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「海光茶行」深耕花蓮地區，以提供高品質茶葉產品為核心職志。店內產品類別豐富，涵蓋了深受專業人士喜愛的高山烏龍茶、層次細膩的春茶與冬茶，以及極具地方代表性的蜜香紅茶。茶行嚴選海拔適宜、氣候優渥的茶區作物，確保每一泡茶湯皆能展現回甘醇厚的質感。除了核心的茶葉產品外，海光茶行亦積極整合在地農特產品，提供優質的鳳梨與文旦柚等多樣化選擇，體現了地方農產的活力。來到海光茶行，旅人不僅能選購到專業產地直送的精品茶禮，更能在與店家的互動中，深入了解縱谷茶文化的發展歷程。這裡是一處結合產地專業與人文服務的交流據點，是喜愛品茗與尋找道地花蓮伴手禮旅人的必訪之地。

「Ba han han non 好茶咖啡工作室」的創辦人謝瑋翔，傳承了家族四代「吉林茶園」的優質茶業基因，巧妙將舞鶴地區豐富的咖啡資源與家族世代經營的製茶技術結合，研發出運用「製茶手法原理」來處理咖啡原料的獨特工法。透過精準的烘焙技術，他在傳統茶文化與現代咖啡美學之間找到了完美平衡，開創出「有好茶亦有好咖啡」的品牌特色。這座工作室不僅守護了老一輩的傳統價值，更賦予了咖啡具備茶韻的層次感，展現了舞鶴地區多元的農業創新能量。來到這裡，您能品嘗到跨越茶與咖啡界線的職人精神，深刻感受花蓮舞鶴獨有的醇香魅力。

成立於 2016 年的「老家後山菜」，由主廚於自家樓下精心打造而成。餐廳的核心理念在於將「在地食材」發揮極致，並以傳統地方特色菜為主軸，巧妙結合現代養生觀念與創新料理工法，呈現出別具一格的「後山風味」。餐廳選用大量花東縱谷的鮮活時蔬與農特產入菜，讓賓客能透過舌尖品味到土地的芬芳。主廚擅長在傳統熱炒與經典家常菜中注入新意，不僅減少了負擔，更提升了層次感。這裡提供多樣化的合菜選擇，非常適合注重健康與口味品質的家庭客群。老家後山菜將傳統與現代完美揉合，讓每一道上桌的料理不僅是美食，更是展現花蓮物產生命力與人文底蘊的最佳窗口。

「惦惦咖啡」緊鄰花蓮三級古蹟吉安慶修院，是一處充滿感官體驗的療癒空間。整座空間以臺灣檜木創作作為主軸，旅人一踏入店內即可被濃郁舒適的檜木芬多精氣息所包圍。在此舒心的氛圍中，店家提供高品質的自家烘焙甜點、專業義式咖啡與細緻茶飲。檜木的沈穩氣息與咖啡的焦香交織，營造出極致的放鬆環境，讓人彷彿進入神遊、忘卻塵囂的時光隧道。惦惦咖啡不僅在室內設計上展現了對本土材種的尊重，更在飲品與甜點的製作上體現了職人的精細要求。不論是視覺、嗅覺或味覺，這裡都能為您的吉安古蹟之旅，提供一份最高雅且靜謐的午茶享受。

座落於視野極佳的地理位置，「向陽山茶鋪」是旅人在接受一天壓力煩擾後，釋放身心的理想避風港。這裡不僅提供精緻的茶飲服務，更擁有能飽覽花蓮璀璨夜景的優勢，讓人在靜謐的氛圍中，深刻體驗截然不同的悠閒心情，領略花蓮夜晚特有的魔力。店內營造出溫馨且放鬆的休閒空間，非常適合三五好友小聚或是獨自一人靜心品茗。在月色與茶香交織中，遠離城市的喧囂，將白日的忙碌拋諸腦後。向陽山茶鋪透過絕佳的觀景視野與暖心的茶湯服務，為每一位到訪的旅客，勾勒出一幅屬於花蓮夏夜最浪漫且慢活的休閒藍圖。

「阿姑的店」以其極具親和力的媽媽味料理，成為花蓮地區家庭團圓與團體聚餐的首選之地。主廚秉持著為家人烹飪的誠心，研發出豐富多樣的特色菜餚，讓每一位上門的賓客在嘗到第一口料理時，都能感受到濃厚的家常溫度與親切感。餐廳定位明確，致力於以平實且透明的價格，提供超越價值的豐盛盛宴，讓食客在輕鬆的氛圍中獲得超乎預期的滿足感。其寬敞的用餐空間非常適合大型聚會，且菜單設計兼顧了各類族群的口味偏好。這裡沒有過度的商業包裝，取而代之的是紮實的用料與精湛的火候。不論是尋求溫飽或節慶歡聚，阿姑的店都以最熱誠的手藝，守護著每一份珍貴的團圓食光。

位於花蓮、地理位置低調且隱密的「湘園壽司屋」，是許多在地老饕不願公開的私房名店。雖然店面不顯眼，卻以「價格實惠、品質卓絕」的特色在餐飲市場中屹立不搖。店內餐點選擇極其豐富，從精緻的壽司便當、濃郁的烏龍麵，到經典的蛋包飯與熱騰騰的炒飯，展現了兼容並蓄的日式料理實力。這裡的壽司食材新鮮且份量紮實，將日式職人精神轉化為親民的日常饗宴。主廚憑藉紮實手藝，讓每道料理皆展現出超越價位的質感，讓來訪的食客能以平實價格享受超乎期待的飽足感。對於想在花蓮尋找一處溫馨、高 CP 值且食材新鮮的日式用餐環境的旅客而言，湘壽司屋絕對是巷弄探險後最令人驚喜的味蕾歸宿。

座落於廟宇後方的「廟后碗粿」，以其獨特且純粹的米食風味，成為花蓮在地極受推崇的傳統點心。店家堅持古法製作，使得碗粿具備「熱時香氣撲鼻、冷時Ｑ彈爽口」的層次特性，且口感細緻，食用時爽口而不粘膩，深獲各年齡層民眾的青睞。每一份碗粿都蘊含著對純米比例的精確掌控，淋上特製鹹香醬汁後，米香與醬香交織出最樸實的美味。這裡不僅是體驗道地庶民飲食文化的絕佳場域，更呈現了傳統工法對食材原味的堅持，是走訪花蓮山城、尋找隱藏版古早味時絕對不可錯過的重要美食地標。

創立於 1979 年的「吉鄉好粽」，是花蓮極負盛名的客家粽專賣店，更曾榮獲「花蓮最佳伴手禮」殊榮。店內裝潢流露出濃厚的客家風情，食材方面則嚴選花蓮在地優質原料，將傳統與品質完美融合。最具特色的亮點在於粽子內餡加入了靈魂配料「客家菜脯」，為Q彈的糯米增添了層次分明的鹹香爽脆口感。除了提供多樣化的手工粽子選擇，店內亦供應肉燥飯、四神湯等經典臺灣小吃，滿足旅客的一站式味蕾需求。作為花蓮旅遊的必訪地標之一，吉鄉好粽不僅守護了傳承四十餘年的客庄美味，更透過一顆顆紮實飽滿的粽子，向旅人訴說著客庄節慶與日常生活中最真誠的在地故事。

創始理念起於對家人的健康守護，始終堅持採用最原始、純淨的食材。店內秉持不添加防腐劑的精神，每日新鮮現作並限量售出，確保每一碗仙草都保有最天然的嫩滑質感。最具特色的品項為「仙草甘茶」，其無糖版本不僅清熱解暑，更能作為雞湯基底，與枸杞、薑片一同燉煮後風味醇厚甘甜。福滿將傳統點心轉化為具備食療價值的健康點心，不僅滿足了味蕾，更照顧了旅人的身心需求。來到此處，您可以放心品嘗這份誠意十足的手作美味，感受一份來自客庄對食物原味的極致堅持。

「伯揚咖啡」座落於優美的客家聚落，是推廣精品咖啡文化的專業場域。店家專注於提供世界知名莊園級咖啡豆，從果香濃郁的非洲豆到口感圓潤的中南美洲豆應有盡有。最令專業人士推崇的是其堅持以傳統「虹吸壺」方式沖煮單品咖啡，精準控制火候與萃取時間，將莊園豆的純粹風味發揮至極致。從選豆、專業烘焙到細細沖煮，伯揚咖啡注入了深厚的熱愛與專業知識。不論您是資深咖啡愛好者或是尋求靜謐時光的旅人，都能在此享受一場與眾不同的風味旅程。這裡不僅是一間咖啡館，更是感受咖啡藝術精髓、體驗莊園品質的最佳質感站點。

「西村的家」座落於花蓮吉安鄉的小巷內，這棟充滿故事的日式老建築建於日治時期，因保留前屋主西村先生的姓氏而命名。現任經營者為在地客家人，在此深耕約十二年，致力於在古色古香的環境中提供溫暖的家常風味。店內的人氣冠軍首推「台式黯然銷魂飯」，以肉燥飯搭配一顆完美的半熟蛋，醇厚鹹香與滑順蛋液的結合讓饕客讚不絕口。此外，餐廳貼心針對素食客群設有專屬的「素麵」菜單，滿足多元的飲食需求。在這處被檜木氣息包圍的幽靜空間，旅人可以一邊品嘗道地的庶民美食，一邊感受日式宅邸的歷史韻味。西村的家不僅是一處用餐場所，更是一場連結歷史建築與當代客庄熱情的感官之旅。

座落於花蓮吉安鄉的「群酌小吃」，自民國 90 年開業至今，由大嫂與小姑攜手經營，共同傳承兩個家族的家傳客家料理。店內招牌菜色如香氣四溢的「筍乾炆豬腳」、「客家炒粄條」及「客家小炒」，皆展現了深厚的職人功力與對傳統風味的堅持。店家更貼心提供個人化的「割稻飯」套餐選擇，僅限四位以下供應，讓獨行客也能輕鬆體驗古早農村的餐飲文化。群酌小吃以其紮實的口味與充滿熱情的服務，成為體驗吉安客家庄人情與食藝的指標據點。誠摯邀請每一位旅人前來，在姑嫂共創的溫馨氛圍中，細細品嘗最道地的客庄手藝。

來到花蓮玉里鎮，絕不能錯過這碗享譽全臺的在地代表性美食。這家傳統玉里麵已傳承至家族第三代，經營超過一甲子的歲月，始終維持著「麵Q、湯鮮」的高品質口碑。其美味關鍵在於長時間慢火熬煮的大骨湯頭，湯質濃厚鮮甜卻不顯油膩。餐點內容紮實，每一碗皆鋪上厚實的肉片，展現傳統客庄與山城特有的豪氣與誠意。除了招牌湯麵外，店內的傳統滷味與料多實在的四神湯亦是老饕必點的經典配菜。這份由時間淬煉出的道地風味，不僅是在地鄉親的能量來源，更是旅人體驗縱谷飲食文化的重要據點。

位於花東縱谷中心地帶的「龍鳳甲良質稻米運銷合作社」，匯集了玉里與卓溪地區得天獨厚的地理優勢。此地受惠於秀姑巒溪上游的純淨水源沖積，更因地處歐亞與菲律賓板塊交界，土壤中富含豐富的礦物精華與微量元素，賦予「哇好米」紮實的質地與絕佳風味。配合日夜溫差大的生長環境，讓稻禾有更充裕的時間儲備能量。合作社嚴格把關生產品質，確保每一粒米都凝聚了大地的精華。來到玉溪地區，品嘗這碗領受中央山脈洗禮、口感極致純淨的良質米，正是感受「臺灣後花園」純真食味的最好方式。

位於玉里鎮有機米核心產區的「東豐拾穗農場」，坐擁一望無際的壯麗稻浪景觀。農場致力於有機栽培，除了稻米與文旦外，更利用休耕期間種植有機小麥。這裡最引人入勝的亮點是全國罕見的「有機啤酒釀造體驗 DIY」，由專業講師帶領旅客親手實作釀造。在釀酒加熱的等待過程中，農場還貼心提供由專家釀製的地方啤酒供旅人品飲。不論是想體驗從產地到杯中的有機文化，或是尋找結合農村美景與專業知識的深度遊程，東豐拾穗農場皆以專業的姿態，展現了縱谷農業升級的知性與休閒魅力。

座落於客家文化館對面的「聚寶源小吃」，不僅地理位置優越，更是當地居民日常頻繁造訪的實力派餐館。店內環境布置別具巧思，掛滿用竹筒精心製作的創意菜單，營造出充滿古樸且溫馨的客庄用餐氛圍。這裡主打正宗的客家熱炒料理，其中最推薦的莫過於香氣四溢、火候十足的「客家小炒」，以及酸勁過癮、大腸Q彈的「薑絲大腸」。除了傳統大菜，店內提供的手工水餃與各式麵食亦展現了紮實的烹飪功底，深受尋求簡單飽食的饕客喜愛。聚寶源小吃憑藉著穩定的美味與具備地方特色的用餐體驗，成功將客庄的待客之道轉化為盤中佳餚，是旅人感受在地生活脈動與品味傳統客食的最佳選擇。

位於花蓮鳳林的「游翁韭菜臭豆腐」，與知名的冰果室並列為當地的必吃代表美食。這道小吃的特色在於將臭豆腐炸至外皮極致酥脆，中間切開後淋上獨門蒜末與醬油，最後鋪上滿滿的花蓮在地新鮮韭菜。鳳林產的韭菜以口感柔嫩、甜度高且無一般韭菜的嗆辣感著稱，與滾燙的炸豆腐搭配，創造出內軟外酥、清爽不膩口的獨特體驗。不同於傳統搭配泡菜的做法，這款結合在地農產的創意吃法，讓原本濃郁的臭豆腐多了一份清新的田園芬芳。對於來到鳳林小鎮尋訪地道風味的旅人而言，這份層次分明、口味獨到的點心，絕對是您不容錯過的高人氣特色料理。

座落於鳳林車站旁的「明新冰菓店」，是一家經營超過五十年的資深名店，從早期的製冰工廠轉型至今，承載了無數鳳林人的共同記憶。過去冰菓店與對面的戲院共同見證了小鎮的繁華歲月，每當電影散場時人山人海的盛況，依然是許多鄉親心中的經典畫面。店內明星商品首推「檸檬汁」，選用新鮮原果調製，酸甜平衡的滋味是避暑的必選飲品。此外，充滿古早味的「月見冰」與配料豐富的「招牌三豆刨冰」亦是人氣推薦，綿密的冰質搭配濃醇配料，每一口都是跨越半世紀的純粹甜蜜。明新冰菓店不僅是一間提供沁涼冰品的場所，更是一處能讓旅人靜下心來，透過舌尖重溫傳統小鎮美好舊夢的文化角落。

位於花蓮鳳林的「三立冰淇淋」，以堅持使用在地牧場供應的純正鮮乳製作聞名。每一口冰淇淋都保留了產地直送的新鮮與純粹鮮奶風味，口感細膩滑順，奶香濃郁且自然。除了核心的鮮乳基底，店家更積極採用鳳林當地的天然食材進行研發，致力於呈現最具地方特色的鮮乳冰品。不同於市售冰品可能有的化學添加，三立冰淇淋強調減法美學，讓食材的自然甜味與鮮奶的濃厚底蘊成為主角。這份對原產地食材的堅持，讓小小的冰淇淋成為連結在地畜牧產業與旅人味蕾的橋樑。來到鳳林小鎮，在悠閒的街道漫步之餘，品嘗一份健康純淨的三立冰淇淋，即是感受花蓮大地的最佳清新享受。