米採用花東圓糯米，口感Q。(文字取自於新竹縣旅遊網)

源自於花東縱谷獨特景色的山嵐就是~七里霧~，遠眺中央山脈的那端你會發現眼前有美麗的田園風光，和如詩一般白色山嵐，霎那間你會發現自己好像住在畫裡一般。這裡有純樸的居民慢活著，來到這裡可完全放鬆自己，享受自在的田園生活和大自然融合再一起。住在這裡你將會愛上這裡因為這裡的老闆跟老闆娘，非常好客，來了你就知道囉！山嵐是花東縱谷193線上的特色之一，地方稱之七里霧，用以代表世人端看東豐小鎮，有如霧裡看花，好比陶淵明在桃花源記裡的桃花小鎮一般，只有走過七里霧，才能發現東豐社區的美好。

阿美族人口近20萬人，佔臺灣原住民人口比例37％，主要居住於花東海岸，臺東縣成功鎮原住民又以阿美族為主，高佔全鎮人口56%，除擁有豐富的文化資源，更肩負了傳承阿美族文化之大任。為保存東海岸原住民傳統文化，讓更多人認識阿美族傳統文化之美，民國95年（西元2006年）「成功鎮原住民文物館」正式開館營運，歷年來深耕各部落，致力於阿美族文物保存、傳承及文化教育推廣，並邀請原住民藝術家、工藝師共同辦理策展展覽，營造以原住民文物館為協作平台的地方館特色小鎮，讓博物館的範疇翻越圍牆延伸、拓展至社區、部落，達到成功鎮亦是一個博物館的永續目標。

Kadda Hotel坐擁太平洋美景，位處兩潭自行車道及行人綠園道旁，是花東唯一一間提倡運動，崇尚人文，親近自然的單車度假型飯店。 Kadda是以花崗石為主體建築的全新飯店，共10層樓，僅設置五十間海景套房，皆設置專屬的自行車架及寬敞舒適的停放空間。 館內有無邊際泳池及飛輪運動設施，館外則結合在地化旅遊特色規畫多項客制套裝行程，如：自行車、獨木舟、沙灘車、泛舟、溯溪及攀岩等多項活動，提供來自世界各地旅人自行選擇不同方式認識花蓮在地特色美景。