觀光多媒體開放資料 查詢結果2561

走進富里鄉間，在農會對面的三角路口，老字號的「富里麵」正飄散著誘人的油蔥香。這裡不標榜華麗，卻用紮實的功夫區分出與玉里麵的不同。每一碗富里麵都載滿了厚實的肉片與靈魂醬汁，麵條不乾澀且分量驚人，展現出後山特有的大器。除了經典麵食，這裡的筒仔米糕與當歸鴨湯同樣是桌上常客。鴨湯裡沈穩的當歸香與鴨肉的嚼勁，平衡了乾麵的鹹鮮；米糕則以扎實的米粒質感與特調醬汁勾勒出記憶中的美味。這間樸實的小店，用不到百元的價格，餵飽了幾代人的胃，也為遠道而來的訪客提供一份最溫潤的南花蓮回憶。

徜徉於花東縱谷的金色花海，「鐵掌櫃茶舍」以古樸純真的姿態，守候在六十石山的邊坡上。這裏由敦厚的鐵哥與爽朗的阿英姐共同經營，不僅提供溫馨食宿，更將自家揉捻烘焙的高山烏龍茶與蜜香紅茶大膽融入料理，發展出獨具特色的創意餐飲。最具代表性的「紅茶雞腿飯套餐」，包含蜜香紅茶飯與紅茶雞腿，搭配自種香椿製作的豆腐與新鮮酥炸金針，每一口都能嘗到高山的清甜。園區內設有植物步道、樹蛙生態池與綠廊用餐區，旅人能在微涼山風中，於瓜棚下品茗聊天。這份結合茶文化、香草與時令野菜的誠意料理，是闔家賞花遊玩時不可錯過的在地滋味。

如果您行駛在台九線上，可能會經過這間藏在巷弄內的美味寶藏。「葉記客家早點」以最平實的姿態，供應著最道地的客家靈魂食物。這裡的碗粿分為鹹、甜兩款，鹹款Q彈有緻，甜款香氣迷人，是老饕們的必點清單。不僅如此，店內還備有傳統油飯、手工紅龜粿，以及充滿飽足感的包子、饅頭。為了因應在地需求，店家更提供代客訂製麻糬等客製化服務。這種堅持手作、不走捷徑的美味，讓許多人即便繞路也要來此吃上一份暖胃的客家早點，品嘗那份幾近失傳的古早米食香。

若您造訪美麗的後山富里，一定要走進這家揉合了「咖啡、生活、農產」的鳳成商號。這裡不僅提供友善農耕的優質米糧，更是一處能讓人靜心的靈魂驛站。在充滿歷史感的老屋內，您可以品嘗到結合在地土肉桂與部落黑糖的濃郁肉桂捲，每口都吃進在地的心意。店內陳列的吉他與選書，透露出主理人對生活的浪漫堅持，吸引了許多充滿才華的人們在此匯聚。無論您是為了尋找一袋好米，或是渴望一杯上等咖啡，鳳成商號都以最真摯的姿態，展現出花蓮農村既前衛又樸實的人文風景。

鄰近富里火車站的「芳川小吃」，是後山小鎮裡極具實力的長青食府。最受老饕推崇的就是那份大火快炒、充滿鍋氣的炒飯與炒麵，米粒金黃分明且香氣撲鼻，展現了老店深厚的火候功底。此外，店內的大滷麵湯頭濃郁、勾芡適中，配料豐富到每一口都是滿足。若想搭配小菜，外酥內嫩的炸豆腐是必點首選，沾上特製醬料讓人欲罷不能；最後再點上一碗鮮甜飽滿、顆顆肥美的鮮蚵湯清爽收尾。這份極致的組合，展現了老店對食材新鮮與傳統美味的絕對堅持，溫暖了每一位下火車旅人的胃。

富麗禾風位於台九線道旁，餐廳位置於「富里鄉農會農特產品展售中心」二樓，一群熱愛家鄉的在地田媽媽們，為了讓南來北往的遊客可以品嘗當地美食，特別推出具有代表性的「便當」，「便當」原本是在地人在農忙的時候最方便吃食的午餐，希望透過物美價廉的農村便當來推廣好吃的米食。田媽媽們選用富里當地種植的蔬菜，依季節性將配菜做調整，滷蛋、香腸、豆乾、酸菜、青菜、醬瓜、炸肉、麵圈全都是自製，每天新鮮現做，吃得到食材原味。濃濃的滷汁香配上香Ｑ的米飯，讓便當美味又健康。

座落於台九線醒目轉角的「豐禾美食」，由陳媽媽創立至今已邁入第三代經營，更因第二代負責人為現任竹田村長，被親切稱為「陳村長家」。這裡從清晨五點便亮起燈火，提供飯糰、蛋餅及自製濃郁紅茶，開啟農人與工人的活力一天。店內核心靈魂是那鍋傳承三載的「客家滷肉」，無論淋在富麗米飯上，或包入飯糰、拌入乾麵，皆是經典。中午則轉為富里少見的自助餐模式，嚴選陳媽媽親種的無農藥時令蔬菜，搭配酥炸排骨與雞腿，以平實價格與多樣菜色，成為在地人與旅人心中最溫暖的能量補給站。

「G九屋」不僅是富里鄉的名店，更是臺九線上最迷人的味覺驛站。主打創意手路菜的經營模式，讓它在花蓮美食圈獨樹一幟。這裡的餐飲哲學強調「原味與健康」，招牌菜如「檸檬魚」酸辣開胃，特製「紅麴燒肉」色香味俱全，更有多樣融合客家與原住民元素的創新菜色。餐廳規模適合家族聚餐與團體包餐，多變的菜單規劃總能讓回訪的食客保有新鮮感。如果您正計畫造訪東里車站或金針山，不妨提前預約G九屋，讓這份揉合南洋風情與縱谷土產的私房美味，成為您旅程中最亮眼的記憶。

「星宇食堂」，以樸實卻精湛的廚藝守護著小鎮居民的味覺記憶。店內靈魂首推肉燥鹹香誘人的滷肉飯與極具火候的乾拌麵，每一口都能嘗到滷汁透入食材的深厚底韻。喜愛熱湯的饕客則不能錯過湯頭鮮醇的湯麵系列，搭配豐富多樣的小菜與黑白切，如粉肝、隔間肉等，皆展現了食材的新鮮與老闆對細節的堅持。在悠閒的午後，走進這間充滿溫馨感的食堂，品嘗一份由職人熱誠烹調的暖心滋味，正是體驗瑞穗道地飲食文化的絕佳首選。

「永樂食堂」以乾淨溫馨的用餐環境與道地美食，構築出玉里最純粹的舌尖風景。這裡不僅有著用料慷慨、每一口都嘗到濃郁精華的招牌什錦麵，還有廣受好評的經典客家紅糟肉與鮮美白斬土雞肉。老闆嚴選在地食材，將平凡的家常料理製作出精緻質感，每一道菜都散發誘人香氣。這裡不僅是在地人日常款待賓客的私房食堂，更是深度旅遊者體驗後山慢食文化的最佳場所。來到玉里，走進這間溫馨食堂，讓職人的暖心料理為您的旅程寫下動人且飽足的篇章。

隱身於富源保安宮旁的「富源廟口小吃」，是走訪拔仔庄絕對不能錯過的在地老字號。這間充滿人情味的小店，以紮實的客家手藝與新鮮食材聞名，最受推崇的莫過於招牌什錦麵，鮮甜的湯頭搭配豐富配料，每一口都是滿足；此外，皮Q肉嫩的白斬雞與火候十足的客家小炒，更是桌桌必點的經典。即便位處靜謐村落，每到用餐時刻總是高朋滿座。這裡沒有奢華的擺盤，卻有著老闆對料理的堅持與誠意，用最樸實的家常滋味，滿足了無數在地居民與慕名而來的旅人的胃。

在靜謐的瑞穗鎮上，每到傍晚，「楓雅轉角家常菜」那盞明亮的燈火便成了在地人與旅人的美味指引。大姊憑藉著40多年的熱炒功力，在偏鄉角落撐起一片客滿的盛況。這裡沒有華麗的裝潢，卻有著令人眷戀的煙火氣與人情味。店內首選必吃「海鮮什錦麵」，滿載鮮甜食材的湯頭暖胃又暖心；而「鴨肉麵」也擁有極高水準，紮實的肉質與勁道的麵條交織出經典滋味。無論是外帶炒麵的排隊人龍，還是內用喧嘩的笑語，這間轉角小店用最樸實的家常菜，餵飽了無數世代的瑞穗人，是造訪縱谷不可錯過的在地日常。

自2016年從自家樓下起家，『老家後山菜』以「迎接家人回家」的赤誠，紮根於花蓮瑞穗。這裡不只是一間餐廳，更是後山風土的縮影。餐點堅持選用新鮮在地食材為基底，以傳統地方菜為主軸，大膽揉合養生概念與創意手法，打造出多樣化且層次豐富的料理選擇。店內的經典招牌如老滷豬腳、梅干東坡肉與雜菜煲，憑藉紮實功夫還原記憶中那份令人食指大動的家鄉好滋味；而老家脆皮雞與白斬雞更是桌桌必點的靈魂佳餚。此外，主廚研發的一系列創新料理如金沙掛軟絲、帶有山林氣息的馬告鹹肉、工序繁複的老家芋頭鴨及三蔥腩排，更獲得網紅與部落客一致好評激推。

全臺首創、視覺與味覺雙重衝擊的「綠色肉圓」！這道顛覆想像的小吃，由傳承40餘年手藝的老闆操刀，大膽將在地瑞穗舞鶴天鶴綠茶研磨入皮，打造出如翡翠般翠綠、質地軟嫩且極致Q彈的外皮，咀嚼間散發淡淡茶香，完美平衡了油炸的膩感。除了視覺滿分的肉圓，店內更隱藏著讓人口齒留香的實力派美味。其招牌鵝肉冬粉湯鮮味美，鵝肉嫩而不柴；私房麵則以紮實的調味與勁道十足的麵條征服了無數老饕的胃。這間獲得客家產業認證的老店，成功將傳統彰化肉圓與後山名茶結合，開發出這份極具地方特色的創意滋味。

光復太祖魷魚羹座落於光復鄉全聯福利中心旁，是在地經營多年的老字號麵店。店家主打多樣化的羹湯料理，涵蓋魷魚、羊肉、蝦仁及肉羹，顧客可依喜好搭配油麵、米粉、冬粉、粄條或白飯食用。招牌「魷魚羹」口感鮮甜彈牙，而「肉羹」則堅持使用紮實肉塊製作，非一般肉漿，佐以濃郁的沙茶湯頭，香氣四溢。此外，煎至金黃酥脆的「蚵仔煎」更是店內必點的人氣品項，邊緣焦香脆口，搭配特製醬汁風味獨具。店家嚴選新鮮食材，並提供如煙燻豆皮包香菜等特色小菜。店前設有公共停車場，停車便利，是遊客造訪光復時品嘗平價在地美食的優質選擇。

馬蓋先美食位於光復車站前站的中正路上，是在地開業超過五十年的老字號麵店，見證了光復糖業的興衰。店名源自客家話「食麼个（Siid Ma Ge）」的諧音，充滿在地人情味。店家招牌為花蓮特色的「玉里麵」，麵條選用口感Q彈的油麵，淋上由豬大骨長時間熬煮的鮮甜湯頭，再佐以特製油蔥酥、韭菜與瘦肉片，香氣撲鼻，滋味傳統道地。除了麵食，店內的滷味小菜亦不容錯過，各式涼拌小菜、肝連、粉腸等處理得宜，入味且不油膩，是搭配麵食的最佳良伴。馬蓋先美食營業時間長，從中午一路營業至晚間，是許多在地人與遊客解決午晚餐及宵夜的首選，以樸實醇厚的古早味，溫暖每一位過客的胃。

座落於光復鄉太巴塱部落的「阿樂樂代」，是一間採預約制的原民當代料理餐廳。店名意指「食物豐富的味覺層次」。主廚Lo'oh將阿美族傳統的「吃苦」哲學與法式精緻手法結合，選用部落野菜、刺蔥、馬告等當季食材，打造出獨一無二的「原住民Fine Dining」。其菜單隨季節更迭，經典菜色如運用阿美族傳統醃肉（Silaw）製作的鹹香燉飯，或是香氣十足的舒肥雞胸，皆展現了土地的風味故事。創意甜點「米釀提拉米蘇」則以紅糯米與糯米酒取代傳統基底，令人驚豔。阿樂樂代不僅提供一場味蕾的饗宴，更是透過料理傳承部落文化，是想要深度體驗花蓮原民美學的旅客，絕對不能錯過的頂級餐飲選擇。

日月豬腳位於花蓮光復鄉台九線往玉里的交通要道旁，是遊客南來北往途中的絕佳美食補給站。餐廳由閒置空間改建而成，內部裝潢溫馨且環境整潔舒適，打破一般路邊小吃的刻板印象。店家招牌主打傳統風味的「滷豬腳」，滷汁濃郁入味，豬腳口感Q彈富含膠質，口味偏重相當下飯，且出餐迅速，非常適合趕路或飢腸轆轆的旅人。除了經典豬腳，店內的「椒麻雞腿飯」外皮酥脆、肉質鮮嫩，亦是廣受推薦的人氣料理。無論是想品嘗道地的家常功夫菜，或是尋求一處能放鬆休憩的聚餐場所，日月豬腳皆能以熱情的服務與美味滿足饕客的需求。

位於花蓮光復鄉的觀光糖廠，由日治時期的製糖工廠轉型而成，園區內林立的日式木構造建築群散發濃厚的歷史氣息。這裡最受歡迎的便是冰品部，採用花東縱谷純淨泉水與優質乳品，開發出數十種獨特口味，是無數旅人來到光復的首選休息站。超人氣品項包括口感綿密的「紅豆鮮乳冰淇淋」與清涼的薄荷巧克力，而加入生蛋黃與葡萄乾的「月明冰」更是老饕最愛的古早味。此外，結合在地特色的洛神花冰淇淋亦廣受好評。遊客可漫步至漪漣園涼亭品嘗冰品、餵食池中錦鯉，在悠閒的午後時光中，深度感受這座甜蜜地標所承載的糖業文化記憶。

「我的咖啡館」在光復地區以獨特的原住民與西洋料理融合手藝聞名。老闆娘陳大姊曾榮獲全國原住民烹調比賽冠軍，手藝深受旅遊節目推崇。店內利用西洋烹飪手法重新詮釋原住民風味食材，打造出份量十足且精緻的創意餐點，讓旅人品味到原民香料與現代廚藝交織出的火花。店內裝潢結合阿美族風情與自然元素，營造寧靜的人文質感空間。來到光復，無論是想享受現磨咖啡的香醇，或渴望品嘗一場融合傳統靈魂與歐式優雅的冠軍饗宴，「我的咖啡館」都將以其澎湃且專業的料理，款待每一位對美食有極致要求的愛好者，是來到花蓮光復地區不可錯過的深度味蕾饗宴。